Yuka Kinoshita - 木下ゆうか
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・Birthday : 4 February
・Born : Kitakyushu, Fukuoka
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・My Family 😺:Mel & Lon & Sumi
・Miyagi Kizuna Ambassador (みやぎ絆大使)🇯🇵
※The rice in the videos is rice from Miyagi “Date-Masayume”(だて正夢) 🌾
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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●豚バラ:約300g
●キャベツ:1/2個
●胡麻油
●塩こしょう
●お好みで炒り胡麻
[絶品タレ]
●あごだし(4倍濃縮):大さじ1(白だしとかでOK)
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ1
●お酒:大さじ1
●砂糖:大さじ1/2(ラカントとかにすると更に糖質オフになるよ)
●すり胡麻:大さじ2
●赤だし:大さじ1(赤味噌でもOK)
●黒胡椒
●お好みでおろし生姜(桃屋オススメだよ♪)
味の決めては赤だし!! これがあっさりしているけど物足りなさを感じさせないんです。
和風ホイコーローと言いたくなるような和風だしと胡麻のきいた夏でもあっさり食べられる味付けになってます。
お好みできざみしょうががあると少しだけパンチの効いた味になって二度美味しい丼になって最後まで美味しく食べれてオススメですよ♪
とにかくこの絶品のタレが超美味しいので鶏肉や白菜等どんな食材も美味しく仕上げてくれます。
出来ればご飯と一緒に食べて欲しいんですけどおかずだけでも十分美味しく食べれるので糖質制限されている方にもオススメです。
作り方は本当に簡単なので是非作ってみて下さい。
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
蒜蓉 紫椰菜:
材料:
紫椰菜半個
蒜頭4粒
調味料:
鮑魚汁1湯匙
生抽半湯匙
糖1茶匙
處理:
1. 椰菜,切幼絲或幼條。
2. 浸水2分鐘。
3. 撕開一條條,擎乾水。
4. 切碎蒜頭。
烹調:
1. 開大火,放1湯匙油落鑊。
2. 爆香蒜蓉。
3. 放椰菜落鑊。
4. 收中慢火,冚蓋焗軟椰菜2分鐘。
5. 轉大火,放所有調味料落鑊,再加入1茶匙豉油,炒勻,上碟。
Fry cabbage with garlic sauce:
Ingredients:
Purple cabbage 1/2 No.
Garlics 4 Nos.
Seasoning:
Abalone sauce 1 tbsp
Light soya 1/2 tbsp
sauce
Sugar 1 tsp
Preparation:
1. Slice the cabbage.
2. Soak in water for 2 minutes.
3. Separate the cabbage slice by slice, hang dry.
4. Mince the garlics.
Steps:
1. Heat up 1 tbsp oil at high flame in wok.
2. Fry garlic sauce.
3. Put cabbage into wok.
4. Turn to medium~low flame, put the lid on wok for 2 minutes.
5. Turn to high flame, fry well with all seasonings, and 1 tsp light soya sauce. Serve.
?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
原來咁樣 ?炒菜心??一生受用https://youtu.be/53ECEBSDYus
菜王?六大好處 ?你要知?https://youtu.be/MbhFh_iFVaI
蔬菜皇后? 蕃薯葉 ?
https://youtu.be/I0zaYVse_64
回鍋肉 (上海小炒)
https://youtu.be/Iuw6eahtHr4
???我有900多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa???
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