來看看婚宴吃什麼！！
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國賓婚宴 在 自由時報 Facebook 的最佳解答
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女神婚宴！好感人！（拭淚）
有這麼多人的祝福，依晨一定一定會很幸福的！！
【林依晨婚宴進場 臉上掛滿幸福笑容】
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國賓婚宴 在 [分享] 高雄優質婚宴飯店推薦-高雄國賓大飯店- 看板GetMarry 的推薦與評價
有無接受廠商優惠、折扣、利益:
優惠、折扣、利益內容: 跟主廚坳了一道菜!?
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無音樂好讀網誌版: https://angelala.tw/2015-04-09-504/
前面幾篇分享了跟新娘比較有關的禮服, 新秘和喜餅,
但除了讓新人滿意之外, 喜宴才是當天給賓客留下印象的最重要環節.
這篇分享我超滿意的文定喜宴飯店-老字號的高雄國賓大飯店.
很多人對於喜宴菜還好, 但我們家一向是重吃之人(愛吃之家!?)
加上個人口味喜好, 這十年來一路跟著爸媽吃喜宴,
高雄最喜歡的就是國賓和漢來的菜. 不過如果兩者拿出來比,
國賓的菜更清爽典雅些, 漢來走比較大器(份量也大器)的路線.
其實就場地而言, 老牌的高雄國賓已經不比漢來,
但老牌經典粵菜川菜以及老字號的口碑深植長輩心理,
再加上林依晨也選了國賓當文定喜宴場地(關這屁事XD)
還是決定選國賓作為我的文定婚宴場地.
後來知道許多人選國賓也是因為長輩喜歡直接指定
(下訂時就聽到旁邊一組客人走進, 爸爸媽媽說: 剛吃完你們喜宴
實在太好吃了, 剛好女兒明年初結婚, 直接來看一下你們這裡的檔期)
高雄國賓大飯店位在高雄愛河旁, 在高雄應該有超過20年的歷史了.
根據老媽的說法, 是從他們那個年代就有的五星級飯店(笑)
也因為年代久遠, 以現代的五星級來說, 外觀沒那麼豪華氣派.
不過五星級飯店內部該有的它還是有, 像蠻寬敞的接待大廳
(2014年中後的吉祥物是台灣黑熊!?)
以及挑高的餐廳走廊(好幾年的漂亮鮮花
也從去年換成這個裝置藝術,不過好多人喜歡在這裡合照)
上二樓國際廳的橢圓旋轉樓梯成為很多婚攝幫新人拍攝類婚紗的必拍場地,
新娘禮服托尾從樓梯上鋪下來非常有氣勢.
我們的是女方文定場, 當初就抓在23桌上下, 所以選了20樓,
格局方正的樓外樓. 樓外樓最低桌數是17桌(也是最佳桌數), 最多上限到25.
不過以喜宴當天來說, 我覺得23已經蠻上限了(部分桌子被安排到非常角落的位置)
國賓樓外樓外的飯店附設佈置, 假花花柱, 紫色布簾,
與漢來比起來非常陽春. 照片是我當出下定時拍其他新人的佈置
(小熊和相本是個人準備的) 我覺得這是國賓最弱的一環,
重視門面的新人可能要多自己花些心思或是乾脆花點小錢請人佈置一下.
不過樓外樓宴客廳室內就非常棒, 它不華麗, 走小巧典雅溫馨風.
進場花柱和香檳塔擺一擺, 加上主桌鮮花各桌小花,
不需要任何額外佈置也很夠了~
國賓飯店兩個可以辦戶外婚禮的地方, 一個是一樓的泳池,
因為可以順便宴客所以一直是蠻熱門的地方~
高雄天氣炎熱, 所以以晚宴居多. 不過因為我們賓客算多,
20幾桌這裡怎樣也擺不下, 便直接作罷.
但其實許多人不知道的是高雄國賓有另一個可以辦戶外婚禮的地方,
那就是四樓的空中花園, 這裡的配套是戶外婚禮儀式+小雞尾酒餐會,
宴客還是在宴客廳, 是要另外加價沒錯, 但一看的當下,
我腦波很弱的直接下訂~ 這個空中花園實在是美到不行!!!
(圖一為網路圖片, 圖二圖三為友人Wenyi青年當天拍攝照片)
它價格也非天價, 辦起來很有那麼一回事, 假如你的婚期
是在高雄怡人天氣不冷也不熱的2~4月, 非常推薦這裡的空中花園婚禮!!
一般飯店的喜宴套裝,除了場地和服務之外, 一些附加小東西
也比餐廳來得豐富(價格反應成本?) 像這裡賓客一入座就有迎賓小物.
高雄國賓的迎賓小物有小香包,鳳梨酥和馬卡龍鑰匙圈可選擇
(鳳梨酥是一般長輩的最愛)
選擇16999典藏婚宴專案以上價位, 迎賓小物有玩偶小熊.
我們正好是16999的這個專案門檻,本來因為看起來可愛
選了它(還被爸媽說這個沒用不知道要幹嘛)
後來婚宴結束當天全部被拿光光才知道它大受好評!!!!!
還有不少人同桌沒出息直接掃回家的XDDDD
(順帶一提, 這系列小熊都有Teddy Bear的正版授權喔!)
都講到價位了, 來提一下高雄國賓的喜宴價位.
2015年有13999, 14999, 16999, 18999, 23999五個價位, 一桌10人.
(2014年下訂時部份價位比較低) 以高雄飯店來說價位真的一點都不便宜,
我們選的是16999的典藏婚宴專案, 詳細包套方案可以參考這裡: 高雄國賓婚宴專案
喜宴方案只要達12桌以上都附贈過夜房, 雖然是高雄人,
但隔天要早起化妝什麼~當然要選住在過夜房!
新娘過夜房是一聽一房的格局, 有沙發也很方便做迎娶儀式.
還有可以化妝的大鏡子, 貼了喜字很喜氣,
就是鏡子邊框有點斑駁了~~老牌飯店不知道捨不捨得整修一下XD
雖然結婚前一天每個新娘應該都忙得要死~但還是附了超大浴室超大浴缸,
讓你可以好好"桑幾磊"(台語), 浴袍折得很可愛. 平常沒穿它的習慣,
隔天新秘幫你化妝時倒是可以穿著方便著裝也方便婚攝拍照.
房間也附雙人自助早餐, 訂婚當天我跟老公當然是忙得要死,
直接兩張券送公婆, 讓他們手牽手一起去吃~
菜色部份, 雖然菜單很早就出來. 也知道國賓這個價位的菜色不差,
但因為我們家是挑嘴家庭, 還是很搞剛自費試菜(試菜打七折)
事後證明有試真的有差, 部分菜色還是口味作了調整以及換菜,
服務人員在試菜時也很認真記下我們口味和菜色想要調整的地方,
後來喜宴的味道, 根據試菜一起同行的親戚所說, 口味比試菜當天好.
試菜還煞有其事做了小菜單, 整個牌場跟喜宴一樣,
也有主桌服務生在旁邊服務. 圖為試菜當天的小菜單~
當天最受家人歡迎的菜, 喜慶小湯圓!!!!!
其實本來菜單沒有這道, 但吃不到炸小湯圓太不甘心,
試菜前我打了電話請服務人員問主廚可不可以加菜,
自費也沒關係(私心覺得文定怎麼可以沒有)
後來因為20幾桌, 主廚也說第一次聽到有新娘那麼堅持想吃,
就直接送我們了~~~~~上桌時還有個粉色堂粉弄的囍字!!!
湯圓也炸得剛剛好, 好看又好吃的一道(大拇指)
和風鮮果龍蝦, 國賓雖然不是海鮮餐廳,
但龍蝦肉處理得很不錯~我喜歡涼拌甚過熱菜,
汆燙再冰鎮過的蝦肉很Q彈.
試菜當天也讓我們試了紅酒和果汁, 紅酒據我爸所說很好喝,
果汁是現搾的, 試菜和喜宴當天都是無限供應.
接下來是四道菜, 金韮海鮮, 藥膳醉雞, 洋蔥鮭魚, 雲耳海蜇.
金韮海鮮(炸海鮮捲)和藥膳醉雞是裡面比較好吃的兩道.
洋蔥鮭魚因為是煙燻鮭魚味道就是那樣(新鮮度不差),
雲耳海蜇的雲耳超大片, 很難得吃到不是切成條狀的木耳.
火童燉鮑翅, 大力推薦如果你選國賓川菜喜宴請一定要選這道!!
我平常喜宴菜最討厭喝得就是雞湯, 這天為了試菜勉強喝了一口,
但這湯真的超級清甜, 豪~好喝, 後來詢問服務人員,
火童指的是金華火腿, 這是用金華火腿和魚翅燉得湯,
完全沒有平常討厭的雞湯油膩味~非常清爽!!!
大蝦焗粉絲, 蝦子很大很新鮮, 這樣的作法也很不賴.
不過試菜當天粉絲不入味, 後來告知服務人員後,
婚宴當天調整的味道就很好.
鳳眼果圓鮑, 大量蔬菜少量芶芡,
很清淡的鮑魚烹煮方式 很符合我們家人的口味喜好.
瓊柱佐石榴花, 也是當天很受好評的一道!
這算是一道工夫菜, 將白蘿蔔中間挖空, 曬過的干貝腮裡頭去蒸,
旁邊還有蔬菜小籠包, 看上去精緻, 味道吃起來淡雅但很有層次感.
三絲冰鱈魚. 魚肉本身新鮮, 三絲是川菜作法, 不過這樣的做法
對我們來說太鹹, 整道黑黑的魚爸媽說賣相也沒很好,
後來請主廚幫我直接用破布子清蒸就好. 破布子蒸鱈魚超好吃的~
國賓佛跳牆, 以佛跳牆來說豬肉味有點重,
紅燒湯頭不是我們家的愛, 所以後來也請主廚換了另一種湯.
國賓的菜之所以很得我們家的心, 另一個重點就是它的甜點很好吃(超級重要)
常常吃喜宴菜, 前面主菜好吃, 後面的甜點都外包不然就是冰淇淋打發你
(五星級飯店可能是哈根大死的高檔冰淇淋啦~~) 國賓是現在
少數還會自己用心做甜點的飯店(這是最近吃喜宴菜的心得)
這是鴛鴦烤酥餅, 酥皮層次分明不油膩, 裡頭的甜餡也很棒.
然後是芝麻流沙包, 外頭金色皮是南瓜去揉的.
裡頭芝麻餡和麻糬很誘人, 整個吃起來不錯,
但因為剛剛已經有酥餅了, 這個又是圓包子,
感覺都很飽然後形狀也沒啥變化, 後來喜宴當天我們換成紅豆麻糬捲.
最後是看起來十分不起眼, 最後征服很多人的杏仁春奶露.
坦白說, 當初在決定菜色時我掙扎了很久很久, 我自己很喜歡杏仁茶,
但我知道很多人很怕那味道(老公沒有非常愛), 但試菜時,
服務人員一再推薦說這是川菜館的招牌甜點, 試菜不喜歡再說,
我們就抱著姑且一試的想法點了. 後來一點都不後悔~
除了試菜當天平常不喝杏仁茶的老公一人連喝三碗外,
喜宴當天反應也很棒(大家都留下來吃甜點, 而且每桌這碗都喝到見底)
它沒有平常杏仁可怕的濃郁香氣, 且不像一般杏仁茶那麼濃稠,
濾掉渣渣, 冰糖帶出甜味, 熱熱喝搭配油條很正點, 也很大力推薦各位新娘點它~
就這樣, 非常感謝高雄國賓飯店, 成就了我的文定喜宴.
新娘造型和攝影賓客不一定都注意到, 但菜色卻是賓客一定會注意的東西.
整體來說, 雖然場地不比現代許多飯店氣派豪華, 但服務,
菜色, 整體品質都還是有達五星級飯店的水準, 也讓賓客吃飽喝足盡興而歸,
這是對我來說最重要的一件事情~ 推薦給在高雄宴客, 想找大飯店的新人們囉!
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每天睜開眼，就開始期待會在哪個角落遇見好吃的東西！
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