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辣椒工房，開宗明義賣辣椒，招牌貨就是三款香港磨製的辣椒粉，原味、海鮮及蒜味，出品人就是視辣椒為宗教的Alex。
「為甚麼喜歡吃辣？」Alex一聽到這問題，就開始大笑起來：「很多朋友都曾問我這問題，亦以為我是四川人，其實不是，但吃辣是我從小到大的味覺。」他吃辣，更吃出點滴心得：「某家知名米線店，很多嗜辣的，都點大辣特辣，其實該店有款以花椒、辣椒炒的辣椒油，特別香特別麻，你要問姐姐拿，她們才會拿出來的，加入湯底中，更加過癮。」
走遍世界尋辣椒
Alex之所以決定自家磨辣椒粉，全基於一次可怕經驗。「我非常喜歡吃雲吞麵。」笑稱自己是雲吞麵控的Alex，仍然記得那次：「當時我吃完後就會拍照 ，預備放上網記錄 ，卻看見有小強 ，蝶蛙背四式在辣椒油內游走。」讓他領悟一件以往沒有想到的事實：「其實市面辣油 ，真的無法控制質素，辣椒醬到底有沒有其他動物接觸過呢﹖它放了多久呢？」
就因為如此，14歲已入行當燒味廚師，後來任職鐵板燒師傅、的士高，又曾開過日本餐廳、串燒店、雞煲店的Alex，就開始研究辣椒粉之旅。「香港其實沒有很辣的辣椒，最了不起就是泰國小米椒，印度鬼椒，但其實都不夠辣香。」Alex滿臉認真地說：「所以我2年前開始，四圍去試辣椒。」
對於辣椒，Alex可以全情投入。自言讀書不成的他，卻打開歷史書，研究辣椒傳入中國的來龍去脈。又去了台灣宜蘭，和辣椒文創館的館長探討辣椒生態，又走訪多個以辣聞名的地區，如去了成都6天，見識了4個維園大的辣椒交易所；飛往墨西哥邊境，親嘗辣椒始創地的出品；在水牛城，嘗遍知名的水牛城雞翼；甚至找朋友入口了極少見的非洲辣椒。
連洗澡都要小心
到手各國辣椒後，Alex又花了半年時間，探討出最完美的辣椒粉配方。「一有新貨到，都要試驗如何處理，才能有最好的辣香，要炒？要烘？要炸？」最後磨粉後，才放進口中試食，以舌頭去組合不同辣椒的變化，最後成就這種燃燒了整個口腔，令每個味蕾都在逃命，辣得灼燙的獨有滋味。
「每款辣椒的效果都不一樣。」Alex對各種辣椒，有自己一套心得：「一些很溫柔 ，長情 ，很持久，有些很霸道，也有爆炸性十足，遇過很香，但不辣的。」更有些，要小心處理：「美國卡羅納辣椒，辣度是200萬度不能就這樣吃。真的辣得，我放進口試，胃痛了三天。」
磨粉過程，更得小心翼翼：「要戴3M眼罩，口罩。」人人都知道，處理辣椒時，去洗手間要小心，但令Alex意想不到的危險時刻，竟是回家洗澡時：「 因為一洗澡 ，你猜不到 ，辣粉從眉毛 ，流進眼中，嘩！」
全辣宴
現時Alex的辣椒粉，就在自家餐廳及友好餐廳，以及指定超市有售。而在他以飛機為裝修主題的餐廳內，除了常見的歐陸菜式如意粉、牛扒等，還有一個全．辣．椒餐牌，「香檳泡椒鳳爪，SHAKE SHAKE辣炸物，辣凍湯，也有雪糕、曲奇、啤酒等，都以我的辣椒粉來調味。」
從頭盤到甜品，從小食到飲品，辣椒都滲進每一角落，愛辣迷一定要來朝聖。而即使不進餐廳，灑一點特製辣椒粉在尋常菜式上，也會令平板得如同地平線的生活，爆發出火山似的熱情﹗
編輯：楊志強
攝影：關永浩
X-1493辣椒粉售賣點
餐廳：7he Gallery 747、阿久根立燒和牛專門店、心燒食堂
全線Foodwise分店，可登入 https://foodwise.hk/hk/address.html 查看地址
全辣宴菜式供應地址
The Gallery 747 by Café Proud Wings
電話：3590 3787
地址：大角咀嘉善街39號地鋪
營業時間：星期一至五12nn-11pm，星期六1:30pm-11pm，星期日5:30pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2DST0QZ
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地平線4免費下載 在 《極限競速地平線2》將從Xbox商店下架金會員可免費下載 的推薦與評價
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地平線4免費下載 在 Re: [情報]FH4(極限競速:地平線4)將登錄steam - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
上架了 可以購買了
價格分別是：
標準版 $858 (微軟商店原價$1688)
豪華版 $1138 (微軟商店原價$2188)
終極版 $1428 (微軟商店原價$2688)
Steam所有版本都沒有特價
但跟微軟商店的價格比起來應該是平史低
(印象中是差不多的價格 待版友補充)
但是微軟商店與Steam購買的版本存檔無法互通
如果之前已經買過或是用Gamepass玩過的
請考慮一下
其他人都放心的買下去就對了
適合以下幾種人購買：喜歡賽車遊戲的、喜歡開車的、喜歡蒐集車輛的、想看風景的、想
輕鬆賽車的、想改裝車輛的、想給車輛改塗裝的、玩其他賽車遊戲得不到成就感的、想跟
朋友同玩一個遊戲的
簡單說明版本差異
標準版=遊戲本體+1系列的車DLC
豪華版=遊戲本體+大部分車的DLC
終極版=遊戲本體+全部車的DLC(除了風火輪)+兩個額外的地圖(樂高&財富島)+VIP
推薦直上終極版
Carpass的車 在普通版用遊戲幣也買不到的
另外兩個地圖也很值得探索 財富島可以看極光 樂高有很好上手的賽道
我是再買一次了啦
能用Steam更新 有成就 有卡片
好遊戲就是該支持 沒毛病
附上雙重人權證明
※ 引述《chjimmy (張郎)》之銘言：
: 頁面：https://store.steampowered.com/app/1293830/_4/
: 微軟也有發新聞稿確認了
: https://news.xbox.com/en-us/2021/02/08/forza-horizon-4-steam-march-9/
: 3月9號解鎖，也會有DLC可以購買，支援cross play
: 突然有被打臉的感覺，這是唯一一款我在windows store買的遊戲。
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: Sent from JPTT on my Asus ASUS_I002D.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.85.35 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Steam/M.1615313428.A.4C5.html
簡單說明
標準版=遊戲本體+1系列的車DLC
豪華版=遊戲本體+全部車的DLC(除了風火輪)
終極版=遊戲本體+全部車的DLC(除了風火輪)+兩個額外的地圖(樂高&財富島)+VIP
推薦直上終極版 Carpass的車普通版用遊戲幣也買不到的 另外兩個地圖也很值得探索
而且剛進去不用存錢就有很多車可以開了
兩個不一樣的存檔
(搞不懂 明明同一台電腦 說不一樣裝置 結果還是不一樣存檔)
雖然我覺得同一個伺服器 雲端儲存資料的遊戲 存檔沒辦法互通很扯就是了
但也沒辦法了 就買來擺在那邊+1吧 看什麼時候能更新成可以互通 我會很開心
線為止
把他聽完至少一次
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