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地瓜粉條 哪裡 買 在 【夢幻廚房在我家】 手工自製粉條、酸辣粉也是這麼做出來的 的推薦與評價
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地瓜粉條 哪裡 買 在 思家香滷味酸辣粉 - Facebook 的推薦與評價
酸辣粉的地瓜粉條也有做扁的。很多人認為圓的才是地瓜粉。需要代購買的請找我。 ... <看更多>
地瓜粉條 哪裡 買 在 [食材] 酸辣粉用的紅薯地瓜粉條哪買? - 看板cookclub - 批踢踢 ... 的推薦與評價
我只有找到綠豆做的粉條
但那種 不適合做我想要的酸辣粉
都google不到
請問一下 台北哪有得買紅薯/地瓜/馬鈴薯做的粉條(粉絲)?
就是像老四川他們在用的那一種… …
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綠豆粉絲是用純綠豆加工的粉絲。
雜糧粉絲有豌豆粉絲、蠶豆粉絲、菜豆粉絲、小豆粉絲、地瓜粉絲、馬鈴薯粉絲、玉米粉
絲、及數種混合粉絲等。
依形狀分為細粉絲、粗粉絲(又稱粉條)、扁粉絲等三種。
細粉絲條細均勻,易於烹煮,泡發後柔軟爽口,以涼拌冷食和作湯菜為佳。
粗粉絲和扁粉絲比較耐煮,咀嚼感好,最適合火鍋及熱菜。
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