堅持不用容積當秤量單位BrianCuisine 在Facebook 的評價

Q: 堅持不用容積當秤量單位BrianCuisine 在Facebook 的評價

這陣子又有網友來問一茶匙等於幾克，可否提供用杯秤量的麵粉?再次把舊文章翻出來，請大家踴躍分享要把烘焙做好，有些基礎還是該力求精準同時更要知道 { WHY} ！每份配方要用某個食材，要這樣的順序都有它背後的原因不要讓不正確舊習慣，毀了成功的樂趣 ★烘焙常見食材 - 容積與重量對照參考表https://www.briancuisine.com/?p=6918 ★關於烘焙重量秤量問題 – 各國容積單位差https://www.briancuisine.com/?p=6920#堅持不用容積當秤量單位🧐#要換食材就要有失敗的準備😅

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By BrianCuisine

2020-09-07 21:59:32 有 1,876 人按讚

這陣子又有網友來問
一茶匙等於幾克，可否提供用杯秤量的麵粉?
再次把舊文章翻出來，請大家踴躍分享
要把烘焙做好，有些基礎還是該力求精準
同時更要知道 { WHY} ！
每份配方要用某個食材，要這樣的順序
都有它背後的原因
不要讓不正確舊習慣，毀了成功的樂趣

★烘焙常見食材 - 容積與重量對照參考表
https://www.briancuisine.com/?p=6918

★關於烘焙重量秤量問題 – 各國容積單位差
https://www.briancuisine.com/?p=6920

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#要換食材就要有失敗的準備😅

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BrianCuisine

About author

動手做烘培或料理這件事，在不萊嗯四十歲前可說是一片空白，進入職場後的十多年間，我所熟悉或從事的工作都一直圍繞在市場行銷或廣告企劃，工作之餘的嗜好是時尚流行，也經營過幾年的男性時尚網站，但就是與廚房完全沾不上邊。 2012年秋天從Montreal回到台灣，也就是在積極準備移民資料的那段時間，由最剛開始的打發時間、衝動的上網訂購了一台專業烤箱、仿照著食譜依樣畫葫蘆，這幾年來自己挖掘了一個過去從來沒有看到過的自己，我在不愉快的低潮時，躲進一個人的寧靜烘焙世界，找到平靜與單純的快樂，在想要與朋友分享喜悅的念頭興起時，我試著找一道烘培食譜來傳遞我的感受。在這些時間裡我逐漸地瞭解到，自己停止不了對事物的熱情與鑽研，

Cuisine是法文字義廚房 BrianCuisine不萊嗯的烘焙廚房，頻道創立於2015年10月。