美國演員卡西.摩爾(Kaycee Moore)辭世,享壽77歲。她是「洛杉磯反叛電影運動(L.A.Rebellion)」的代表演員之一,有三部主演作品獲得美國國家電影保護局典藏,分別是《殺羊人 Killer of Sheep》(1977)、《Bless Their Little Hearts》(1983)與《塵埃的女兒 Daughters of the Dust》(1991)。
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卡西.摩爾出生於堪薩斯,在1970年代搬到洛杉磯,加入了一間戲劇工作室,並受邀在加州大學洛杉磯分校學生主辦的舞台劇中演出。當時摩爾身心狀況並不理想,她認為表演能緩解她的不適,讓自己得以抒發所感。
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當時正處「洛杉磯反叛電影運動」興盛之時,該運動揚棄了好萊塢電影公式,接收義大利新寫實主義、非洲新電影等國際電影浪潮的影響,以全新觀點呈現美國非裔群體。期間誕生的電影在出品時受到的關注有限,但在1990年代末期後重新獲得世人矚目。
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在就學期間,卡西.摩爾認識了該運動的旗手查爾斯.班奈特(Charles Burnett)與茱莉.黛許(Julie Dash)等人,其中她在班奈特的代表作《殺羊人》之中領銜主演一,這部作品僅耗資一萬美金,但現在已被視為時代之下的傑作。
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在演出片中一場夫妻衝突戲之前,摩爾要求製片在拍攝場景放一張桌子,以讓自己與飾演丈夫的演員保持距離。過去曾遭遇家暴經驗的她認為這樣會使她更有安全感。不過拍攝當下,桌子卻沒有擺出來,攝影機捕捉下了她真實的驚恐與慌亂。未知真相的觀眾誤以為這是摩爾的演技展現,但她後來承認自己完全是真情流露。
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摩爾在2017年受訪時,承認自己中了導演的圈套。不過她也說道:「但我最好的演技是當我拍完這場戲之後,我沒有讓參與製作的三個人知道我的真實感受。」
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1983年主演比利.伍德貝里(Billy Woodberry)執導的《Bless Their Little Hearts》,該片在柏林影展獲得盛讚。與黛許合作的《塵埃的女兒》則堪稱是20世紀最偉大的女性電影之一,該片也是當時最廣泛獲得發行的非裔女性電影。
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在1992年接受《堪薩斯星報》採訪時,摩爾說道:「大多黑人電影都是很刻板的。你只能是一個罪犯、妓女或毒販,而且這些電影去關於性與暴力,黑人往往是受害者。如果這是一個歷史故事,黑人就是採棉工人。但《塵埃的女兒》是一部關於家庭的愛情故事。」
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不過摩爾並非專業演員,她一生中僅參與過五部電影。在1984起,她在鐮狀細胞貧血症協會任職,主因是其母親受到該病症所苦,期間她曾組織過慈善音樂會等活動。在演出《Ninth Street》(1999)之後,摩爾正式離開表演工作,回歸家庭。
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2021年8月13日,卡西.摩爾辭世。
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Dust.
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Lyrics:
lt tears my heart out
看見你受傷
To see you hurt
我也會心碎
And when I'm the one to blame
而如果我成了罪魁禍首
It doesn't get much worse
那真是雪上加霜
lt was never easy
就這樣放手
To let us go
從來不簡單
We reached the side of love
這段感情走到了盡頭
I hoped to never know
而我卻遲遲不願接受
This wasn't what we planned for
一切發生在意料之外
I had hopes for us
我曾對未來滿懷期待
But everything we've built now
可我們建立的愛
Has crumbled into dust
此刻已坍塌化為塵埃
I'll pray it's for the better
我祈禱著能否極泰來
That you find what you're looking for
你所尋覓的都紛紛而來
You know I'll always love you
你知道我會一直愛你
But I loved us more
但我更愛我們在一起時的樣子
Loved us more
我更愛我們在一起時的樣子
Ohhh
Loved us more
我更愛我們在一起時的樣子
Ohhh
I know you've been lonesome
我知道你感到孤單
But I'm the same
其實我也深有同感
And I'd be lying if
說現狀有所改觀
I said that ever changed
必是我執意欺瞞
And honest to God
坦白而言
I miss who we used to be
曾經的我們讓人懷念
But the journeys long
但人生旅途漫漫
To make it back for you and me
你我無法止步不前
This wasn't what we planned for
一切發生在意料之外
I had hopes for us
我曾對未來滿懷期待
But everything we've built now
可我們建立的愛
Has crumbled into dust
此刻已坍塌化為塵埃
I'll pray it's for the better
我祈禱著能否極泰來
That you find what you're looking for
你所尋覓的都紛紛而來
You know I'll always love you
你知道 我會一直愛你
But I loved us more
但我更愛我們在一起時的樣子
Loved us more
更愛我們在一起時的樣子
Ohhh
Loved us more
與我在一起時你的樣子
Ohhh
Loved us more
與你在一起時我的樣子
Ohhh
You know I'll always love you
你知道我會一直愛你
But I loved us more
但我更愛我們一起時的樣子
I wanna reach out and tell you I love you
多想張開雙臂 表達我的愛意
But I know it's far too late
但為時已晚
We'd build something up but it'd fall through
我們建立的愛卻脆弱不堪
Your time is too precious to waist
你的時間太珍貴 我無權去浪費
I wish that you'd call me and say that you want me
多希望你打給我說 你忘不了我
But it's not the same as before
可今時已不同往日
I'll always love you
我會一直愛你
But I loved us more
但我更愛我們一起時的樣子
Loved us more
更愛我們一起時的樣子
Ohhh
Loved us more
與我在一起時你的樣子
Ohhh
Loved us more
與你在一起時我的樣子
Ohhh
You know I'll always love you
你知道 我會一直愛你
But I loved us more
但我更愛我們一起時的樣子
Loved us more
我更愛我們一起時的樣子
Ohhh
Loved us more
我更愛我們一起時的樣子
Ohhh
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塵埃 dust 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最讚貼文
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
蘿蔔糕:
材料:
白蘿蔔2斤
臘腸2條
臘肉4兩
蝦米4湯匙
沾米粉200克
鹽2茶匙
胡椒粉1茶匙
油少許
處理:
1. 大火煲滾1升水,放臘腸及臘肉,烚1分鐘,去除表面的塵埃。
2. 凍水沖乾淨。
3. 先蒸熟臘腸及臘肉,會容易切一點。
4. 蘿蔔去皮,同一位置,刨2次。
5. 蘿蔔,切粗條。
6. 1條臘腸切開6小條,切碎粒,放碗中。
7. 臘肉去皮,切碎粒,放碗中。
烹調:
1. 蘿蔔條,放鑊中,加入400毫升水,煲熟蘿蔔,同時加入鹽攪勻。
2. 蝦米,清水浸5~10分鐘。
3. 蘿蔔煮至透明,表示熟透。
4. 倒出蘿蔔水,攤凍。
5. 白鑊爆香臘腸及臘肉,聞到香味,就放入碗。
6. 爆香蝦米仔,放入碗。
7. 開始處理沾米粉漿,先煲一鑊水。
8. 放沾米粉在大碗中,加入蘿蔔水,攪勻。
9. 用隔篩隔去雜質。
10. 加入胡椒粉,攪勻。
11. 加入臘腸臘肉及少量蝦米,一同攪勻。
12. 掃少量油落糕盤。
13. 所有材料,倒入糕盤中。
14. 蓋上錫紙,避免水氣倒流。
15. 用大火蒸蘿蔔糕1小時,大概每15~20分鐘,就要加入大滾水,避免燒乾。
16. 蒸了45分鐘,取出蘿蔔糕,掃上漿粉水。
17. 鋪蝦米上蘿蔔糕,細力壓實。
18. 再鋪上錫紙,蒸剩下的15分鐘,完成。
Turnip cake:
Ingredients:
White radish 2 catty
Chinese sausages 2 Nos.
Preserved pork belly 4 taels
Dried sea shrimps 4 tbsp
Rice flour 200g
Salt 2 tsp
Pepper 1 tsp
Oil little
Preparation:
1. Heat up 1L water at high flame. Boil Chinese sausages and preserved belly for 1 minute to remove dust on surface of them.
2. Rinse by tap water thoroughly.
3. To ease cutting, steam well Chinese sausages and preserved belly first.
4. Peel white radish. Peel 2 times at the same point.
5. Slice white radish thickly.
6. Divide a Chinese sausage into 6 thin slices. Then get them diced and put into a bowl.
7. Remove skin of preserved belly. Dice into small cubes. Put in a bowl.
Steps:
1. Put white radish slices in wok. Boil it up with 400ml water and salt. Mix well.
2. Soak dried sea shrimps with tap water for 5~10 minutes.
3. It means already cooked well when white radish becomes transparent.
4. Pour out syrup of white radish. Cool it down.
5. Fry Chinese sausages and preserved belly until you can feel the smell of them. Put it into a bowl.
6. Fry dried sea shrimps until you can feel the smell of it. Put it into a bowl.
7. It is time to make rice flour sauce. Boil up a pot of water first.
8. Put rice flour into a big bowl, mix well with white radish syrup.
9. Use a strainer to release the impurities.
10. Mix well with pepper.
11. Mix well with Chinese sausages, preserved belly and little dried sea shrimps.
12. Brush little oil on steaming bowl.
13. Pour all the ingredients into the bowl.
14. Cover up with aluminum foil.
15. Steam turnip cake at high flame for an hour. Add boiled~up water for every 25~20 minutes.
16. Have already steamed for 45 minutes, take it out and brush rice flour sauce.
17. Put dried sea shrimps on turnip cake and press it gently.
18. Cover up with aluminum foil again. Steam for 15 minutes more. Serve.
做蘿蔔糕之前 重點你要知
https://youtu.be/9NBeJnh9btY
芋頭糕
https://youtu.be/PwlDwHLN_KM
年糕
https://youtu.be/44qE_PjaHwg
綠茶年糕
https://youtu.be/NlEfFif2u6g
蘿蔔糕2018
https://youtu.be/HHOc4eoSnKs
大家入呢個網址 ?我幾佰多條片?全部可以睇曬?
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Turnip Cake?Lots of Variations to this Family Classic? Let's Try Ah Ho's Version?
蘿蔔糕
坊間很多不同家傳版本
試吓阿好呢個