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好想好想吃甕仔雞！！！！！ 今天下班想去買來當晚餐~~~ 以往在鄉下好像都是路邊賣的來台中這麼多年還真的不知道哪邊有在賣甕仔雞求推薦~~~~ (兩個女生吃而已謝謝) ... ... <看更多>
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PTT.CC. [廣宣] 台中大坑【甕窯雞東山店】. 店名：甕窯雞東山店地址：台中市北屯區東山路一段368號電話：0981-541777 試吃日期：2017/08 食 ... ... <看更多>
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2005年12月5日—對啊.....真的很好吃而且假日人好多喔這家店是在東山路一段東山棧甕缸雞吃過的都說讚XD~~--,2019年11月4日—[問卦]今天下班想吃甕仔雞求推薦！(台中). ... <看更多>
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台中北屯「東山棧」 米其林必比登推薦欸有人吃過嗎？ 掛？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.69.202 (臺灣) ※ 文章網址: ... ... <看更多>
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台中東山棧甕缸雞榮獲米其林指南2020～東山棧甕缸雞是大坑必吃美食老字號， 每天以龍眼木新鮮燻烤，皮薄脆、肉軟嫩又多汁，還附上大碗精華雞油，讓人 ... ... <看更多>
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台北朋友遠道而來、帶了他們吃過無數次東山棧，但身為台中人的我覺的已變的不好吃且貴了，可能之前為了登山後方便，請問各位鄉民還有推薦好吃能內用的甕山雞嗎？ ... <看更多>
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雖然知道東山路那間甕窯雞很有名， 也一直想去吃， 但看了很多食記似乎都是大桌菜orz， 因為我是個邊緣人， 朋友們也只對焗烤、燉飯、義大利麵有 ... ... <看更多>
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... 時間：11:00–21:30 每人平均價位：500 可否刷卡：可推薦菜色：甕缸雞 ... 台中往大坑的路上有許多家甕窯雞剛得到米其林推薦的東山棧就在東山路 ... ... <看更多>
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我好怕還好我留下評論就回ptt取暖了外面世界好可怕大家要小心大絕啊-- ※ 發信站: 批 ... 推chirex: 因為這是鄉民宴啊，不是該上PTT來感謝一下鄉民嗎？ ... <看更多>
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店名：東山棧甕缸雞
地址：台中市北屯區東山路一段380號
電話：0911-457-718
完整無音樂圖文版：
https://reurl.cc/Z7X4ql
台中東山棧甕缸雞榮獲米其林指南2020～東山棧甕缸雞是大坑必吃美食老字號，
每天以龍眼木新鮮燻烤，皮薄脆、肉軟嫩又多汁，還附上大碗精華雞油，讓人一吃難忘！
東山棧甕缸雞原本就是台中大坑必吃的人氣老字號美食，
2020榮獲米其林必比登推薦後，知名度又更上一層樓，
東山棧甕缸雞烤出來的雞雞皮超薄脆，裡面肉質軟嫩多汁，
一點都不柴，還帶有陣陣煙燻香氣，
同時東山棧甕缸雞也是全台灣第一間甕缸雞創始老店喔！
東山棧甕缸雞店門口就可以看到滿滿的龍眼木，之前只有吃過用龍眼木燻烤的牛排，
（如：松山意舍QUE原木燒烤餐廳、棧F-U KITCHEN）
帶有陣陣獨特的煙熏香，現在沒想到連甕缸雞也可以用龍眼木燻烤！
東山棧甕缸雞本身後方就有附設停車場，開車來用餐非常方便，
若是餐廳附設停車場滿了，餐廳正前方或右邊也都還有大型收費停車場喔！
為了避開人潮，我們特別選了平日中午來東山棧甕缸雞用餐，
沒想到還是這麼多人，一樓已經完全客滿，
東山棧甕缸雞人氣就是這麼旺，還好餐廳夠大還有二樓座位區。
原本東山棧甕缸雞只有一樓舊店面，
是2019年搬新家才有了現在3層樓高的寬闊場地。
東山棧甕缸雞菜單
附上東山棧甕缸雞的菜單，有搭配好的多人合菜、也有各式單點菜色。
招牌甕缸雞 NT.650元
最讓人難以忘懷的就是東山棧甕缸雞這招牌甕缸雞啦！
看看這焦脆漂亮的外皮色澤，
旁邊還附上一大碗菁華雞油與胡椒鹽，光看就口水直流了～
東山棧甕缸雞都是嚴選純正黑羽土雞，每天新鮮現烤近一小時，
不用添加過多的調味料，讓旅人們不僅能吃得安全、也才能吃到雞肉的原汁原味！
最初東山棧甕缸雞老闆將桶仔雞研發改良，把鐵桶更換為保溫度更好的甕缸，
再搭配龍眼木燻烤，讓烤出來的甕缸雞雞皮超薄脆，
裡面的雞肉卻依然軟嫩多汁，不像其他家有些雞肉吃起來都會柴柴的。
附上的精華雞油和胡椒鹽，搭配雞肉一起吃超享受，
推薦一定要點麵線，加在麵線裡吃也超涮嘴！
點甕缸雞會貼心附上手套，不只有塑膠手套、還會有一副厚手套，
即使甕缸雞很燙也可以把握時間剝開！
記得一定要趁熱吃，外皮咬下去真的是脆的好感動，
之前常常吃到號稱很脆、但真的去吃後覺得差強人意的店，
但東山棧甕缸雞真的好脆呀！配著多汁的雞肉大口吃超過癮～
雞油麵線 NT.30元
推薦一定、一定、一定要點的還有這道雞油麵線！
東山棧甕缸雞的雞油麵線同樣讓人難忘，
除了口感Q彈之外，拌入了大量雞油以及蒜頭，
所以吃起來香氣四溢，會讓人忍不住一口接一口，
尤其如果跟Livia一樣愛吃蒜的，他們家的蒜很夠味，
你們會愛死這道的～
PS.我們這是三人份的，所以價格是NT.90元唷！
雞汁燜筍 NT.250元
用雞汁去燜煮的劍筍，口感滿脆的，
不過表現沒有雞油麵線等出色。
核桃蘆筍 NT.250元
人多的話可以多炒幾道菜，核桃蘆筍吃起來口感清脆，
點來搭配、去油解膩剛剛好～
自從獲得米其林必比登推薦後，東山棧甕缸雞更是人氣翻紅，
不過親身吃過一次之後，真心覺得實至名歸，
畢竟能做到像這樣皮超脆又有多汁內裡的烤雞真的不多呀！
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