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【高雄美食】大也鐵板燒•粉絲推薦就來吃看看...🤣

我真的挺愛鐵板燒的，相信看我限時的粉絲都知道我很常吃，哈...✌🏻

其實會喜歡的原因就是菜很多，我很習慣先吃菜再吃肉或海鮮，菜愈多我愈開心...🈵🈵🈵

大也鐵板燒，他們家不像大埔系列重蔥蒜，我本身就是蔥蒜控了，他們家算比較重炒功與調味，如果愛蔥蒜的人會覺得口味較淡，但不愛蔥蒜的算是福音了...✌🏻

這次去是覺得最有印象的是他們的煎的鯛魚與巴沙魚，現場裹粉煎到是外皮好脆，真的很可以，乾煎杏鮑菇是挺juicy的，菜量算很足夠，煎雞腿也是煎到洽洽沾點胡椒粉就很好吃了...🥰

為了煎魚可以再去一次的說...😋

當然啦，小小美中不足是牛小排有點咬不斷...😅

我一直覺得目前我吃過的好吃傳統的鐵板燒，還是三多路的"大吉鐵板燒"，可惜最近都沒時間去吃，有去再分享給大家喔...💕💕💕

1️⃣兩人分享餐 B餐 NTD 780
(照片中是一人份，現場師傅會幫你分兩份其實份量算多的...😋）

📍高雄市左營區富民路35號
⏰11:00-22:00
🚷星期二公休
☎️07-5509109
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#阿嬤的故事
一趟磺窟尋憶之旅
媽媽民國17年、昭和3年生在萬華加蚋仔，今東園街附近，很小就因習俗，被送養到萬華大埔街。
因家境清苦，人口眾多，媽媽唸國小時就要開始操持家務，過著「超齡」孩童辛勞的歲月。
媽媽常提到約12、3歲時，就和她姑丈，帶著幼小的弟弟，從萬華搭火車到新店碧潭，然後坐渡船到對岸，再走一段路，再坐一趟渡船，前後翻過兩個半山頭，三趟渡船，來到一個叫作「哄枯喇」的地方。這裡多居住著原住民，還有少數漢人。
媽媽他們大概一個禮拜要來一次，因為日本時代配給食物不夠吃，只好跑大老遠，到「哄枯喇」和原住民買蕃薯或拿一些舊的衣服、鞋子，和原住民交換食物，然後再揹回萬華的家。
這也算是另一種民眾求生的黑市交易吧！
由於每週都會來，而且是很遠很遠的旅程，對媽媽童年的心靈，是有強烈深刻的記憶。
只是年代久遠，媽媽只記得地名，在新店的山區，卻再也找不到回去的路。
結果有天，我們去新店廣興環湖路11號【觀音洞】拜拜，一念間，就問了一下廟的志工，有沒有聽過「哄枯喇」這地方。
竟然皇天不負苦心人，問對了人，原來廟的後山上去，就是「哄枯喇」，國語寫成「磺窟」。
怪不得，真的不好翻譯！
過了幾天，我和妹妹們，陪著媽媽，開車循著媽媽的記憶，先來到碧潭渡船頭，再去直潭舊渡船頭……，然後一路上山，尋找「磺窟」。最後在土地公廟前，留下了身影。
雖然景物完全已不同，舊時的羊腸草徑已變成車道，渡船除碧潭外，都已不見船影。
但是幫媽媽圓了一樁心願，銜接了80年前的回憶，心裡還是非常開心的！

番外篇：
在台大唸人類學的外甥女，沒想到竟然還發揮專業研究功力，透過老地圖，把阿嬤可能走過的路徑渡船頭都標示出來，真的是大家協力作了一門家族功課！

周末周日睇好書！

《生老情書》在各大書局有售！
真實的故事、感人的內容、啟發思考的生老病死話題，希望大家喜歡！

多謝各位買書後 Inbox 我的讀者。
歡迎各位互動，tag #生老情書 ，#DrS 係 facebook 或 IG，互相交流讀後感 👏👏

謝謝各位讀者支持！
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《生老情書》暫時在以下書局有售:

誠品: 銅鑼灣、尖沙咀、太古城、荃灣愉景新城、屯門 V-City、奧海城、旺角MOKO新世紀廣場

三聯書店: 荃灣店、鑽石山店、中環店、馬鞍山店、青衣店、觀塘店(APM)、灣仔莊士敦店(柯布連道)

商務印書館: 尖沙咀圖書中心、將軍澳分館、康怡分館、銅鑼灣圖書中心、沙田圖書廣場(第三期)、大埔分館 、屯門分館(時代廣場店)、九龍灣(德福圖書廣場)

中華書局: 油麻地分局、將軍澳(新都城)

突破書廊: 佐敦

天地圖書: 灣仔

榆林書店: 旺角

田園書店: 旺角

森記書局: 灣仔軒尼詩道

開益書店: 旺角

#生老情書
#老人科醫生
#長者照顧
#感動故事
#DrS

# 長者在社會上並不屬於最受注目的一群，甚至可以說是被忽略。仍然有不小人的既定觀念，人老了就本應如此，手腳沒以前靈活、頭腦變得遲鈍、每天埋怨着周身病痛，照顧自己也無能為力、終日擔心成為家人的負慮，最後迫於無奈被安排入住老人院，卧病在床上「安享」晚年。但其實長者仍然有很多可能性，只要身邊人多點關心，用點耐性，發掘他們遇到的困難和當中的原因，就算問題不能完全解決，病患未能根治，都可以設法改善徵狀和生活質素。

# 希望當大家在讀這些真人真故事時，除了能獲得一點醫學知識，掌握照顧長者的袐袂，和領略與他們相處的技巧外，亦能夠得到一絲感動，察覺身邊原來有些自己可能沒有留意，甚至已經遺忘的人和事，並珍惜眼前所擁有的一切。

彈牙鮮甜的墨魚丸，是不少人在粉麵店或是打邊爐都指定的食材，網上討論區亦不時會有人問有甚麼推薦。墨魚丸，當然是真材實料，方能吃得出鮮味以及爽彈的質感，超市的急凍墨魚丸絕對不能相比。今次就介紹四間自家製又好食的墨魚丸店。

西環夏銘記 每日新鮮製作
第一間是西環的夏銘記，是區內十分人氣的粉麵名店。招牌已有39年歷史，以魚蛋聞名，創辦人夏藩銘先生1968年在黃大仙開第一間店時，先做手打墨魚丸、牛丸等的，1983年在何文田勝利道成立夏銘記麵家，才開始製作魚蛋，蔡瀾吃過也不止一次撰文大讚。麵店之後搬到油麻地，2017年夏氏夫婦有感年紀漸大，決定結業，讓食客不捨。翌年麵店於西營盤重開，夏藩銘交由兩名兒子打理，不少熟客皆聞風而至。

夏銘記的墨魚丸，用上新鮮墨柳製作，墨柳即是墨魚背部的肉，再加入唐芹，不添加任何粉類，每日在店內新鮮製作。夏藩銘長子Roger指，墨魚丸美味的秘訣是用人手唧，這樣才會質感軟身，口感又彈牙。由於每天新鮮製作，份量不多，每日只做十多斤，每斤大概只有二十至三十粒。墨魚丸爽彈，墨魚味極濃，再加上唐芹，更多了一份口感。


夏銘記
地址：西環西營盤德輔道西211-213號同興大廈地舖
電話：2713 4323
營業時間：11am-5pm（星期二休息）
人均消費：$50以下

大方食家
地址：大埔富善街6-14號永祥大廈地下D9號舖
電話：2513 6828
營業時間：9am-8pm

富記麵家
地址：灣仔灣仔道177-179號保和大廈地下6號舖
電話：3689 9515
營業時間：星期一至五11am-10pm，星期六及日11am-8pm

長發麵家
地址：深水埗耀東街14號地下
電話：2777 2400
營業時間：10:30am-2am

足本訪問： https://bit.ly/3w35Vbv



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【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【街市尋寶】慈雲山街市 二百幾萬機器鮮製$24午餐肉 肉彈味濃無添加日賣500份 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/rTrYPzECHI0)
【灣仔燒味老字號】17歲做大廚 自立門戶35年 油雞酒味濃 老闆：好做嘅食物唔會好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/svAF8pKszw0)
【假如沒有天價租】「福食」三老　唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台　變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)

#墨魚丸 #西環 #大埔 #灣仔 #深水埗
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九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店
https://bit.ly/3wAxhpR

蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」

Very Good Eat
地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
電話：6360 8125
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm


粉嶺美食｜近30年家庭式腸粉檔 $7/4條蒸腸粉 $4/7粒魚蛋 客人：去粉嶺一定要食
https://bit.ly/39QpNW5

住在粉嶺二十多年的客人葉先生也是四眼仔腸粉的粉絲：「他們走平民大眾化路線，以前他們生意很好，我一年吃不到一次，但疫情之下不用排隊，我便多來光顧。比起外面的腸粉店，他們價格真的很低。腸粉很滑溜，配上混醬真的很美味，能刺激食慾。」客人袁先生一個月也吃好幾次：「我主要是吃腸粉，因為這裏的腸粉比較熱，溫度保持得好。」


四眼仔腸粉
地址：粉嶺和隆街40B號地下
電話：從缺
營業時間：6am-6pm

沙田美食｜$12／4條混醬腸粉 麻醬要煮一個鐘 又香又滑 日賣1,300條 熟客：日日落嚟買
https://bit.ly/3wyYtWd

開業兩年，生意上軌道，但原來老闆本是門外漢：「我自己本身做手機生意，始終已經式微了，後來失業。」正當他苦思出路時，看到姐姐在大埔經營的宜昇小食店生意相當好，就向姐姐學習各樣煮小食的技巧，最後在沙田開業：「我在這條邨長大，自小媽媽喜歡帶我到街市吃腸粉，小時候很喜歡吃，每天放學跑去吃，在這條村賣自己喜歡吃的，也比較開心。」

港鮮人氣腸粉
地址： 沙田禾輋邨厚和樓地下SU24號舖
電話： 6893 3699
營業時間：8am-7:30pm

大圍美食｜裝修佬轉型賣手撕雞腸粉 日賣3,000條成大圍名物 老闆：腸粉笑口最好味
https://bit.ly/3uwoIuK

人紅是非多，有人稱它為大圍名物，有人說他很難食，老闆也看得開：「我是開心，可以轉型成功再獲得大家認同。如果沒有負面的聲音，我不會成長到今天，如果沒有它們，就沒有今天的光輝。」

華輝小食
地址：大圍積福街積壽里4D號地舖
電話：從缺
營業時間：10am-3am

黃大仙美食｜母女檔賣$7/4條蒸腸粉 質感滑醬汁多 日賣800條
https://bit.ly/3uHmMQb

以花生油炒香的花生醬，香味突出；質感不會太稠過稀；加上每份腸粉的甜醬、麻醬都毫不吝嗇，到最後一口，還能蘸滿醬料。所以越來越多街坊回頭，最高峰一天能賣800條。熟客李先生是腸粉頭號粉絲：「我最喜歡都是腸粉、魚蛋，腸粉很滑，加上醬汁調味，很美味。」

易拎腸粉
地址：黃大仙慈雲山雙鳳街37A號舖
電話：從缺
營業時間：8am-7pm

米芝蓮推介　深水埗最強 豬油腸粉
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最新一期港澳米芝蓮名單已經出爐，焦點除了落在摘星餐廳，哪間本地街頭小食店上榜也備受注目。今屆一共有21間食店入圍，當中深水埗就有三間老字號再上榜，續獲米芝蓮街頭小吃推介，恭喜！

合益泰小食
地址：深水埗桂林街121號
電話：2720 0239
營業時間：6:30am-8:30pm

佐敦神秘美食｜40年糖水舖獨創$30炒腸粉 「一流一鳳」又酸又甜又鹹又香
https://bit.ly/39yHlGn

能夠創作出這道菜式，除了A A的創意，還有街坊的幫忙。他指附近街坊向來有用手機群組互相通訊，而前陣子不少人都很想支持台灣鳳梨，群組成員又有相熟的生果店，於是就有人提出了一樓一鳳腸粉這個名字，「我覺得很好笑，就嘗試借用這個名字。」雖然價錢相宜，味道又出奇地不錯，但想吃卻要先問店舖有否供應，AA笑言絕非虛張聲勢，而是台灣鳳梨貨源並不穩定，又不想用菲律賓菠蘿代替：「我這道菜叫一樓一鳳腸粉，有一個鳳字，如果用了菠蘿，即是違反了商品說明條例。」AA笑言。

糖水雄
地址：佐敦渡船角文匯街30號文景樓地舖
電話：2771 4628
營業時間：6pm-1:30am




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＊此片為五月初時拍攝，疫情尚未升溫，拍攝時整棟只有我們，拍攝前後也都有戴好口罩哦！

大家晚安啊！
這陣子疫情升溫，一定要做好防疫措施
共體時艱、望能順利度過這幾週，大家都辛苦了～

這系列雖然是以「蔬食友善」民宿作為開箱重點
但一直以來都收到很多觀眾詢問是否有「寵物友善」旅宿推薦
這次，為大家找到一間啦！
#太陽慢慢走 不只寵物友善、蔬食友善
還是小型的無包裝商店，以及許多創作者的作品聚集地

每間房間都以不同色系、不同主題設計
並且請不同插畫家在牆面創作
將老宅舊有的美好與創新藝術結合
成為這間民宿最鮮明的特色之一

最後還是要稍作提醒
此民宿位於巷子底，附近都是住家
入住時務必注意音量哦！

價格：🌕🌕🌕🌕🌑
位置：🌕🌕🌕🌕🌑
服務：🌕🌕🌕🌑🌑
舒適：🌕🌕🌕🌗🌑
整潔：🌕🌕🌕🌑🌑
特色：🌕🌕🌕🌕🌑

#太陽慢慢走
地址：臺南市中西區大埔街89巷35號
電話：0933806349
線上訂房：https://traiwan.com/official/facebook.php?id=RedLetterDay

‼️對了，影片中出現的肥皂盒現正集資中‼️
#Suzzi會呼吸的速攜皂盒
究竟有多好用看影片就知道囉！
集資連結：https://zecz.ec/3npUaZ8

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