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好生活不是花著大把鈔票創造出來的,但是是你花的每一分錢都知道它值不值得、有沒有創造出那些讓你回想起來會心一笑的生活片花。
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年紀越來越大,越記不清楚那些值得記起的細節,於是開始隨手拍下一秒又一秒的小影片,串起生活中那些想要記住的小事。
依照影片順序:
在高雄住的飯店鶴公寓 @hokhouse 非常簡單但有品味的設計旅店,很照顧環境的同時也有顧好品質的細節;
樓下的龜時間 @gooodtime_kh 鯖魚三明治意外好吃(因為醬很讚);
在裡面發現一本極度合我胃口的旅遊指南叫做 挑剔指南 @goodeyetaiwan (質感嬉皮好去處);
在高雄最喜歡的咖啡廳是銀座聚場 @takaoginza.38 ,喜歡的咖啡廳永遠是 人 大於 咖啡 大於 空間 大於 甜點;
到了一間非常接地氣的居酒屋 路地食事処 @rojishokujidokoro ,隔夜咖喱飯說是靈感來自深夜食堂,冷咖喱配上熱飯;
大家推薦要去的酒吧 無聲的所在 @voiceover158 有一杯甜洋蔥的調酒是我的菜;
吃完鴨肉珍在等計程車的時候順手買的茶味霜淇淋 @shanmingteashop1946 到今天都還念念不忘;
走了一個多小時才遇到有座位可以坐著工作的咖啡廳 共生 @symbiosis_cafe 這個位子的景看了很療癒;
到高雄是為了體驗餐廳 Liberte @liberte_taiwan,過程很像在圖書館用餐,非常安靜,酥皮老母雞湯的酥皮會升天。
(台南的小影片感覺都會是喝醉的狀態🤣)
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Good life isn’t built up from money, but from every cent you spent you’d know the value.
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#HxxAinKaohsiung
同時也有80部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
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{觀玲老師超❤️吃}跟男友只要去吃平價牛排,都一定會加點酥皮濃湯,沒賣酥皮濃湯的話就換一家🤪。也因為很久沒外食(我暫時還不開放go out外食),所以就在家自己做,用現成派皮真的很簡單,派皮還可以做蘋果派或牛肉派!然後我搭配的是蘑菇濃湯。
有發現酥皮上的小花嗎?只要把四個角角剪下來貼上去就好了,想說來點小變化,而且一定要抹上蛋黃(有些牛排館都偷懶沒抹)。
大家吃酥皮濃湯的規矩是什麼呢?我喜歡從中間開始吃,再把其他酥皮分成四次泡進濃湯享用,但我男友喜歡一開始就把酥皮全部泡進濃湯裡,但酥皮吸飽湯汁、湯也不這麼燙了再慢慢吃。
#酥皮濃湯 #olivecook
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今日回家、「必須」用艾草皂來洗個澡。去去邪氣!!!
今天一整天就是個奇妙的黑色.....幽默嗎?
上午,坐計程車、企業簽單連刷兩次、明明手機顯示已經「重複付款」,司機就是沒收到!
致電客服、也說沒看到付款紀錄。僵持許久,決定在司機眼前再輸入一次給他看,結果竟然馬上成功....
司機狐疑的看著我:「這樣才算成功!!你知道吧.....」還說:「我開這些年了!從沒有遇過...」(是說我會賴帳嗎?我也是這麼多年第一次碰到好嗎?)
中午,因為一場記者會時間往前調整,今天致電取消兩個通告。總計今日取消三個通告、再加三場撞期....總共推掉6個通告!
下午,一名年輕妹仔打電話來、問我有否收到某場記者會通知、問我是否能出席?我說:「可是那場....我不是要當主持人嗎?(還是你們換人我不知道ㄋ?)」
傍晚,當我坐在捷運上、本日最高潮來了......
電話聲響起,一個奇怪的來電號碼,話筒那端、一名中年男性:「洪小姐您好!我是臉書賣家。」
我:「什麼事?」
男:「請問您先前是否有購買一款我們很特別的商品---蛋黃卷!」
我(心頭燃起一把火! 好你個騙子,還敢打電話來,說到那個蛋黃卷、我就一肚子火。假裝是名店「佳德」餅店,說是在疫情期間為了幫員工賺薪水、推出蛋黃卷新商品。我這個豬頭,人生最大罩門就是“吃”,看著臉書上蛋黃卷的照片,酥皮捲著肉鬆、蛋黃、豆沙加上QQ的麻糬.....馬上就按下訂單、拯救佳德的員工們!直到我收到通知去全家領貨,根本就是個可怕的中國大陸黑心食品、我拆開包裝立馬丟到垃圾桶。這該死的騙子竟然....還敢打電話來!我暫且按耐著性子、看看對方想要幹嘛):「是啊!什麼事?」
男:「是這樣的、我們發現您當初回收的簽單,好像不是很正確!其實那是一個很特別的簽單.....」
我:「先生,你們騙我一次、我沒要求退款是我懶,你還當真是我蠢嗎?.....還想來騙我二次嗎? 特別的商品、特別黑心嗎....」
....電話那端 掛了
晚上:
另一名妹仔來電:姊,你有發現我前幾天寄給你的腳本是錯的嗎?
我:.....(雪特!沒看腳本 竟然 就這樣被發現了......)
所以,是不是一定要來洗個艾草浴....
去邪 一下!!!
好啦!講這麼多 是要跟大家說今天晚上八點鐘 我在異味性皮膚炎病友社團主持直播啦!
請大家一起來幫我加點人氣 去去我今天的邪氣啦
難以置信,衰事持續進行中:
23:00. 又一場記者會時間要變更。又得要去跟另一個製作單位的朋友說抱歉........(一天有三個記者會的時間要變動 連我自己都不相信.....)
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你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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大家發酥皮 在 有口福 Youtube 的最佳解答
5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜
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1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說,肉桂卷是必不可少的。但是,甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點,那真的很棒?完整食譜:https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4
2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。 其結果是一個精緻的甜點,辛辣水果的內餡,沒有人能抵擋。
3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾:含咖啡因的熱飲,是無數人日常生活中的芳香液體。然而,咖啡已不在以單純的飲料形式出現,而是進化為「食用的形式」,例如咖啡巧克力或咖啡甜點,它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜,非常適合黑咖啡愛好者!
4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合,那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ,準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合,滋味一定會讓你驚艷!完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18
5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜,是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時,享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料,然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中,享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說,就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧!.
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甜熱狗!? 令人驚奇的香蕉奇異果蛋糕
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份量:2人份
準備時間:1.5 小時
烘焙時間:55 分鐘
等待時間:1.5 小時 (蛋糕要冷藏至完全變涼)
難易度:中等
所需材料:
蛋糕麵糊部份:
3 顆蛋白
120 g 糖
50 ml 植物油
60 ml 牛奶
1/4 茶匙泡打粉
125 g 低筋麵粉
鋁箔紙
小扁豆,壓重用
奶油,室溫放軟抺蛋糕模用
麵粉,撒在蛋糕模用
炸香蕉麵糊部份:
100 g 低筋麵粉
50 ml 覆盆子糖漿或類似代替品
50 ml 植物油
100 g 玉米粉
2 顆蛋
200 ml 冰水
1 根香蕉
此外:
2 湯匙奶油,室溫放軟
2 顆奇異果,切薄片
100 ml 果糖
150 ml 覆盆子糖漿
150 ml 芒果糖漿
作法:
1.在一個圓形蛋糕模上抺放軟的奶油,然後撒上一些麵粉。將鋁箔紙折出兩條細長的長條,也抺上放軟的奶油。然後將鋁箔紙放在圓形蛋糕模裡,中間空出熱狗麵包的形狀。用豌豆或小扁豆等填充在鋁箔紙的左右兩邊。
2. 將蛋白加糖打發後,倒入過篩並混合好的麵粉和泡打粉,並加入牛奶和油一起攪拌均勻。將麵糊倒入熱狗麵包形狀的模型中,放入上下火預熱至180 °C的烤箱中烤約45分鐘。等烤好的蛋糕完全冷卻後,小心地將蛋糕從模具中取出來。
3. 將麵粉、蛋、玉米粉、植物油、覆盆子糖漿和冰水混合攪拌均勻後,放入冰箱裡。將剝皮的香蕉浸入到麵糊後拉起,放入熱油中炸至外皮酥脆。
小秘訣:最好事先將香蕉裹一圈麵粉,這樣會比較能吸附麵糊。
4. 將蛋糕中切出一個V字形,以便能放入炸香蕉。將切下的蛋糕捏碎後,用奶油中煎至酥脆。另外將奇異果薄片浸入果糖中,這樣會使奇異果薄片更柔軟有韌性。
5. 將芒果和覆盆子糖漿擠入蛋糕中間,然後放入炸好的香蕉。再次將兩種糖漿擠在香蕉上。然後放上奇異果薄片和用奶油煎的碎蛋糕或碎餅餅。讓人驚奇的甜熱狗就完成了!
你喜歡水果做的甜點嗎?這些用酥皮把整顆水果包起來烤的的美味,會讓你念念不忘:https://youtu.be/O9-B9RnJ5nI
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大家晚安之前住美國時都可以在超商買到酥皮和派皮就是像酥皮濃湯的那種酥 ... 7 F → tacoclement: 大家發,這家一定有,在冷凍食品區看過 03/21 21:41. ... <看更多>
大家發酥皮 在 [問題] 請問哪裡可以買到現成酥皮- 看板cookclub 的推薦與評價
大家晚安
之前住美國時都可以在超商買到酥皮和派皮
就是像酥皮濃湯的那種酥皮
但是我在住家附近的頂好超市和全聯超市都買不到
請問台北古亭公館地區哪裡可以買到現成酥皮呢?
謝謝喔~
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