📍Taipei, Taiwan Toasteria Cafe
13週年慶的地中海料理餐廳,新菜單登場✨
籌備了一年多,全新菜單跟大家見面~
(深深感受到整個製作團隊的用心💕)
從早餐吃到消夜都很適合的菜單,擄獲我心
最喜歡哈魯米起司🧀️
外皮濕潤有彈性,口感像雞肉般有彈性
煎過的香氣與麵包超搭🤤超開胃!
🐙火烤章魚腳也很狂👍🏼👍🏼👍🏼
五小時低溫烹調再火烤炙燒🔥Q彈好入口
搭配奶油地瓜泥,真的很配耶!
(一般章魚腳烹調溫度與時間不適合就很硬)
夏卡蘇卡是一道摩洛哥蕃茄水波蛋料理🍳
與香料調味的醬汁,搭上皮塔麵包一起入口
看似地中海的刈包,juicy又有香氣
(每次點早午餐最愛水波蛋不能錯過!)
以酒酌餐才是地中海之道~
引進多款地中海紅白酒讓餐食更加分💯
🥰餐後還帶了支粉紅酒回家,超貼心❣️
🥘香煎哈魯米起司 $345
🥘火烤章魚腳 $450
🥘厚切牛舌胡姆斯 $385
🥘彩虹藜麥白花椰菜沙拉 $325
🥘摩洛哥羊肉肉醬義大利麵 $355
🥘羊肉夏卡蘇卡 $385
🥘巧克力慕斯三重奏 $175
🥘牛奶焦糖巧克力蛋糕 $175
🍷小杏韻 $275
🍷玫瑰琴人 $335
🍷義大利神殿酒莊頂級自然酒
🍷地中海天使紅酒
🍷都蘭地區粉紅酒
🍷加烈山酒莊艾拉紅酒
評價:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五顆星
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店家資訊|Toasteria Cafe 吐司利亞
地址:台北市大安區信義路二段200號
電話:02-23210073
營業時間:
週一至週日→ 09:00 - 00:00
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#跟著方糖去旅行✈️
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歡迎大家來聽小提琴家吳孟平教授與鋼琴家簡美玲教授的精湛迷人演出!
【音樂家的最愛~我的歌曲集】
2019年11月09日(六) 19:30 高雄市音樂館 (已結束)
2019年11月17日(日) 14:30 臺北國家演奏廳
【曲目】
E. W. Korngold: Suite from "Much Ado about Nothing" , Op. 11
康果爾德:《無事生非》組曲,作品11
R. R. Bennett: "Hexapoda" ~ Five Studies in Jitteroptera
班奈特:《昆蟲》,五首吉特巴舞風習作
C. Scott: Suite "Tallahassee"
斯科特:《塔拉哈西》組曲
K. Weill: Suite from "Threepenny Opera"
懷爾:《三文錢歌劇》組曲
G. Gershwin: Suite from Opera "Porgy and Bess"
蓋希文:歌劇《波吉與貝絲》組曲
【演出人員】
小提琴/吳孟平
吳孟平為國內首位、亦為目前唯一一位獲得德國柏林“漢斯·艾斯勒”國立高等音樂學院(Staatliche Hochschule für Musik “Hanns Eisler” Berlin)《最高演奏文憑Konzertexamen》畢業的台灣小提琴家,曾獲已故二十世紀匈牙利小提琴大師 Tibor Varga 讚譽「具有嫻熟的技巧、溫暖的音色、清晰而富音樂性的構思…」。吳孟平1992年留學德國將近八年,2000年返國後,先後任職東海大學音樂系客座專任助理教授(2000-2003年)、國立台南藝術大學音樂系專任講師(2003-2004年)、國立台北藝術大學音樂系代課講師(2003-2005年),並同時擔任台灣絃樂團常任首席(2000-2004年),2006年任職國立高雄師範大學音樂系專任副教授至今。2002-2009年參與台北和信治癌中心音樂志工的行列,為該院規劃服務性質的午餐音樂會定期演出。2009年9月於高師大音樂系籌組成立《高師大室內樂團》(Camerata NKNU),即獲日本九州【未來工房】之邀請,以整團支出全額贊助之禮遇,於2010年2月中旬至日本九州進行為期一週的訪問演出。
吳孟平畢業於德國德特摩爾特國立高等音樂學院(Staatliche Hochschule für Musik Detmold),求學期間師事享譽全球的Beaux Arts Trio美藝三重奏成員、韓裔美籍小提琴家金永旭(Young Uck Kim),同時隨金永旭及中提琴名家今井信子(Nobuko Imai)研習室內樂,並擔任金永旭教學助理4年半之久。在學期間曾受德特摩爾特室內樂團(Detmolder Kammerorchester)邀請,由創團指揮匈牙利小提琴大師Tibor Varga欽點擔任客席首席合作演出,之後並獲大師主動來函致意提供親筆推薦。吳孟平於1996年獲藝術家演奏文憑畢業後,仍隨金永旭及Tibor Varga大師之高足Lukas David學習,期間於1996年7月應德國國際Hitzacker作曲比賽邀請,首演義大利作曲家Massimo Lauricella得獎作品;9月獲德國Kloster Frenswegen基金會提供全額獎學金參加國際Niedersachsen室內樂研習營。
接著於1997年2月通過甄試進入德國柏林“漢斯·艾斯勒”國立高等音樂學院(Staatliche Hochschule für Musik “Hanns Eisler” Berlin)深造、並獲得該校基金會提供獎學金攻讀《最高演奏文憑Konzertexamen》。初期師事名師Eberhard Feltz(俄國小提琴大師Mikhail Vaiman之高足),隨後成為舉世聞名的德國小提琴家Antje Weithaas門生。1998年獲選台北國家音樂廳甄選《樂壇新秀》於台北國家演奏廳舉行獨奏會。1999年獲選與Hanns Eisler音樂院交響樂團演奏Dmitri Schostakowitsch第2號小提琴協奏曲擔任獨奏,於6月在柏林Konzerthaus音樂廳演出,隨後於7月舉行畢業獨奏會,並獲《最高演奏文憑Konzertexamen》畢業。
吳孟平於國內外求學期間,曾參加許多大師班接受過多位小提琴名家的指導,如Thomas Brandis、Mauricio Fuks、Eberhard Feltz、Wolfgang Marschner、Regis Pasquier、Victor Pikaisen、William Preucil和胡乃元等。在國內曾師事游文良、李純仁、Vladimir Tsypin和曹元聲老師。就讀國立藝術學院(現名台北藝術大學)音樂系時期師事簡名彥、蘇正途和宗緒嫻教授。留德期間曾任德國慕尼黑室內樂團及德國Detmold室內樂團客席團員,國內求學期間亦曾任台北愛樂室內樂團團員及聯合實驗管絃樂團(NSO前身)固定協演團員。此外亦定期應邀擔任國內重要比賽及評鑑評審,如奇美藝術獎、行政院文建會人才庫培訓計畫、台灣絃樂團小提琴比賽、台北市立交響樂團、高雄市交響樂團等等。
吳孟平應雅砌錄音公司邀請、鋼琴家簡美玲參與錄製的首張《吳孟平。 巴爾托克小提琴演奏專輯》CD(2008年4月製作發行),入圍第20屆金曲獎古典音樂類「最佳演奏」及「最佳專輯」獎項。此外應台南奇美文化基金會之邀請錄製21首《小提琴小品集Ⅵ》CD(2009年3月發行)。
此外,吳孟平於教學上亦不遺餘力,培養出眾多後進赴海外留學深造不計其數,其中錄取德國各大音樂院者,至今已逾三十位以上,之中又有六位錄取高門檻的柏林“漢斯·艾斯勒”音樂學院(Hochschule für Musik “Hanns Eisler” Berlin)以及柏林藝術大學(Universität der Künste Berlin)等。這些優秀的人才,無論之後任職於德國職業樂團、或返國任教於大專院校等,於各自的領域皆頗有成就。
吳孟平近年來演出的固定合作搭檔為鋼琴家簡美玲(國立台北藝術大學音樂系專任副教授)和葉孟儒(文化大學音樂系專任教授)。目前使用的小提琴為法國製琴名家Frédéric Chaudière 2014年(Stradivari Model)及2015年(Guarneri del Gesu Model)製作。
鋼琴/簡美玲
北藝大專任鋼琴副教授簡美玲,於德國科隆音樂院獲得演奏文憑(Konzertexamen),旅德期間,除了積極參與校內演出活動,並應邀至各地舉辦獨奏會及室內樂演出,獲得極高的評價。三次獲得德國下薩克森州舉辦之國際室內樂夏令營獎學金,於大提琴大師班中擔任專屬伴奏( Klaus Storck , Stanislav Apolin , Raphael Wallfisch , Claus Kanngiesser )及受邀於德國 Iserlohn 舉辦之“ Peter Damm ”法國號國際大賽中擔任指定伴奏。1998年至2001年受聘為科隆音樂院及杜伊斯堡音樂院器樂伴奏。國外音樂家來台演出合作的對象包括小提琴家Christophe Boulier、 Liviu Prunaru、寧峰、黃濱,大提琴家Stanislav Apolin、Klaus Storck、Reiner Ginzel及低音管家Jesse Read。
【主辦單位】
六藝音樂有限公司、六藝樂集
【購票優惠方式】
▓ 即日起至10月31日止,購票享早鳥優惠8折
▓ 學生購票享8折優惠
▓ 身心障礙者(另可一人陪同)憑證購票5折
大摩三重奏評價 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文
【直播團購:甘心咖啡-衣索比亞華麗三重奏】這檔厲害豆
馬蹄蘭(水洗)、山茶花(日曬)、花藏(厭氧發酵蜜處理)
►限時限量48H60組
►三支豆各半磅(225g),直播優惠價NT.1190(原價NT.1600)
💝團購表單:https://gbf.tw/el4sm
上一次和甘心咖啡的直播團購活動
限量50組(莫札特、茉莉雅、甘夏),才28小時就賣光光...
學長真的是好想繼續賣啊,但沒豆也生不出來
這次甘心咖啡的ken為大家選了三支豆:馬蹄蘭、山茶花、花藏
學長給四字評價:精緻非凡
而且ken也給了一個非常評價的價錢NT.1190
等於每包才不到400,能喝到這麼精彩的衣索比亞
真的是揪甘心
💝團購表單:https://gbf.tw/el4sm
------以下咖啡豆的詳細資料----
衣索比亞 谷吉 罕貝拉 馬蹄蘭
*2019 Taste of Harvest 跨國(Regional)總決賽水洗組亞軍
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米雅 (Oromia)
谷吉 (Guji)
罕貝拉 (Hambela )
海拔 2,100公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
處理法 山泉水洗
風味描述 野薑花香、柚子、愛玉冰茶、蜂蜜甜、
糖漿般滑順口感、中低溫更加精彩。
馬蹄蘭是衣索比亞新興產區HAMBELA的一個小村莊,居民大約2萬人。在原始衣索比亞原文指的是“Walk Fast”(走路走得很快的人)。發現這個處女地,這小區塊由河流圍繞,往山的另一邊看過去就是Uraga。因為這裡太美,滿山滿谷的綠樹及當地小花,以衣索比亞國花“馬蹄蘭“為此莊園別名。
美麗的風土這個美麗的小村莊非常綠意盎然,土壤相當肥沃,牛兒馬兒驢兒長得都很壯村民相對較北方瘦小,但可以感到非常精壯,這麼豐饒的土地,有山,有水,符合咖啡對微型氣候所帶來的細膩風味,此區咖啡有著濃厚花香氣著實勾魂。
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衣索比亞 谷吉 罕貝拉 山茶花
Ethiopia Guji Humble Buku Sayisa Natural
*2019 Taste of Harvest 跨國(Regional)總決賽日曬組冠軍
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米雅 (Oromia)
古吉 (Guji)
罕貝拉 瓦美娜 (Hambela Wamela)
海拔 1,900 – 2,300公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,500 - 2,000 mm
處理法 非洲式棚架日曬乾燥
風味描述 花香飽滿細緻、雞蛋花、草莓花果茶、多汁水果甜感、相當乾淨甜美的日曬豆。
「收穫季之味」競賽,原名為 Taste of Harvest Competition。
所涵蓋的產區國有肯亞、衣索比亞、馬拉威、尚比亞、坦尚尼亞、剛果及烏干達等國,制度架構就是由各國先進行國內選拔(亦即National階段),最後各國再把得獎的樣品送至AFCA的年會,
做國際決賽的評比,稱作Regional。
雖然Taste of Harvest是由非洲精品咖啡協會(AFCA)統籌舉辦,
尤其是在跨國的決賽階段(Regional),但畢竟仍有國內賽階段,由各國自行負責。由於各國國情不同,在競賽制度方面也是有些不同的。衣索比亞這個國家比較特別,在衣索比亞參加Taste of Harvest競賽,是「不」用整個批次進場封存的,參賽者只要送樣品進場就好。
也因此在市場上會有一些不同名稱的豆子,可能是不同生豆商,不同批次,卻都同樣是TOH比賽冠軍的狀況。
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衣索比亞 西達摩 邦貝 花藏
Ethiopia Sidamo Bonbe Anaerobic Honey
*極少見衣索比亞厭氧發酵蜜處理
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 歐若米雅 (Oromia)
西達摩 (Sidamo)
海拔 1,900 – 2,200公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,900 - 2,100 mm
處理法 厭氧發酵蜜處理
風味描述 輕盈白花香、橙柚、茉莉蜜茶、白酒酸質、溫度變化層次多。
2016下半年, 有生豆商推出了一款厲害的衣索比亞,在北中南三地的分享會後, 獲得了各路高手極高的評價, 這支咖啡被譽為2016最好喝之一的咖啡,這支豆子就是衣索比亞西達摩邦貝。
傳說中的這款衣索比亞邦貝(Bonbe),有別於2016年以日曬處理法呈現出爆炸的水果香甜,今年用厭氧蜜處理再度問世了!
乾粉充滿細緻輕盈的白花香,入口後橙柚、茉莉蜜茶、水蜜桃多汁甜感、白酒般的細緻酸質。從熱到冷絕不冷場!每一口都呈現出衣索比亞的經典特色。
2016年喝過她最美的身影,歷時3年的低潮,終將在今年舞台華麗的轉身。獻給每一位曾經陷入低潮的人,只要努力不懈,機會到了就可以優雅的轉身。也如同甘心的座右銘,如果對自己不甘心就努力做到甘心吧!
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Dalmore一直是我很喜欢的一家酒厂~今天终于把 大摩 全家桶给集齐了~开心!喜欢我的小伙伴可以来B站关注我哦~ ... <看更多>
大摩三重奏評價 在 [問題] 大摩12、18、三重奏或響- 看板Wine 的推薦與評價
請問各位酒神,小弟沒在喝威士忌,近期想送禮,知道對方有在喝大摩16年,想送禮物。
目前市面上大摩18應該是找不到,不知道12年會不會喝起來有差?
機場免稅應該還有12年和三重奏,請問哪支比較適合?因為16年喝過就不考慮,19年有點
爆預算,有聽說19年普普。
預算五千內,另外響是她有興趣的酒,沒喝過名氣大。謝謝大家
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