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2019-06-27 22:24 #8. 5. 引言. PS. ↓今天逛全聯福利中心的時候，正好看到麵大師乾麵在特價! 這系列家常乾拌麵有三種口味，分別是醬香小醋、油潑辣子、重焙麻醬。. 對於愛 ... ... <看更多>
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不好意思，這篇文章被我拖了一陣子，
因為最近收到的試吃品都是種類或口味不少的，
要全部湊齊好比蒐集七龍珠那般艱困呀！
仍是那句老話，可惜狡兔只有一個胃......(攤手)
雖然狡兔愛吃麵食，但兔媽平日都會煮飯，
我也不太敢叫她休息別煮，深怕這樣會忤逆她，
所以只能把麵食留到週末再來細細品嚐了。
感謝阿麵達美食館的來信！
記得前些日子在"臉書美食王"上看到試吃活動的訊息，
不過好像是索取制，我猜想名額已滿就沒去報名，
過沒多久竟收到店家寄來的試吃邀約，很驚喜！
更讓我驚喜的是，店家非常慷慨給了一大箱25包的麵麵！
唔，人家只吃過大甲奶油酥餅啦，
大甲乾麵？對我來說是新奇的東東~~
除了"大甲乾麵"之外，另有"家常乾麵"和"客香板條"可選擇。
口味很多元，這次試吃的是其中的五種......
原味/辣味/油蔥原味/沙茶原味/麻醬原味，每種五包。
營養標示如圖，這是必須用水煮的乾麵並非泡麵唷！
拆開包裝，裡面有麵麵和醬包各一。
燒滾滾！開始"傻"麵條囉~~
嗯，即使麵拌開後的色澤沒有我想像中那麼深重，
但醬汁適量，麵條表層都均勻沾裹上醬色了。
<大甲乾麵--原味>
醬包未開封前，外觀看起來就像是普通的醬油，
但是一撕開後就能聞到超濃重的香油味！
相較於其他口味，起初覺得"原味"似乎不太吸引人......
吃了才知大錯特錯！越簡單的味道反而令人垂涎三尺。
<大甲乾麵--油蔥原味>
兔媽吃第一口就跟我說：「這個比XX乾麵好吃！」
因為XX乾麵屬南部口味是偏甜的醬汁，她吃不慣啦......
至於這個大甲乾麵可以明顯吃出調味的不同，
鹹度適中，看得見不少油蔥末而且香氣十分濃郁！
<大甲乾麵--沙茶原味>
沙茶是我滿愛的口味，不過沙茶給我的刻板印象是重口味掛的，
但他們家的醬汁呈現並不會令人感到厚重、油膩，
吃起來香氣足夠，清爽無負擔感又能滿足口腹之慾。
<大甲乾麵--麻醬原味>
平常吃麻醬麵時最怕遇到太乾推不開醬汁的情形，
可是這個口味同樣三兩下就輕鬆拌勻囉！
不糊稠卻保留了麻醬麵的古早味與香醇感，
頓時走入時光隧道，憶起童年初嚐麻醬麵的那份感動......
<大甲乾麵--麻辣>
"辣味"的食物我能夠戰勝，但"麻辣"就難說了......
果不其然，這口味嚐起來好麻好辣！！(廢話)
當中還夾帶著某種辛香料的獨特氣味喔，
不曉得是否因為我將醬包全下才會這麼辣？
狡兔吃兩口就舉白旗投降了，兔哥倒是吃得氣定神閒！
大甲乾麵的麵條偏薄有捲度，約煮3分鐘還滿快熟的，
(近似我們南部"豆菜麵"所使用的那種麵條)
如果沒立刻吃它的話，麵條會脹大影響口感唷！
建議麵麵還是要趁熱吃最佳！！
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