大蒜醬 dcardJuice Ice 就是愛吃在Facebook 的評價

Q: 大蒜醬 dcardJuice Ice 就是愛吃 在Facebook 的評價

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大蒜醬 dcard 在 Juice Ice 就是愛吃 Facebook 的最讚貼文

By Juice Ice 就是愛吃

2020-06-12 12:01:38 有 7 人按讚

台南東區
乳牛吐司
韓式江陵大蒜麵包 55元
(兩顆100元)
Alston到處尋找的
超人氣江陵大蒜麵包
終於在裕農路的巷子裡找到啦😍
在高雄排翻天！
不過在這裡⋯⋯🤫🤫
很多人還不知道記得偷偷來🤣
因為Alston也沒吃過原版的口味，
所以一下就單純對他們家的大蒜麵包做評論啦！
首先Alston建議大家吃之前先放入烤箱稍微烤一下，麵包的外層會有脆脆的口感加上大蒜醬的香氣🥰而裡面是超級濃郁的洋蔥乳酪醬，聽很多人介紹這一類的大蒜麵包吃多了會很膩，不過他們家厲害的就是餡料裡頭還帶著檸檬的清香，吃起來意外的清爽，會不知不覺就把整顆啃完🤣
-
店家資訊：
店名：乳牛吐司 COW TOAST
營業時間：11:00–20:00
公休日：星期六、日
電話：0972 789 058
地址：台南市東區裕農路621巷23號
IG: @2020cowtoast
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專屬標籤：#alston愛吃台南
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Juice Ice 就是愛吃

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By 簡單哥

2021-04-02 17:15:00 有 24,007 人看過有 513 人喜歡

居家必備【萬用蔥醬】拌麵配飯兩相宜！飯店級做法簡單又美味！

「來不及煮飯怎麼辦？」
「家裡一定要準備一罐的必備神醬！」
醬料是很多料理中必備的靈魂之一
今天跟你們分享的蔥醬更是百搭醬料
不管吃麵、豆包甚至淋在青菜上面
都能夠讓一道平凡的料理錦上添花

🍓簡單哥小知識：青蔥的好處？
👉青蔥的大蒜素能改善失眠，肩頸僵硬，消解疲勞的功能

（今日份量： 4-6 人份）
🥣需準備的材料🥣
👉蔥 100克
👉薑 20克
👉蒜頭 20克
👉胡椒 0.5小匙
👉鹽巴 0.5小匙
👉糖 0.5小匙
👉芝麻 5克
👉油 200毫升

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
① 將蒜頭、薑末、鹽巴、白胡椒、糖、芝麻與蔥拌勻
②冷油加蔥白下去煉蔥油，滾後轉中小火
③至金黃色，將油沖下去蔥綠裡面攪拌
④把煉製蔥油的蔥花加一點下去攪拌

-
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕

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簡單哥

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「在繁雜的都市生活忙碌，在簡單的料理美食享受」你是不是不知道每天的晚餐與午餐到底要吃什麼，看遍了周遭的店家，最終勉勉強強選了最常吃的一間店，又過了一天。你是不是曾經想要親自下廚，又因為瑣碎與過多的製作步驟加上忙碌的生活而卻步了呢？「試著自己做做，要美味其實很簡單，動手點開影片，要簡單其實很簡單，」極簡主義（英語：Minimalism），是二次大戰以後興起的藝術派系。目前現代大多數用來定義生活，主張少即是多、單純與純粹。簡單哥，宗旨「簡單學、簡單做」、「雖然簡單、但不含糊」，運用簡單的料理方式，讓大家享受美食簡單與原始的美味。簡單的意思並不是偷懶，而是能讓每個人審視看看自己的每個步驟「少點鹽、加點蔥」注重自己的每個調味，解構食物層層的美味，了解自己讓自己更有意識的自主選擇，而不是單單照著書本與教學，轉而焦點放於自身的重要性。讓簡單哥帶你進入料理的世界，跟著簡單哥一起「用簡單，去享受」，去享受那最純淨的美好滋味，一點一滴的細品每道出自親手的料理，好吃除了了解自己喜歡的是什麼，最重要的是「我要的就是這個味道！」「現在，與簡單哥一起，找出你心目中的那個味道！」你實際「按讚」「分享」「追蹤」? 是我拍片的動力哦！? 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ ➤Line官方帳號 @easybrofood ➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 ➤IG帳號 Easybrofood ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 https://pse.is/wgrn4

大蒜醬 dcard 在簡單哥 Youtube 的精選貼文

By 簡單哥

2020-05-04 17:15:02 有 283,265 人看過有 4,318 人喜歡

【蒜味鹹豬肉】輕鬆零失敗！美味靠自己！
大家好我是簡單哥！
今天要來回應觀眾投稿拉！
最近很多網友問簡單哥說要怎麼自己「自製鹹豬肉」？
簡單哥聽到這個就有點頭痛了，
但是我還是把這些步驟簡化再簡化！
讓大家能夠用最簡單明瞭的方式去理解，
大家快來跟我一起做這道【蒜味鹹豬肉】！

🍴需要準備的食材🍴
👉五花肉 2斤
👉鹽 15克
👉糖 50克
👉大蒜碎 100公克(放在醬裡的15克)

🍴要準備的調味料🍴
👉五香粉 1茶匙
👉米酒 15公克
👉胡椒粒 20克
👉胡椒粉 20克
👉白醋 50克

🥘開始簡單製作啦🥘
①將水份吸乾後用米酒去腥味再擦乾一次
②將醋加上糖以及些許蒜頭製成醬料
③將黑胡椒粉、黑胡椒粒、五香粉、鹽巴、糖、蒜頭、米酒混合
④將調成的醬料塗抹至五花肉上
⑤將醃製的肉放至保鮮盒裡面放到冰箱等待五天
⑥將表皮的醬料掛出後蒸15-20分鐘
⑦將豬肉煎至表皮稍微焦焦的之後切片

📢簡單哥下廚做菜不含糊
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大蒜醬 dcard 在簡單哥 Youtube 的精選貼文

By 簡單哥

2020-03-08 16:45:00 有 10,015 人看過有 0 人喜歡

大家好我是簡單哥啦！！

『客家小炒』是客家菜的代表作之一
也是大家去客家小館必點的料理
簡單哥今天就來教大家怎麼簡單做出客家傳統好滋味！
希望你們會喜歡！！

🍴需要準備的材料🍴

👉乾魷魚 1隻
👉五花肉 100g
👉小豆干約10片
👉芹菜 3株
👉蔥 3根
👉蒜苗 1支
👉大蒜 5瓣
👉辣椒 2根
👉橄欖油 1大匙

🍴要準備的調味料有🍴

👉醬油適量
👉白胡椒少許
👉鹽巴少許
👉米酒適量
👉水少許

🥣前置作業🥣
①乾魷魚事先鹽水泡發，逆紋切成條狀。
②五花肉切小條狀、小豆干切片、芹菜切小段、青蔥切小段、蒜苗斜切、大蒜切片、辣椒斜切片備用。

🥘開始簡單製作啦🥘
①加入橄欖油，中小火熱鍋。
②原鍋放入五花肉絲，拌炒煸出油脂。
③切片豆乾下鍋攤平均勻受熱，煎至雙面焦香，起鍋備用。
④放入切絲乾魷魚，拌炒出焦香味。
⑤蔥段/辣椒/蒜末下鍋拌炒出香氣。
⑥放入醬油、米酒、鹽、白胡椒、水，轉中大火快炒。
⑦加入芹菜、蒜苗，就完成了。
⟢

📢做菜跟著簡單哥賴蛤蟆也能吃天鵝
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A Cut有提供澳洲牛、美國牛，還有日本和牛可以選擇，而且每份牛排都會附上這樣橫切的大蒜，讓人吃了非常過癮。主打超大分量的瘋牛排，除了88oz、55oz ...

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