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請達人賜教。材料有：精絞肉、淀粉、蔥末薑末、鹽 ...,生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常 ... ... <看更多>
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大陸親戚之前給了我筍乾蒸肉的食譜，
其中有要用【淀粉】拌肉，
我上網搜尋，還是不知道這是什麼？
請達人賜教。
材料有：精絞肉、淀粉、蔥末薑末、鹽和味精料酒
精絞肉應該就是細絞肉吧。
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