人氣排隊美食大饌章魚燒林園店因家庭因素轉讓有緣人，位於林園小吃集中的忠孝西路 ... 店炸雞店的老闆俱樂部｜營運甘苦談｜人員管理｜創業評估｜品牌加盟｜設備採買｜ ... ... <看更多>
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大饌章魚燒加盟金多少 在 大饌章魚燒崇德在PTT/mobile01評價與討論 - 台灣景點資訊集合站 的推薦與評價
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大饌章魚燒加盟金多少 在 [新聞]南台研究生賣起章魚燒- 看板CareerPlan 的推薦與評價
【聯合新聞網 聯合報系校園特約記者 王慧瑛／台南報導】
誰說攤販老闆的學歷都不高！？南台休閒事業管理研究所學生鍾介凡以自存的10萬元創業
，在台南市東寧路旁擺攤賣章魚燒，還找兩位班上同學來打工(新聞、網站)幫忙，3位高
學歷的大男生，熱情的叫賣，態度親和，每天可賣出7百顆左右的章魚燒，每日凈賺約3千
元，比一般上班族收入更好。
鍾介凡、潘盈仁和陳弘尉3人身穿日式廚師和服、戴頭巾，殷勤招呼走近攤位的客人，3個
人高馬大的男生，站在大馬路旁相當醒目。特別的是，他們鼓勵客人參與製作過程，由客
人自己加料、翻轉章魚小丸子。深諳做生意技巧的他們，喜歡和客人作朋友、搏感情，已
經累積不少忠實顧客，經常光顧的客人多認為「7 年級生手腳俐落，行銷手法很有創意。
」
為何選擇賣章魚燒？鍾介凡說，比起鹽酥雞、魯味等其他生意，章魚燒的準備過程相對較
簡單，也沒有明顯的淡季，加上起步的門檻不會太高，所需的資金和技術符合自己能力，
就毅然決定以賣章魚燒為首次創業的選擇。
「了不起賠10萬塊，卻賺到難得的經驗。」鍾介凡表示，做生意難免有風險，有時候失敗
的經驗是成功的基礎。鍾介凡目前還是研究所一年級的學生，課業壓力不輕，即便每天擺
攤到深夜，他仍然不輕易翹課，更不曾遲交報告，成功兼顧課業和事業，不但讓父母放心
，自己也感到自豪。
談到年輕人創業的甘苦，鍾介凡認為，創業前應該經過縝密的規畫，不能只想到賺錢，不
論是採買食材、計算成本、銷售技巧等各環節都是經營成敗的關鍵。鍾介凡說，從大學時
代玩活動的經驗中，學到許多待人接物的方法，對現在做生意幫助不小。
每天下午4點營業到深夜12點，每盒35元的章魚燒，是學生和附近上班族最愛的點心。現
在攤販的生意愈做愈穩，已經開放加盟，吸引許多創業族躍躍欲試，讓人不禁佩服7年級
生的生意頭腦。
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