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｜城市中的小綠洲｜
► 台中。阿飛brunch
以往總是覺得台中火車站附近
是美食沙漠🤣
最近幾次到訪附近
發現多了許多可愛的小店
很值得去走走看看
「阿飛brunch」位在台中火車站附近的巷弄中
木造的門面配上純白的牆面
構築成一種清新的氛圍
很喜歡當天點的「香料熟成咖哩牛」
店家標榜使用多種辛香料
吃起來香辣中帶有濃郁的香氣
配上燉煮的軟嫩的牛肉
很值得一試
另外店家自製沙拉
使用的「胡麻醬」也讓人印象深刻
微甜的口感
和新鮮的蔬果完全是天作之合
雖然空間沒有高級的裝潢
但處處可在小地方感受到店家的用心
這樣真材實料的好味道
推薦給大家
🍽香料熟成牛$320
🍽升級南瓜濃湯+$30
🍽奶香法式吐司蜂蜜圓盤$250
≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡※≡
📍 阿飛brunch
🏡 401台中市東區大智路17巷8號
☎️ 04-2223-0420
⏰ 9:00-17:00
🛏 休週二
⬇️ 阿飛Brunch
{食桌風景＋焦糖洋蔥速製食譜} 彷彿不知不覺之間，Brunch就在週末生活風景裡，慢慢從濃顏重彩的吸睛焦點，淡化成一抹若有似無的背景留白。雖然不是很想承認，大抵和年紀脫不了關係，但沒人規定，Brunch是週末晨時限定，於是，三不五時，我們家在午餐或晚餐大啖Brunch，在我眼裡，經典鹹味早午餐組合，是不管何時享用，都能帶給食者極度療癒感的食物，大抵是因為用的都是家裡冰箱或廚食櫃裡的基礎必備，平易家常，十分接地氣，有時甚至覺得，在非限定時間享用Brunch，更有一種賺到了的竊喜愉悅感，你若非要說，這一切根本是無中生有的想像，我不反對，也不在乎，只要能深深的陶醉在吃早午餐的幸福氛圍裡，就算是安慰劑效果又何妨？
配圖之早午餐內容如下：香煎迷迭香黑胡椒火腿片（各式風味香腸肉餅亦可）、焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁與太陽蛋，佐上一匙自製墨西哥綠莎莎醬（salsa verde，可以綠Tabasco醬替代）、煸煎蘆筍（任何綠色蔬菜皆可替換，助賣相添營養）
烹調筆記：以上組合我唯一鮮少更動的是焦糖洋蔥煎馬鈴薯丁，至多偶爾以橘肉甜薯取代馬鈴薯。這裡分享一個在Serious Eats上偷師到的焦糖洋蔥速製法，雖然全宇宙的食譜都拍胸脯表示：焦糖馬鈴薯只要十五分鐘，但在我走廚的經驗裡，至少當未發生過，因此，僅管此物無比美味，非不得已絕不輕易挑戰。可想而之，學會這焦糖洋蔥速製法，真是讓人開心得想仰天長笑啊！不囉嗦！作法如下：取一厚底面廣之平底鍋燒熱，倒油後入洋蔥絲，時時翻炒，每見洋蔥瀕臨燒焦邊緣，便灑少許水，重覆以上翻炒灑水動作，直到洋蔥柔若無骨，色呈焦糖，試鹹淡調味，盛出置旁備用。接著處理馬玲薯，起鍋入油，下馬鈴薯丁翻炒，直到面面金黃香酥，約十分鐘，混入焦糖洋蔥，快速撥挑，讓焦糖洋蔥和馬鈴薯丁均勻平舖於平底鍋面，再看準方位推勻出幾個圓洞，打蛋滑入，香煎片刻熄火，蓋上鍋蓋，讓鍋裡的餘熱蒸氣將蛋煮至喜愛的熟度，我的最愛，永遠是太陽蛋。
雲林📍命中注定Brunch早午餐
🥪斗六人氣打卡早午餐店🍔
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命中注定早午餐搬家了～
距離斗六火車站走路只要幾分鐘
店內以乾燥花、天空波波球還有金色旋轉木馬佈置🎠
還有兩隻可愛親人的柴柴店犬
夢幻造景散發粉紅泡泡的氛圍
整間店都讓人少女心爆發❤️
主打高CP值創意早午餐 餐點品項多樣化
有早午餐、吐司、漢堡、蛋餅、薄餅、鬆餅、麵飯食、炸物、沙拉、飲料等等
幾乎每樣都是銅板價 學生小資族大推！
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💰愛神邱比特$65
吐司夾了滿滿配料，有燻雞、培根、起司、蛋、生菜、番茄及洋蔥，每片吐司再抹上招牌花生醬，用料實在超有飽足感
💰餘生有你蛋餅$65
💰紀念日蛋餅$55
蛋餅皮酥酥脆脆，有點類似蔥油餅的口感，餘生有你蛋餅包了手工豬排+起司，厚厚的現炸豬排口感很紮實👍🏻紀念日蛋餅是蘿蔔糕+起司+小黃瓜，酥脆的蛋餅加綿密的蘿蔔糕意外很搭耶！
💰水果手工鮮奶油浮誇蛋餅$150(附紅茶)
以捲餅包裹當季新鮮水果，搭配微甜的鮮奶油，很適合當飯後甜點，建議多人分食
💰為你而來九宮格$250(附豆漿或紅茶)
💰美好相遇九宮格$250
菜單上看不到的隱藏版新品，三種抹醬一次滿足！有分A(藍莓/草莓/奶油)、B(巧克力/抹茶/花生)、鹹口味組合，套餐會附任選豆漿或紅茶一杯，自己DIY邊抹醬邊吃很有趣，搭配一旁的焦糖爆米花吃也不錯～
💰時時刻刻鮮奶茶$45
飲料用貓咪瓶子裝太犯規了啦！有夠可愛💓環保杯喝完還能重複使用很不錯
-
用餐時和老闆娘小聊了一下，她表示會以命中注定為主題開店的理念，只因她認為：「世界那麼大，人與人之間能相遇，都是命中注定的緣份。」
從店名、菜單到裝潢，都圍繞著命中注定，很sweet的理念呢！
-
店家資訊ℹ️
☎️：05-6361412
營業時間：07:30-13:00
🚷：無固定公休日
地址：雲林縣斗六市民生路220-4號
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#穗穗吃雲林
#穗穗吃雲林斗六
FB🔍郭穗 愛食日常
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#台灣 #台灣美食 #雲林 #雲林景點 #斗六 #斗六美食 #雲林美食 #銅板美食 #平價美食 #雲林小吃 #雲林必吃 #雲林早餐 #早午餐 #雲林午餐 #雲林早午餐 #蛋餅 #吐司 #漢堡 #yunlin #yunlinfood #yummy #foodporn #instafood #food #popyummy #breakfast #sandwich #burger
今日去到一間比較西式，但係又主力食點心嘅餐廳。這裏亦出名多款雞尾酒。不過出片嘅時間，見到佢哋已經加咗價，以這個價錢個人覺得性價比不高，亦有多個五星級酒店選擇，大家睇完片又覺得怎樣？
都爹利會館 Duddell‘s
中環都爹利街1號上海灘3至4樓
25259191
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本影片為1級
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#吃喝玩樂 #自助早午餐 #香港美食
近來各大酒店自助餐非常熱鬧，各有特色，今日又可以介紹我嘅至愛自助早午餐 Sunday Brunch，最有特色有三款不同海鮮製法，凍海鮮，蒸海鮮，西式鐵板海鮮。三個鐘頭可以有幾滿足?
港島香格里拉酒店
cafe TOO
金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店7樓
Tel: 28208571
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本影片為2級
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