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免油炸！清爽的無錫排骨做法 Lee Kum Kee 李錦記台灣
食譜：https://maruko.tw/spare-ribs.html

🐽 無錫排骨是經典的江浙菜，也是年菜必備的經典菜色，使用李錦記頭道醇鮮醬油，在家就能簡單地呈現無錫排骨的風味。李錦記頭道醇鮮醬油風味甘醇香甜，很適合需要長時間燉煮的料理。先把排骨放到氣炸鍋裡炸至半熟，就能省去油炸的功夫，再跟特調醬汁一起燉煮40-50分鐘就完成，第一次做也能順利上手。

📝 關於李錦記：
李錦記是香港最大的醬料品牌之一，最知名的李錦記舊庄特級蠔油是很多廚師與大餐廳愛用的調味醬料。入菜可以提鮮；醃料可以提味，適合蒸魚、醃肉，近期更為台灣市場帶來獨有風味頭道醬油系列，嚴選非基因改造黃豆，以純天然發酵，醬油成分單純，色澤鮮亮，風味香醇。

㊙️ 真心覺得這道菜就是白飯殺手，做法簡單，請務必要學起來，下次準備年菜就靠它大展身手了。家常版做法就提供給大家做參考！

🔥 優惠活動：
📅 期間：9/24-10/28
📍 哪裡買：全聯超市獨家優惠
👉 商品：李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折

李錦記
官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
粉絲團 ：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/
愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee
哪裡買：全聯、家樂福、大潤發、愛買、網路商城

#李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道醇鮮醬油 #李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精 ＃醬油推薦 ＃無錫排骨

【🌻身心療癒提案🌿 | 西班牙頂級保養品牌Natura Bissé | 身體保養系列DIAMOND WELL-LIVING💚】

話說我最近一直在進行各種療癒身心的生活提案，在北部山城渡假時除了瑜伽、冥想、健走以外，「善待身體」也是我給自己的一門功課。某篇記事中提到，渡假時終於得以讓自己慢慢地洗一場澡(笑)(但是真的很久沒有享受洗澡這件事了)，把嗅覺、觸覺、聽覺都打開，重啟與感官的連結，好好關愛、擁抱、感謝自己的身體🧘🏻‍

宇宙大概是聽到了我的(魔音)呼喚，竟然給我送上一份大禮！從前在台灣時就很愛逛的 10/10 APOTHECARY，熱情邀請我體驗試用來自巴塞隆納的頂級護膚品牌 Natura Bissé 全新上市的身體保養系列產品，讓我在家就能享受 #身心靈spa (內心在尖叫🤩) Natura Bissé 可是西班牙貴婦女士們最愛的護膚品牌，連續3年(2018-2020)獲世界SPA大賞(World Spa Awards)評選爲最佳SPA品牌💎

老粉絲老朋友都知道，我喜歡把這片土地上美好的人事物分享給大家，因此我最樂於推薦來自西班牙 #MadeInSpain 的優質品牌！這回收到 Natura Bissé 寄來的四款身體保養產品，零塑膠的環保包裝令人激賞♻️身為動保小尖兵的我，也特地上了官網確認，他們家不做動物實驗，完全符合我的消費原則🙌🏻

以下就跟大家分享我個人的使用 (寵膚)體驗🛀🏻

✽✽✽

🟡Natura Bissé 身體去角質霜🟡

我最喜歡！海鹽、碎米、葡萄籽顆粒，比想像中的滑順溫和；檸檬香氣伴隨淡淡薑味，超適合我這種早上洗澡的偽歐洲人，邊按摩皮膚，精氣身邊被溫柔喚醒，全身細胞都神清氣爽！

☝🏻Tip：請給自己一首歌的時間好好按摩！

🟢 Natura Bissé 身體按摩油🟢

我最常用！這系列有四款，我試用的是「DETOX淨化」按摩油，因為最近一直想要嘗試斷食，給身體好好排個毒，這款按摩油的訴求正好打中我。按摩後感覺很輕盈，皮膚看起來閃閃發亮，重點是完全不覺得自己油膩膩，立馬套上衣服長褲也不會黏踢踢！

☝🏻Tip：秋冬很適合拿來塗抹腳踝、膝蓋等乾燥處。

⚪️ Natura Bissé 身體保濕乳霜⚪️

我最缺乏！一直都在尋找使用天然成分的身體乳液，這幾年來試過不少，通常不是質地太硬推不開，就是滋潤程度落在太過油膩與不夠滋潤兩個極端。這款乳霜的質地真的很綿滑，抹在身上就像幫身體敷面膜一樣，滋潤程度恰恰好！

☝🏻Tip：因為真的很滋潤，我也拿來狂抹脖子。

🔴Natura Bissé身體凝膠🔴

我最驚艷！有涼感和溫感兩款，我試用的是「溫感」。一開始我還懷疑皮膚真的會感到溫熱嗎？結果溫熱程度有如按摩後師傅拿出熱毛巾蓋在肩頸上「熱敷」那樣厲害！非常適合因為長時間使用電腦而緊繃的肩頸，我也拿來按摩前陣子因為過度滑手機痛起來的右手腕。尤其喜歡溫暖的東方香氣元素：薑、薑黃、肉桂，身體彷彿泡進了熱氣騰騰的香草茶浴。

☝🏻Tip：我會在做完伸展後背的瑜珈動作後，把凝膠塗抹在下背部加強舒緩。

✽✽✽

🌿90%天然成分 (去角質霜甚至含有高達95%天然成分)

#素食友善 #動物友善 #地球友善
#NaturaBiseé #MyWellLivingMoment

📍台灣哪裡買 Natura Bissé 👉🏻 10/10 APOTHECARY

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最近許多粉絲朋友留言私訊，詢問鹽麴、味噌如何購買？要到哪裡買？

好消息與您分享～ #鹽麴 與 #味噌，將在9/16【聰明好味靈感包】活動中首次亮相！

搶先為大家簡單介紹，聰明好味靈感包，4大內容

1. 每季配送！#天然發酵釀造品：
天然提鮮，打造快速、美味、多元料理！

2. 每季配送！#釀造好味料理誌：
陪您建立調味邏輯，無國界創意料理，打破釀造品限用於台式料理的想像。

3. #每月教學直播：
運用發酵釀造品入菜，陪您變化創意料理、漬物！

4. #網站千篇原創食譜：
從食材挑選、四季料理、醃漬發酵到台灣小吃等多元主題，提供每日做菜靈感！

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填問卷再回饋2道淺漬食譜【金桔醋漬泡菜】&【紅酒漬洋蔥蘋果X肉桂】

記得幾年前鹽麴在台灣好流行，
那時只有一些大超市才買得到，
所以戀戀家開了好幾堂鹽麴課程教大家自己做。
而且咱們自己的台鹽也有提出MIT的鹽麴商品了，
不但方便買，價格也比舶來品實惠很多哩。
#有純天然的
#咱們就不用費事自己做了

因為211餐盤的關係，有很多機會可以和營養師們交流，
知道其中鹽麴也是營養師很推薦調味料，
她們說台灣外食的調味普遍偏鹹，
鈉含量太高的飲食容易造成健康負擔，
很推薦多利用鹽麴本身甘甘鹹鹹的味道，
不但可以少攝取一些鈉，也可以代替我們料理中糖的使用喔。

#鹽麴可以醃肉可以煮湯熱炒做小菜
#還可以做蛋糕做麵包喔
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#哪裡買很重要
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單瓶189元
兩瓶350元

今天要來做三道的優格料理！
相信大家也知道優格對於減脂的人來說是非常的方便
不管是直接吃或是拿來做料理都很方便
趕快看這些料理是怎麼做的吧！

00:00 開場
00:23 優格的好處
01:35 光泉頂級鮮奶優酪 試吃與介紹
03:56 芒果燕麥優格杯
05:00優格尬香煎咖哩雞胸肉-水嫩多汁低鈉版本
06:04喀滋低脂鹽酥雞
07:13 試吃時間
10:03 結尾
10:47 問題QA

今天是與光泉頂級鮮奶優酪合作
而且是家庭號增量版，有900公克！
我自己也都會買他們家的優酪來吃
這次的「大好瓶」也推薦給大家
哪裡買呢：全聯、家樂福、大潤發、愛買等各大量販通路均有銷售。

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有問題都來這_ Line＠►@cd8013 （記得加上＠與我一對一詢問問題）
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#不萊嗯的麵包學 #新書哪裡買
各大實體書 / 網路平台 - 將於 ( 1/7部分網路平台預購、1/12日起 ) 正式上架
哪裡買包含了台灣、星馬、大陸、港澳、美國......等通路
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《 BrianCuisine不萊嗯的麵包學 》
圖文詳盡的7萬字麵包科學知識
8堂麵團入爐前的必修課
31道必學經典甜麵包、
21款原創天然酵種歐陸麵包
8道私房抹醬
對應45支專業影音示範
烘焙新手以至麵包職人皆實用的必備工具書。

　　本書融合了麵包科學、經典甜麵包、原創天然酵種歐陸麵包、私房抹醬等，是麵包初學者必備的工具書，更是麵包進階研習者，進一步深入麵團科學烘焙原理最佳參考書。全書字字珠璣，篇篇都是讓你豁然通曉的麵團烘焙知識，不萊嗯老師以3年的時間，用食物科學的角度，研究從小麥到麵包所發生的所有歷程；從不同酵母到不同食材如何改變麵包外型、風味與質地等，是本扎實麵包理論與完整實作的麵包工具書。

　　超過20萬字的《BrianCuisine不萊嗯的麵包學》，帶你從烘焙的科學原理，掌握麵包製作的訣竅；用科學的方法，做出健康美味的麵包。

這本書裡不僅搭配了細膩的照片與步驟，在我的廚房裡翔實記錄了每一篇麵包科學理論的實況，是一本將三年來的累積與探索，整理成理論與實用並重的麵包書。對我而言，書中的每篇章節與知識，都真實無比且彌足珍貴，相信對於你的自學之路，將有著很大的助益。

希望你們隨著書中不同的食譜，逐漸鍛鍊出自己的手感，從歸納好的字字句句裡，實現在家做麵包，從90分進階到100分出爐的滿意成就。

By Brian Lin

本書特色
●7萬字麵包科學 ─ 教你如何建構麵包完美質地與成功外型，不必依賴運氣；一百次出爐都能精準不差的烘焙實驗室脈絡思維，在科學篇章裡，處處是手藝不斷精進的職人祕笈！

●8堂麵團入爐前的必修課 ─ 在走進造型千變萬化的麵包花花世界之前，「扎實基礎」永遠是麵包出爐立於不敗之地的必備工夫。從攪打/手揉麵團、強化麵團筋度的方法、麵團發酵的控制與判斷到入爐烘烤所該注意的事項，統統在這8堂課一覽無遺。

●31道必學經典甜麵包(內含延伸變化食譜) ─ 時下火紅的生吐司、懷舊卡通「小天使」裡出現的「少女的白麵包」、有著加拿大風情的「楓糖鹽可頌」、麵包山頭最具挑戰的「經典法式可頌」……，想要開始學習做麵包，就從這些個最親民、最簡單、也最容易獲得成就感，並贏得讚賞的麵包著手吧！

　　●21款原創天然酵種歐陸麵包 (內含延伸變化食譜) ─ 最受歡迎的「不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包」、歐包也有軟口感的「Ｑ軟桂圓歐式麵包」、歐包入門款「基礎歐式鄉村麵包」、研習歐式麵包的畢業代表作「24小時低溫發酵麵包」……，讓天然酵種麵包，一次顛覆大家對正統歐陸麵包既有的乾硬印象吧！

●8道私房抹醬 ─ 各式各樣的果醬與抹醬是麵包風味變化的餐食戲法，它擺在麵包旁，永遠是吸睛度滿分的搶戲配角。麵包呀！就是少不了這些抹醬們的陪襯，在這個章節裡，你將學會迷人的麵包私房調味魔法。

●45支專業影音示範─由加拿大知名電視製作人Pierre大師專業掌鏡、一鏡到底實境拍攝，流暢的剪接與清晰的口語說明，在YouTube頻道上，觀眾對影片內容滿意度，更達到98.3％的超滿意評價，是學習麵包人最佳鎖定的頻道，QRCODE一掃，專業麵包大師Brian，如同跟你在同一個廚房裡，隨時指導提醒攸關成敗的作業環節。