感謝唯他鍋的邀請，夏季的料理持續進行！
今天在新竹巨城與民眾近距離作菜，聊聊營養成份、營養素的搭配。每道菜餚都是俐岑營養師花心思調配的，以下與大家一起分享~明天京華城還有一場唷！
#毛豆牛蒡糙米炊飯
糙米炊飯超好吃，毛豆優質蛋白質不可少。
#乾煎雞腿排
用雞皮本身的油脂，再加上大量青蔥及蒜片，最後撒上迷迭香香料，香氣十足。
#甜椒海帶豆腐涼拌菜
甜椒豐富的維生素C幫助板豆腐的鈣質吸收，海帶來補些碘維持甲狀腺的功能。
#咖哩薑黃花椰菜
薑黃需要油脂幫助吸收，加些黑胡椒粒更可提高吸收率。黑木耳幫忙溶血栓，但有吃Aspirin, 保栓通的民眾要少吃喔！反而會有加成的效果，容易皮下出血。
#入口即化白木耳飲
白木耳加枸杞、紅棗，就可以少用砂糖。白木耳潤肺、含有豐富礦物質及膳食纖維，現代人更該吃的健康點心：）
邊煮菜邊講課要很有專注力，還要邊回答問題^^"
好食材的搭配也要有好鍋具，可以保留營養素，縮短烹調時間，讓你事半功倍唷～
感謝各位粉絲、貴賓踴躍參加8/18每日飲食指南課程，美麗的林俐岑營養師提供許多營養烹調知識，以及夏季清爽料理給大家，是不是學到很多呢！小編已經開始期待下次的課程了~~~ 林俐岑營養師的小天地
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