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奔富紅酒28 在 廖紫涵Angela Facebook 的最佳解答
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奔富紅酒28 在 咖啡因的地圖 Map of Caffeine Facebook 的最讚貼文
女力烘豆師提案 好豆推薦
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這次特別挑了少見很有個性的日曬黃寶石曼特寧,雪莉桶威士忌的香氣混和熟果與紅酒醋的酸質,烘焙度雖為淺焙但口感強烈渾厚,並帶有奔放的酒香餘韻,層次豐富,很難駕馭可是又無法不愛上他。另外搭配一支水洗肯亞圓豆,CP值很高的豆子,明亮的酸值,甜感高,焙度也為淺焙,蠻耐喝的。
烘豆師Yoko姐說,「 比起沖煮咖啡,我更喜歡烘豆。」,一點都不浮誇的火星大媽,不僅考取烘豆師認證同時也是品酒師,對於味道很敏銳,使用的是遠紅外線 Diedrich 烘豆機,依據每隻豆子不同的特色做不同的焙度及調整烘豆手法,細膩地傳遞產區的風味。
非常謝謝這次火星大媽提供非常優惠的價格,希望站在推廣優質咖啡豆、精品咖啡的角度,讓更多人知道在樹林這家火星大媽自家烘焙咖啡館。有興趣的朋友,不要錯過這次的好豆推薦活動了。
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►1包半磅印尼 / 蘇門答臘 / 亞齊 / 黃寶石曼特寧 / 日曬酒香Indonesia Sumatra Gayo G1 (Natural Winey) [ 680 元/ 半磅]+1包半磅肯亞 PB PLUS / 水洗Kenya PB PLUS(washed)[380 元/半磅],超級特價 NT.699 (原價NT.1060),運費NT.65。
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以下完整咖啡豆產區及履歷介紹 :
1、印尼 / 蘇門答臘 / 亞齊 / 黃寶石曼特寧 / 日曬酒香
Indonesia Sumatra Gayo G1 (Natural Winey) 680 元/半磅
✅ 國家:印尼 亞齊
✅ 海拔:1100-1300公尺
✅ 處理方式:日曬
✅ 等級:G1
✅ 品種:阿拉比卡
✅ 風味描述:奔放酒香、雪莉桶威士忌的香氣混和熟果與紅酒醋的酸質、口感強烈渾厚
2、肯亞 PB PLUS / 水洗
Kenya PB PLUS(washed)
380 元/半磅
✅ 國家:肯亞
✅ 海拔:1400-2000公尺
✅ 處理方式:水洗
✅ 等級:PB PLUS
✅ 品種:SL 28、SL 34
✅ 風味描述:烏梅、黑醋栗、酸值輕柔、甜感佳
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