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Q: 奶油 燉 菜 masa 在Facebook 的評價

◆MASA頻道訂閱↓http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1◆食譜↓因為這道名字聽起來有很高級的氣氛感覺用到很多很貴的食材其實大家看它的外觀就會發現它長的クリームシチュー/奶油燉菜很像用到的食材都是在超市容易買的到的算是西式的家常料理這次參考這道我要作成有一點和風的口味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و和風白醬雞皇飯/和風チキンアラキングライス[1人份]雞腿肉 Chicken thigh—1片鴻禧菇 Shimeji—50g洋蔥 Onion—1/8個奶油 Butter—2小匙麵粉 Flour—15g白酒 White wine—3大匙雞高湯 Chicken stock—100cc牛奶 Milk—100cc醬油 Soy sauce—1小匙鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量白米 Rice—150g蒜頭 Garlic—2粒奶油 Butter—2小匙+1小匙醬油 Soy sauce—1小匙雞高湯 Chicken stock—150cc鹽巴 Salt—1/4小匙＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房MusMusOtoLogic ポケットサウンド PremiumBeat： -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens●素材：いらすとや#MASA#雞肉#炊飯#燴飯#雞皇

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◆MASA頻道訂閱↓http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1◆食譜↓『肉じゃが』馬鈴薯燉肉的變化版來了！這次替代肉塊 加入鮭魚！跟馬鈴薯一起作成有一點北海道的風格煎到香香的鮭魚跟奶油風味的馬鈴薯組合非常好吃！當下酒菜 還是早餐or午餐時候吃也很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و馬鈴薯燉鮭魚/鮭じゃが[1人份]鮭魚 Salmon―1/2片鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper―適量奶油 Butter―10g+1小匙-裝碗後馬鈴薯 Potato―1個洋蔥 Onion―1/4個鴻禧菇 Shimeji―50g四季豆(汆燙過) Green beans,blanched―3支日式高湯 Dashi―300cc清酒 Sake―2大匙味淋 Mirin―2大匙砂糖 Sugar―1小匙醬油 Soy sauce―1大匙鹽巴 Salt―適量＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房MusMusOtoLogic ポケットサウンド PremiumBeat： -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens●素材：いらすとや#MASA#鮭魚#馬鈴薯#煮物#燉煮

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自從5/14號中午以後我就開始自肅生活，已經九天了，我跟我媽說我好像這幾天都沒有一點餓的感覺過⋯我和我媽每天都好像在比賽什麼料理比賽一樣⋯哈哈我看我把我的防疫晚餐都放這個要被我遺忘的粉絲頁好了，增加一點人氣😆²⁰²¹⁰⁵²³✔️日式炒麵✔️蘿蔔燉排骨✔️蔥燒馬鈴薯✔️蘿蔔炒菇菇✔️炒雙筍蔥燒小馬鈴薯超好吃的，把小馬鈴薯連皮洗淨放雞湯一起蒸過，（全聯有賣的史雲生雞湯很方便喔）蒸好以後移到平底鍋🍳（雞湯不用）趁熱用鍋鏟把他壓扁#最困難的一點就是要壓扁而不是壓爛XD我不小心就會把整顆壓爆兩面都煎金黃以後撒一點玫瑰鹽調味起鍋前我會加一小塊奶油融化再煎一下增加香氣。撒上蔥花就好了（參考食譜蔥燒小洋芋—莊祖宜的「其實大家都想做菜」日式炒麵：masa老師的https://youtu.be/8-kIA-qSVjk最後再像廣島燒一樣煎蛋皮放上炒麵倒扣在盤子上，再塗上日式豬排醬和美乃滋）我的IG: instagram.com/yonatsumi

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2021-09-22 12:06:01 有 4,151 人按讚

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http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
因為這道名字聽起來有很高級的氣氛
感覺用到很多很貴的食材
其實大家看它的外觀就會發現
它長的クリームシチュー/奶油燉菜很像
用到的食材都是在超市容易買的到的
算是西式的家常料理
這次參考這道我要作成
有一點和風的口味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

和風白醬雞皇飯/和風チキンアラキングライス
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh—1片
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個

奶油 Butter—2小匙
麵粉 Flour—15g
白酒 White wine—3大匙
雞高湯 Chicken stock—100cc
牛奶 Milk—100cc
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper—適量

白米 Rice—150g
蒜頭 Garlic—2粒
奶油 Butter—2小匙+1小匙
醬油 Soy sauce—1小匙
雞高湯 Chicken stock—150cc
鹽巴 Salt—1/4小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
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●素材：いらすとや

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2021-06-23 12:06:03 有 10,313 人按讚

◆MASA頻道訂閱↓
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◆食譜↓
『肉じゃが』馬鈴薯燉肉的變化版來了！
這次替代肉塊加入鮭魚！
跟馬鈴薯一起作成
有一點北海道的風格
煎到香香的鮭魚跟奶油風味的
馬鈴薯組合非常好吃！
當下酒菜還是早餐
or午餐時候吃也很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

馬鈴薯燉鮭魚/鮭じゃが
[1人份]
鮭魚 Salmon―1/2片
鹽巴&黑胡椒 Salt & Black pepper―適量

奶油 Butter―10g+1小匙-裝碗後
馬鈴薯 Potato―1個
洋蔥 Onion―1/4個
鴻禧菇 Shimeji―50g
四季豆(汆燙過) Green beans,blanched―3支

日式高湯 Dashi―300cc
清酒 Sake―2大匙
味淋 Mirin―2大匙
砂糖 Sugar―1小匙
醬油 Soy sauce―1大匙
鹽巴 Salt―適量

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
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＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
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2021-05-23 19:33:03 有 27 人按讚

自從5/14號中午以後我就開始自肅生活，
已經九天了，我跟我媽說我好像這幾天都沒有一點餓的感覺過⋯

我和我媽每天都好像在比賽什麼料理比賽一樣⋯哈哈
我看我把我的防疫晚餐都放這個要被我遺忘的粉絲頁好了，
增加一點人氣😆

²⁰²¹⁰⁵²³
✔️日式炒麵
✔️蘿蔔燉排骨
✔️蔥燒馬鈴薯
✔️蘿蔔炒菇菇
✔️炒雙筍

蔥燒小馬鈴薯超好吃的，
把小馬鈴薯連皮洗淨放雞湯一起蒸過，
（全聯有賣的史雲生雞湯很方便喔）
蒸好以後移到平底鍋🍳（雞湯不用）
趁熱用鍋鏟把他壓扁
#最困難的一點就是要壓扁而不是壓爛XD我不小心就會把整顆壓爆
兩面都煎金黃以後撒一點玫瑰鹽調味
起鍋前我會加一小塊奶油融化再煎一下增加香氣。
撒上蔥花就好了

（參考食譜
蔥燒小洋芋—莊祖宜的「其實大家都想做菜」
日式炒麵：masa老師的https://youtu.be/8-kIA-qSVjk
最後再像廣島燒一樣煎蛋皮放上炒麵倒扣在盤子上，再塗上日式豬排醬和美乃滋）

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2021-09-21 20:30:12 有 180,347 人看過有 6,624 人喜歡

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【Who's MASA?】 Born and raised in Japan Worked at French Cuisine restaurant in Japan. Moved to Canada, studied business management. With French cuisine back ground, managed Fusion style Japanese restaurant in Canada. Now moved to Taiwan, with total 30 years of cooking experience as professional chef, presently working as a culinary producer and a cooking instructor. Besides cooking, love taking photos and drawing. 【MASA saying hello..】 “Is cooking so much pain in the neck? Need to have lots of skills to do it? Require professional tools? Prepare lots of materials? Don’t worry… I will show you how to cook easily with less efforts and more fun! Cooking isn’t just about cutting & frying.. It’s an entertainment you can create on your own… Hope everyone enjoys my recipes and have lots of fun in your kitchen. Remember,, you are the Hana-ita meaning head chef!! Thanks for visiting and please keep coming by” MASA

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2021-06-22 20:30:08 有 434,613 人看過有 8,415 人喜歡

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2021-02-02 20:30:06 有 140,791 人看過有 4,219 人喜歡

◆食譜↓
這次我要做的料理也是很下飯
而且會用到鮭魚
可以享受豐富海鮮香味的燴飯
做法很簡單～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

奶油鮭魚和風燴飯/サーモンの和風クリームライス
[1人份]
鮭魚 Salmon—1/2片
白酒 White wine—1大匙
鴻禧菇 Shimeji—50g
洋蔥 Onion—1/8個

奶油 Butter—1大匙
牛奶 Milk—200cc
鮮奶油 Heavy cream—50cc
高筋麵粉 Bread flour—10g
清酒 Sake—1大匙
醬油 Soy sauce—1/2大匙
味淋 Mirin—1/2大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&black pepper—適量
花椰菜 Broccoli—3～4粒

白飯 Steamed rice—150g

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
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＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
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　PremiumBeat：
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