疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 好人家火鍋底料 ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片

「好人家火鍋底料 ptt」的推薦目錄：


社群媒體上有些相關的討論：

好人家火鍋底料 ptt 在 [問題] 自煮麻辣火鍋鍋底- 看板cookclub 的推薦與評價


作者siberianiz (西西伯)
看板cookclub
標題[問題] 自煮麻辣火鍋鍋底
時間Thu Dec 8 16:40:21 2022

聖誕節聚會打算跟朋友們在家煮火鍋，
以前朋友從四川帶過麻辣鍋底的伴手禮，
雖然我沒有很會吃辣，
但那個椒麻味真的又香又好吃

後來吃完了買過一次海底撈的麻辣湯底，
個人覺得吃起來味道重又鹹，很普通，
（純粹個人口味）
不知道有沒有人也愛在家裡自己煮麻辣火鍋
有推薦的自煮湯底嗎或是都怎麼準備？


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 106.64.153.219 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1670488823.A.182.html
※ 編輯: siberianiz (106.64.153.219 臺灣), 12/08/2022 16:41:09
推 john11894324: 自煮湯底應該不容易，香料調味料台灣就不好買 12/08 17:05
而且保存跟份量好像也是個問題
推 Lovhamburger: 現在各品牌的湯底蠻多的 12/08 17:11
推 ingss: 蝦皮有很多大陸底料(塊狀的)，起油鍋爆香蔥薑蒜，倒入適量 12/08 17:28
→ ingss: 高湯或牛奶再放火鍋底料煮開再放入菜肉火鍋料就可以拉。 12/08 17:28
推 eveno: 才剛試過王剛極速版麻辣火鍋底料，可去中藥行買花椒那些香 12/08 17:42
→ eveno: 料。通常中藥行也有賣自家配好的麻辣鍋料包。 12/08 17:42
→ eveno: 如果想偷懶，大間的家樂福有賣天府牌麻辣鍋醬跟好人家麻辣 12/08 17:44
→ eveno: 鍋底料。 12/08 17:44
感謝推薦
推 doggy1985: 香料好買，問題是一次用不了多少，一般人買一堆用不著 12/08 17:53
推 hirohero: 我之前用愛之味的麻辣罐頭煮過湯頭，我覺得吃起來還不 12/08 18:27
→ hirohero: 錯，而且又很方便直接兌水稀釋 12/08 18:27
你說的是麻辣醬嗎? 我只搜尋到一個漢方麻辣醬
推 lifeful: 最簡單的就先炒你喜歡的辛香料 炒好再加市售火鍋底料 12/08 18:31
→ eveno: 在中藥行可以買下廚一次的香料用量 12/08 18:34
→ jior: 直接買對岸火鍋底料最方便便宜，而且味道可能比很多外面的 12/08 19:50
→ jior: 麻辣鍋還好，加個高湯煮就好了 12/08 19:50
→ jior: 我自己每年都會固定買一次 12/08 19:54
推 poweryeh: 王剛的還蠻辣 一包用個4-5次沒問題 12/08 20:11
→ jasd: 光是牛油那一大坨就頭大了 12/08 20:23
→ john11894324: 自從疫情後,很多單點麻辣鍋都可以提供外帶 12/08 20:36
→ john11894324: 可以試試看各家口味,麻辣鍋有分成台味和川味的 12/08 20:36
→ supa64: 跟你說一個事.這些麻辣火鍋底料.事可以拿來做菜用的.那 12/08 20:48
→ supa64: 這種底料.是不能直接用的.要對湯來稀釋.你單純用水的話. 12/08 20:49
→ supa64: 那保證就是火鍋底料原味釋放而已. 12/08 20:49
推 g9xuggf: 王剛有教阿 可是很麻煩耶>o< 12/08 22:28
推 ovalcircle1: 大陸的四川或重慶的湯底真的好吃 12/08 23:50
→ bamboo1991: 12/09 02:13
→ bamboo1991: 前陣子才在家樂福看到但沒有買，下次再買來煮看看 12/09 02:13
→ jojomaan: 我自己有炒清油火鍋底料(用植物油不是用牛油的) 12/09 04:32
→ jojomaan: 紅油豆瓣醬、紅花椒、青花椒、八角、乾辣椒、蔥薑蒜， 12/09 04:34
→ jojomaan: c 12/09 04:34
→ jojomaan: 這樣就可以煮出簡易版的麻辣鍋底了 12/09 04:34
→ jojomaan: 湯的話看你要用雞湯塊還是加烹大師調都可 12/09 04:35
→ jojomaan: 另外我會自製是因為家裡很常吃麻辣鍋，如果你久久吃一次 12/09 04:36
→ jojomaan: 那就用買的就好，還可以試各種不同品牌 12/09 04:37
推 dhabc: 大部分賣場那種麻辣鍋底包都蠻死鹹的，欠缺風味，就是讓你 12/09 07:59
→ dhabc: 方便而已 12/09 07:59
真的，我記得以前去海底撈吃覺得還行才買的...
推 yoomin4u: 小塊的火鍋底料滿好用的，但就是還是要用蔥薑蒜炒過才 12/09 08:12
→ yoomin4u: 夠香，我個人會把上面的牛油層切掉，不然油真的好多喔 12/09 08:12
→ yoomin4u: 好人家的料渣比較少，口味上覺得橋頭比較香但料渣很多 12/09 08:12
推 ragrance: 麻辣的湯底還是去火鍋店外帶比較簡單，印象中石二鍋還 12/09 08:22
→ ragrance: 行，可能就沒那麼辣 12/09 08:22
推 KJK7: #1OtDW3_8 (cookclub) 12/09 09:33
→ KJK7: 不嫌麻煩的話，我參考火鍋人的做法，下油，下豆瓣醬炒出紅 12/09 09:52
→ KJK7: 油，下薑蒜末炒香，下火鍋底料炒，加水煮滾，再加康寶濃湯 12/09 09:52
→ KJK7: 塊，以上不限品牌，會有複合型的香味，建議別喝湯，以上供 12/09 09:52
→ KJK7: 參。 12/09 09:52
感謝!
推 a84452321: 湯頭想自己從頭煮真的很難，除非像昆布鍋這種比較簡單 12/09 11:52
推 b94703083: 買對岸的大牌火鍋底料就好了，自己弄根本划不來 12/09 12:26
→ b94703083: 這種東西耗工又耗時間，除非營業用不然不建議自己做 12/09 12:28
非營業用真的光份量拿捏就覺得有點麻煩了XD
※ 編輯: siberianiz (2.58.241.148 臺灣), 12/09/2022 13:05:00
→ laborgirl: 推薦酸女孩的天然麻辣湯底 不是過度加工 價格稍高但好 12/09 13:09
→ laborgirl: 吃 12/09 13:09
推 alex1156: 爆香蔥薑花椒跟裨縣豆瓣+火鍋底料+高湯塊 自製高湯也可 12/09 15:24
→ alex1156: 以，鹹度比較好調整 12/09 15:24
推 tinaum: 每次要買湯底真的都眼花撩亂 這麼多家都不知道要買哪一家 12/09 15:49
→ lilpiperhere: 平常我是用花椒、八角、月桂葉+蔥蒜，偷懶加五香粉 12/09 16:14
→ lilpiperhere: 粉和孜然粉+豆瓣醬+豬油就很香了 12/09 16:15
推 hirohero: 對喔，他是可以當沾醬拌醬，兌水就變麻辣湯頭了，烹煮 12/09 17:02
→ hirohero: 很簡單，看你吃多辣就挖幾勺，沒吃完也很好保存 12/09 17:02
→ hirohero: 12/09 17:02
謝謝，我剛剛查看大部分大賣場都有賣這罐，好像可以嘗試
推 amy3158t: h大說的我家有一罐欸 但我家是拿來涼拌小菜的 尤其拌小 12/09 22:52
→ amy3158t: 黃瓜超級好吃 12/09 22:53
聽起來也太好吃了吧..講的我都餓了
推 yoomin4u: 鬍鬚伯的麻辣醬我也覺得很麻辣火鍋味XD 12/10 01:29
推 catlady: 橋頭重慶麻辣鍋底料最讚 12/10 02:59
→ catlady: 12/10 03:01
感謝推薦
推 ianzaro: 我也超愛吃麻辣鍋，之前曾經上網找過食譜影片，看完決定 12/10 19:16
→ ianzaro: 乖乖去餐廳吃XD 12/10 19:17
推 hirohero: 涼拌小黃瓜聽起來很開胃，下次試試! 我最常煮個餛飩加 12/10 22:16
→ hirohero: 麻辣醬，煮這樣的紅油抄手都不用十分鐘 12/10 22:16
這樣確實超方便，還沒有自己在家做過紅油抄手
改天試試
※ 編輯: siberianiz (103.152.151.84 臺灣), 12/10/2022 23:09:49
推 cksp7200: 你說的那種椒麻香的我也很喜歡，那種辣喉嚨的吃起來很 12/11 02:43
→ cksp7200: 不舒服 12/11 02:43
推 bolt0817: 麻辣湯頭感覺只能買現成的欸 自己做的話也太麻煩了 12/12 01:08
推 huskymilk: 天冷吃麻辣鍋最幸福了，我鍋底也都是去賣場買即時料理 12/12 22:21
→ huskymilk: 料理包，雖然味道真的很普，要方便好像也沒有其他選擇 12/12 22:21
推 Thermall: 當作乾拌麵的醬也可以啊，也是超級懶人的料理，下班簡 12/12 23:27
→ Thermall: 單煮一下就好，白麵、肉片、青菜都燙過加醬拌一拌就可以 12/12 23:27
→ Thermall: 了 12/12 23:28
推 c9047562: 罐頭的沾醬可以當湯底還是第一次知道 但又好像挺合理 12/13 02:07
其實好像可以(?
→ doris520: 四川的真的好吃QQ 椒麻辣的超讚 台灣很少買的到這種 12/13 11:38
※ 編輯: siberianiz (45.144.227.38 臺灣), 12/13/2022 11:39:37
※ 編輯: siberianiz (45.144.227.54 臺灣), 12/13/2022 16:12:48
推 edward4904: 漢方麻辣這個我很喜歡，他風味很特別，真的有漢方的 12/13 21:50
→ edward4904: 香味，但又不會太重，我覺得比起一般的湯頭會更有層次 12/13 21:50
→ keizeo: 上網找大陸的 橋頭或重慶 12/17 20:48
噓 canlest: 這篇葉配滿滿 買之前自己有心理準備 12/29 10:28






... <看更多>

好人家火鍋底料 ptt 在 [問題] 自煮麻辣火鍋鍋底- 看板cookclub - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價

推eveno: 才剛試過王剛極速版麻辣火鍋底料，可去中藥行買花椒那些香 12/08 17: ... eveno: 如果想偷懶，大間的家樂福有賣天府牌麻辣鍋醬跟好人家麻辣 ... ... <看更多>

好人家火鍋底料 ptt 在 [討論] 要辣不要麻的麻辣火鍋湯底 - PTT Web 的推薦與評價

8 F → jior: 海底撈太麻了，很像麻辣燙，喜歡吃麻辣鍋去蝦皮買火鍋底料 ... 12 F 推xj4bp6ejo3: 昨天看人家在討論青花驕，說裡面有花椒，可能不放就 ... ... <看更多>

好人家火鍋底料 ptt 在 麻辣火鍋底料推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的推薦與評價

豬肚處理得很好， 軟嫩無腥味。 【2021苗栗隱藏美食】貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店 親愛的鄉親朋友及鍋 ... ... <看更多>

好人家火鍋底料 ptt 在 麻辣火鍋底料推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的推薦與評價

豬肚處理得很好， 軟嫩無腥味。 【2021苗栗隱藏美食】貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店 親愛的鄉親朋友及鍋&nbsp;... ... <看更多>

好人家火鍋底料 ptt 在 麻辣火鍋底料推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01 的推薦與評價

豬肚處理得很好， 軟嫩無腥味。 【2021苗栗隱藏美食】貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店 親愛的鄉親朋友及鍋&amp;nbsp;... ... <看更多>

好人家火鍋底料 ptt 在 全聯火鍋湯底推薦Ptt. AM730 的推薦與評價

重庆老火锅底料500g家用牛肉全手工型串串香懒人火锅麻辣烫调料火昆山开发区皓 ... 好人家手工老火锅底料微辣228g/Haojia s Handmade hot pot base ist ... ... <看更多>

好人家火鍋底料 ptt 在 什麼牌子的火鍋底料最好吃!!! PTT批踢踢實業坊 - 美食小記者 的推薦與評價

美食小記者，除了各式火鍋，大紅袍引以為傲的就是他們的麻辣燙，麻辣燙所有的湯底都有加入鴨血和豆腐，口味有多種選擇，還有拉麵、冬粉等... ... <看更多>

你可能也想看看
好人家火鍋底料好吃嗎
火鍋湯底 PTT
火鍋湯底推薦dcard
ichibiki火鍋湯底ptt
康寶火鍋湯底dcard
搜尋相關連結

#1. [問題] 自煮麻辣火鍋鍋底- 看板cookclub

聖誕節聚會打算跟朋友們在家煮火鍋， 以前朋友從四川帶過麻辣鍋底的伴手禮， 雖然我沒有很會吃辣， 但那個椒麻味真的又香又好吃後來吃完了買過一次 ...

#2. [問題] 自煮麻辣火鍋鍋底- 看板cookclub - Mo PTT 鄉公所

推eveno: 才剛試過王剛極速版麻辣火鍋底料，可去中藥行買花椒那些香 12/08 17: ... eveno: 如果想偷懶，大間的家樂福有賣天府牌麻辣鍋醬跟好人家麻辣 ...

#3. 好人家火鍋底料小包裝塊装90g×4重慶麻辣四川家用 ... - 蝦皮購物

好人家火鍋底料 小包裝塊装90g×4重慶麻辣四川家用正宗老火鍋底料. $58 - $215. 5.0. 1,210 已售出. 運費: $45 - $90. 延長訂單撥款. 第三方支付保障買賣雙方權益.

#4. 10款網紅火鍋底料試吃，火鍋控必看，海底撈也不過這樣！

今天我從網上和超市買了10款火鍋底料來試吃，看看哪個會更好吃，會比海底撈還好吃！ 我會從辣度，麻度，鹹度、氣味及配方來測評。

#5. 好人家火鍋底料 :: 台灣美食網

台灣美食網，好人家火鍋底料ptt,好人家火鍋底料家樂福,好人家火鍋底料煮法,好人家手工老火鍋底料ptt,好人家火鍋底料香港,好人家水煮魚,好人家麻辣香鍋,好人家手工麻辣.

#6. [討論] 要辣不要麻的麻辣火鍋湯底 - PTT Web

8 F → jior: 海底撈太麻了，很像麻辣燙，喜歡吃麻辣鍋去蝦皮買火鍋底料 ... 12 F 推xj4bp6ejo3: 昨天看人家在討論青花驕，說裡面有花椒，可能不放就 ...

#7. 7-11火鍋湯底. 全家火鍋季開跑！70款湯底必搶「鮮乳坊鮮奶鍋」

台灣海底撈火鍋底料番茄菌湯清油麻辣三鮮清湯水煮魚調味包火鍋料理包湯底醬料包新竹市蝦皮 ... 有券的上：好人家手工牛油老火锅底料400g 13.

#8. 好人家火鍋底料的價格推薦- 2023年4月| 比價比個夠BigGo

好人家火鍋底料 價格推薦共137筆商品。包含131筆拍賣、8筆商城.「好人家火鍋底料」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

#9. 麻辣火鍋底料推薦的問題包括PTT、Dcard、Mobile01

豬肚處理得很好， 軟嫩無腥味。 【2021苗栗隱藏美食】貢鍋共鍋麻辣鍋專賣店 親愛的鄉親朋友及鍋 ...

#10. 全聯火鍋湯底推薦Ptt. AM730

重庆老火锅底料500g家用牛肉全手工型串串香懒人火锅麻辣烫调料火昆山开发区皓 ... 好人家手工老火锅底料微辣228g/Haojia s Handmade hot pot base ist ...

#11. 全聯火鍋湯底買一送一. 全聯火鍋湯底值不值得買- 美食板

一名男網友近日在PTT發文感嘆，自己的父親民國56年出生、80年. ... 好人家手工老火锅底料微辣228g/Haojia s Handmade hot pot base ist leicht würzig ...

#12. 全聯火鍋湯底怎麼煮. 「宇宙最難訂」全火鍋新品亮相！全聯 ...

【 全聯冷凍湯底推薦新品】 · 老四川麻辣湯底· 石二鍋爆香石頭鍋· 潮魯坊白湯 ... 好人家手工老火锅底料微辣228g/Haojia s Handmade hot pot base ist ...

#13. 這個真的不一樣! 不為人知的超好吃火鍋湯底!! 海底撈....閃一邊...

本賣場共有5款海底撈手做牛油（最辣）/6-8人份/ $199 醇香牛油麻辣/2-3人份/ ... ,(新鮮現貨)500g橋頭牛油麻辣老火鍋底料、海底撈&好人家手做麻辣火鍋底料、十吉手工牛油底 ...

#14. 火鍋湯底| 家樂福線上購物

火鍋 湯底商品專區，家樂福(online.carrefour)線上購物網滿足您的生活所需.

#15. 竟然隱身了一家多層次感的香料咖哩店. 老四川湯底成分 - Fare3D

老四川麻辣湯底Ptt ... 好人家手工老火锅底料微辣228g/Haojia s Handmade hot pot base ist leicht ... Am D B Em. 聖靈阿我好愛你我的心讓你牽引.

#16. 全聯火鍋湯底買一送一. 美廉社

海底捞浓香牛油火锅底料150g 袋装浓香麻辣调味品调味料火锅料麻辣. ... 好人家手工老火锅底料微辣228g/Haojia s Handmade hot pot base ist leicht ...

#17. 火鍋湯包. 聖德科斯- 健康能量的匯聚地，讓您買得安心、吃得健康

好人家 手工老火锅底料微辣228g/Haojia s Handmade hot pot base ist ... 素食火锅汤底做法简介素食汤底多以豆类、菌类、笋类作为高汤底，尤其是山菌 ...

#18. 好人家火锅底料 - 小红书

... 煮火锅，麻辣烫，冒菜都是和外面卖的一模一样，十分推荐[赞R][赞R][赞R][赞R][赞R][赞R] 2好人家火锅底料：煮出来说不出是啥味道，辣椒面加豆豉的味还是啥玩意？

#19. 什麼牌子的火鍋底料最好吃!!! PTT批踢踢實業坊 - 美食小記者

美食小記者，除了各式火鍋，大紅袍引以為傲的就是他們的麻辣燙，麻辣燙所有的湯底都有加入鴨血和豆腐，口味有多種選擇，還有拉麵、冬粉等...

#20. 【台北吃到飽】旭集和食集錦吃到飽(價錢訂位技巧評價)

2022更新再訪，品質都很好，想看最新的午餐、下午茶可以直接拉到最底下喔 ... 集錦吃到飽》人氣最旺的居然是這區，老實講從頭到尾，都有看到人家在 ...

#21. 好人家手工牛油老火锅底料麻辣500g - Kakabuy

好人家 手工牛油老火锅底料麻辣500g. 加入对比. 好巴适正宗四川老火锅味道. 限时秒杀. 距离结束. 00:00:00. 价 格： 评价： 已有 4 人评价，100% 好评.

#22. 吃火锅，当然少不了火锅底料啦，好人家火锅底料测评！ - BiliBili

【好人家火锅底料】之前我们吃过好人家的金汤酸菜鱼，印象就非常好[good]这次看到他家的火锅底料果断品尝下，牛油火锅底料，牛油特麻特辣款，清油火锅底料，有了好吃的 ...

#23. 火鍋底料「高分榜」，海底撈在內，好人家也不錯 - 壹讀

好人家 的火鍋底料都味道比較重，用料非常足，尤其是它的麻辣牛油後果底料，味道一級棒，它用的牛油非常之香而且香辛料很多，無論是煮火鍋、做麻辣香 ...