是奇才還是傻瓜?
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爸爸是個很喜歡勞動的藝術家,他除了常常拿筆畫圖,也愛使用各種勞動的工具。
童年住的大雜院,有一條共用的水溝,那是一條日日夜夜接收10戶人家排放廢棄物的地方,凡是水溝經過,有水泥覆蓋的地方,因為不好清理,常常堵塞發臭,爸爸定時就會帶著我們幾個小孩子去清理。
有一次,發現了一隻死老鼠被堵在水溝深處,爸爸就說:「你們誰敢去抓出來,誰長大就會有出息。因為連死老鼠都敢抓了,就表示將來有不怕髒、不怕苦的精神。」為了表示自己的勇敢,也為了討好爸爸,我當下毫不猶豫地趴在水溝旁,把手伸進去,將很大隻的死老鼠拉出來。從此,爸爸逢人就愛炫耀,我敢抓死老鼠的英勇事蹟。
樂當生活奇才
我的初中導師金遠勝先生是一個好強好勝、自律甚嚴的人,他對我們的要求不僅僅是學業成績,也嚴格要求我們的生活習慣。他要我們在整潔、秩序比賽都要拿第一。他有一套打掃教室和照顧花圃的方法,教我們要如何掃地、如何擦玻璃、如何澆花,連垃圾桶要如何擺放,都有一套「標準流程」。
我當了2年班長,替他執行這些任務,我的表現甚至超過他的期待。我帶領同班同學去學校附近南機場挖草皮,移植到我們教室外面的花圃,推動了綠化校園運動,為此,連校長都當眾表揚我一番。金老師讚美我說:「孩子,你真是一個奇才啊!善用你的這種能力,一輩子受用不盡。」當時我的學業成績退步很多,爸爸非常怨怪金老師,他說我是個被老師利用的大傻瓜,不是奇才。我為此還和爸爸吵了一架,因為他總是否定我的一切。
女兒步上後塵
而我的女兒,剛上小學時,不敢上公共廁所,如今成為班上的衛生股長,從此每天都要帶隊,掃學校的公共廁所。因為學區的因素,她去讀一所明星國中,繼續當衛生股長,繼續掃著更大的公共廁所。這所明星國中有一半以上的學生是越區就讀,家長大多非常重視升學,甚至還有送籐條給老師,要求體罰的瘋狂家長。相形之下,我們這種原來就住在附近,偶爾提出全班去旅行的想法的家長,還會背負著影響其他同學拚聯考的罪名。到了最後關頭,天天都要留下來夜讀後,女兒竟然每天晚上將班上所有吃完的便當盒帶回家,她說學校沒有做垃圾分類,也沒人在乎環保。她的行為在別人眼中是神經病。
我看在眼裡除了心疼外,還真想抱著女兒說:「妳怎麼和我一樣傻?」
掃除SOP一生受用
有一天,我收到一封初中同班同學來信,他說,他意外地從一個檔案中找到了我們導師金遠勝先生的聯絡方式,想約幾個初中同學和老師相聚。在那次小型聚會來的同學中,有部長級的、有交通運輸大亨級的。發出這份動員令的同學,摸著他常常被媒體報導的招牌八字鬍,對金老師說:「其實我的公司經營和治理都是向老師學來的,如何澆花、如何整理環境,連垃圾桶放的位子都要嚴格要求。哈!很有用的。」
原來符合金老師所說「善用這種能力,一輩子受用不盡」的人不是我,而是高科技界的成功典範杜書伍。不過後來我大學讀了生物系,去醫學院教書做研究時果真殺了不少白老鼠,這點倒是和爸爸讚美我的「敢抓死老鼠」扯上點關係。
我到底是個不世出的奇才,還是稀有的大傻瓜呢?到了這般年紀會覺得一點也不重要了。奇才或是傻瓜,都是透過別人的眼光和價值判斷決定的。我相信自己是一個很特立獨行的人,一再努力擺脫世俗的價值和眼光,找出自己的價值和志業來。
——摘編自 《世界雖然殘酷,我們還是……》 圓神出版社提供
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所需材料:
基底部份:
20 片餅乾
50 g 融化的奶油
圓形彈簧蛋糕模具,直徑:18 cm
果凍部份:
3 x 12,5 g 果凍粉 (檸檬、覆盆子和青葡萄口味)
3 x 100 g 糖
3 x 300 ml 溫水
4-5 個空巧克力塑膠包裝
奶油乳酪醬部份:
200 g 奶油乳酪 (室溫)
60 g 糖
200 ml 鮮奶油 (室溫)
半顆檸檬汁
50 ml 溫水
1 茶匙吉利丁粉
作法:
1. 將每種口味的果凍粉倒入不同的碗中,加入糖和溫水攪拌均勻。
小秘訣:如果在攪拌時產生大量氣泡,請從表面將氣泡撈掉。
2. 將不同口味的果凍水均勻裝到空的巧克力塑膠包裝裡,然後放入冰箱中至少冷藏3個小時。
3. 將餅乾壓碎後,加入融化的奶油混合。然後放入抺了油脂的圓形彈簧蛋糕模具中,再用玻璃杯壓到緊實。之後,將餅乾基底放入冰箱中冰20分鐘。
4. 將奶油乳酪和糖混合在一起,然後拌入鮮奶油和檸檬汁。將吉利丁粉溶解在溫水中,再混入奶油乳酪醬中。
5. 取出已經變硬的果凍,將一半的果凍覆蓋在餅乾基底上,當作裝飾。
6. 將奶油乳酪醬倒在果凍裝潢上,並將剩餘的果凍以同樣的圖案,放在奶油乳酪醬上做裝飾。然後將蛋糕放在冰箱中冷藏至少3個小時,但最好一夜。
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