關於 如何 剝 柚子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

來跟粉專裡的大家update一下狗咬腳的阿嬤最後如何處理呢? 大家一定很好奇吧^^
最後家屬沒有選擇截肢這條路，而是選擇用「負壓抽吸」的方法換藥。之前曾經跟大家介紹過負壓抽吸的裝置是最近十幾年來開始流行的換藥方式，以海綿包附在傷口上，然後用大面透明彈性膠帶整捆黏起來，放一根管子抽吸裡面的空氣和滲液，約莫五天到七天拆開來審視傷口，然後決定是否進行下個抽吸的療程。
這個換藥的技術，不但可以減少組織腫脹、促進紅肉生長、吸收傷口多餘滲液，增進局部血流外，對於病患來說亦是一大福音---------因為換藥次數從一天三次，變成七天一次，所以即使一套裝置換藥下來自費五千到一萬不等，還是很多人選擇使用，畢竟換藥每換一次都是撕心裂肺、亂箭穿心一般的痛~~~~~~~~
也有人是因為私人保險有給付啦，不用白不用嘛!😂
不過，也不是每個人都適合使用的唷> <
像朱醫師前天開了一個左腿被垃圾車輾過的中年男性病患，皮膚整個被撕裂下來。雖然第一次手術清創努力搶救，一個星期後皮膚仍然回天乏術，逐漸壞死，等我從骨科病房接手時，下肢的皮膚已經大片壞死一整圈了~~而且壞死不打緊，更因為是「垃圾車輾過」的受傷機轉，導致這隻腳也差不多累積了全台灣的細菌，整隻化膿發臭，每次換藥都怵目驚心!!
入手術室後，我把整圈壞死的皮像剝柚子一樣環狀剝除 (幸好這台刀在中秋節過後^^")，再用手術刮勺瘋狂地刮除感染組織，最後用幾萬cc的水沖洗傷口，才將傷口處理到一個段落~
按照以往慣例，第一次看到這種大傷口的醫學生，一定要暈倒一下，這次的學妹也沒例外😂😂😂，跟刀到一半就臉色慘白，頭暈眼花，重心不穩，就在這將倒未倒之際，我們讓學妹馬上坐下休息，並且讓學妹稍微恢復後，先回家靜養，才沒有又殘害到我們的醫學生國家幼苗> < "
每次來我們整形外科跟刀學習的醫學生，都有各種暈倒現象，是敝科對不起大家，在此致歉一下@@

#垃圾車輾過堪稱慘度滿分
#傷口換藥方式因時因地制宜
#學妹對不起，請好好靜養> <

附上負壓抽吸使用方式的原廠影片^^
https://www.youtube.com/watch?v=KiPVzfcD1_A

如何輕鬆快速剝開柚子？
去年教大家的影片大家還記得嗎？😄😄

又到了月餅、柚子節，一年一度的殺柚子技巧，別錯過了！ (#文森大叔)

柚子達人(自己講XD)來教學「剝柚子」溜～！
每到中秋節🟡
我都會撥一盤又一盤的文旦給家人吃！
有熱情就會做好一件事是真的😋
超愛吃柚子所以也剝的特別完美！
👉跟大家分享我的小訣竅！如何剝出漂亮柚子盤？
今年中秋來孝順父母、為家人盡一份心意吧💕
預祝大家中秋快樂～～連假超HAPPY啦！！

（跟家人要到處去玩～有近況會更新在IG↓）


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柚子（文旦）、小刀、大刀、盤子


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一年當中大家最期待的中秋節又要來囉，因為只有中秋節可以合理化自己大吃大喝的行為。

而中秋節就是要剝柚子、吃咱台南在地的文旦！

大家都看過柚子、吃過柚子，但說到剝柚子，卻是許多人頭疼的事。

所以這次，我特別在立法院辦了個剝柚大亂鬥的比賽，來考考我們這些國會議員的功力如何，也順便比較看看誰剝的柚子是又快又美！

在此，我也邀請大家來預測看看，看誰會是立法院的剝柚大神！

＃台南 ＃柚子 ＃文旦
＃陳亭妃 ＃莊瑞雄 ＃林昶佐
＃陳柏惟 ＃范雲 ＃林楚茵

多了柚子香氣和蟹管肉更好吃，但卻一樣簡單好做的 ＃柚香蟹肉馬鈴薯沙拉

我常笑說馬鈴薯拉沙是我媽最常做的異國料理之一 XD

以前我不是很喜歡吃，是因為我不是很愛美乃滋也不怎麼喜歡馬鈴薯，但是嬌媽卻是很愛。

慢慢的我變成了媽媽以後，我也就慢慢地喜歡上這味道了，也不知道這是什麼原因，真是奇怪。（笑）

只是我還是有點反骨，跟我媽那種固定星座不一樣，我喜歡有點變化，不喜歡只是一成不變。

一開始會想在美乃滋裡加入一些風味，是因為我不喜歡單純只有美乃滋的味道，所以我開始想可以有點什麼不一樣的佐味，可以讓我不再害怕吃美乃滋嗎？

所以就是這樣我開始嘗試了，許多不一樣的美乃滋風味變化，明太子、柑橘、柚子、辣味…我都嘗試過，說來好玩，當主要入口味道多了不同層次感時，我好像也不再那麼抗拒美乃滋的味道了。

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這件事其實也讓我想到，以前對於不喜歡吃的東西，真的就是完全的抗拒，而媽媽也不知道如何改變，只會是從勉強到後來就放棄，這真的是有點可惜。

這也很像是有時候我們想改變一個人或一件事時，當我們覺得此路不通，遇到阻礙了，是不是能有另外的途徑可以試試看。

改變不是只有單方面，絕對是雙向的。

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話說回來馬鈴薯沙拉，我不想改變的是，我媽一貫以來用電鍋蒸熟一切食材的好方法，既然知道方法是好的，我們又何必硬是要改變。

所以媽媽愛用電鍋的習慣也漸漸被我保留及運用，我覺得電鍋是一個超級貼心又便利的東西，因為簡單的設計還有簡約的使用方法，但卻可以讓媽媽們節省許多時間，我真的很喜歡這樣的超作方式。
那天我跟嬌媽說我想做馬鈴薯沙拉時，她很開心馬上說她也想吃一點，只是當我說了，我會加入一點柚子醬時，嬌媽有點勉為其難地說『她可以試試看』，但還是覺得家柚子醬怪怪的，不知道好不好吃。（這就是固定星座的固執）

當然啦！最後嬌媽是被我的柚子沙拉醬給收服了，不只覺得我做的好吃甚至還覺得我做的太少了XD。

其實我知道每個人都想要嚐鮮，都希望可以吃到不同又好吃的風味，當然我也不可能可以每一次都滿足到家人，但是我很願意為我的家人多做一些不同的嘗試，哪怕失敗不好吃，大家虧一虧互相笑一笑也就過去了。

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那一天拍攝最後時，我們台中的好朋友也剛好來到廚房，所以現成的夾了幾塊在大亨堡裡面讓他們試試，真開心看到他們有吃得很滿足，覺得這樣就是生活裡朋友之間，最有意義的分享了。

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『柚香蟹肉馬鈴薯沙拉 食譜』

食材：

馬鈴薯520g、紅蘿蔔170g、雞蛋2顆、小黃瓜100g、蟹管肉70g、 美乃滋60g、香草鹽適量、大亨堡自行決定。

作法：

1.馬鈴薯、紅蘿蔔。洗淨。去皮。剝半或切成小塊也可以，雞蛋洗淨。

2.處理好的食材。直接放到電鍋蒸，內鍋不加水，外鍋2杯水，電鍋跳起後記得燜一下。

3. 小黃瓜洗淨切片，用鹽巴抓醃漬5分鐘後，再加水稍微稀釋鹽份，擰乾水分後備用。

4.準備滾水嫁入清酒（米酒）川燙蟹管肉（如果想要蟹管肉更入味可以事先用鹽巴醃漬），川燙後瀝乾加入一點檸檬汁可以去腥也會更清香。

5.電鍋跳起後，可以先試一下馬鈴薯有沒有熟，蒸熟的雞蛋很燙，可以放在水中去殼。

6.將馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋利用搗泥器搗勻後，再加入美乃滋60g、柚子醬一大匙、香草鹽適量拌勻。

7.最後加入醃漬的小黃瓜和蟹管肉（小黃瓜最後加，是希望可以保留脆度）

8.可以單獨裝在杯子吃，也可以夾著麵包吃都很討喜。

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