謝謝烘友Vivien分享我們今年獨家推出的 #威士忌烏豆沙餡料~以下為烘友授權原文喔~
#威士忌菠蘿蛋黃酥
#棗泥菠蘿蛋黃酥
#棗泥菠蘿麻糬酥
#鹽可頌
話說要把冷凍箱塞滿可真不容易,為了讓朋友的減肥計劃可以更認真實行,於是除了 #四季春茶紅豆麻糬吐司 外,我繼續做些她愛吃的來誘惑。(咦~😆)
棗泥蛋黃+棗泥麻糬,朋友偏愛棗泥,於是為她客製,60顆她全包了,棗泥麻糬烘烤出爐超可愛,圓胖胖款,千千問我能吃嗎?不行,60顆剛好,偷吃會被發現的。🤣
抽中烘焙找材料社團的第三包餡料「威士忌烏豆沙餡」,我也包了一些要給她吃!很夠朋友吧!😂
千千幫忙油皮包油酥時,我包著威士忌豆沙餡問老公,威士忌應該是什麼味道,為什麼我聞不出來?
「有啊!分餡時,酒味很濃耶!」「現在妳聞不到了啦!揮發了。」可惡!老公居然把酒香都給聞走了!還講的理所當然……。
算了,至少不是威士忌風味的香精成份,而是真的有酒入餡,揮發也是正常,But!媽媽我懷孕時沒得喝酒,現在全母乳快半年了,接下來可能有2年半的餵奶時間,不能喝酒!為什麼連個酒香都不讓我聞一下!(當時我正在打麵團😑)
最後,30顆鹽可頌繼續裝箱。來,說說看,接下來的減肥計劃要執行多久呢?❤❤❤
威士忌烏豆沙餡料那裡買:https://bit.ly/3wlrCTx
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
威士忌 棗泥 餡 在 Facebook 的最讚貼文
#美食加選物 #2021美食加年貨手帳 #過年糕餅該訂了
跨年寒流南下前,我與同事去大稻埕 #合興壹玖肆柒 拜訪了第三代接班的老闆夫妻,任佳倫與鄭匡佑。這天,我們要試吃師傅們特別製作的 #新品,紫薯芋泥鹹蛋鬆糕。
#美食加獨加新品
#鬆糕 是台北南門市場內 #合興糕團店 的一項明星商品,以米粉、水、糖製成,放入特殊模具蒸熟定型再敲出,那「叩、叩」聲響,象徵堅定不移的傳承。合興糕團店是佳倫的爺爺創立的,她與先生匡佑都學設計,從英國返台後決定翻轉家業,在南門老店的基礎上,前進迪化街開了二代店「合興壹玖肆柒」,漂亮的店頭上,陳列著小巧玲瓏的一個個鬆糕,可比馬卡龍還吸睛。是的,他們把份量縮小、造型更新、呈現變精緻,希望用現代的設計語彙訴說中式糕餅的精神,也曾經嘗試以鬆糕為載體,填入鹹的、西式的材料,為鬆糕換上新裝。
「傳統上鬆糕都是吃甜的。」佳倫解釋道,但這一次,她和匡佑與師傅討論出芋泥餡,且為加強芋頭風味,填入雙倍芋泥,還有白豆沙,畫龍點睛的一筆,則來自鹹蛋黃。彷彿蛋黃酥變得溫婉柔嫩,這 #紫薯芋泥鹹蛋鬆糕,清雅的芋頭香給鹹蛋黃的鮮鹹點亮,甜甜鹹鹹,宜茶宜酒;混入紫薯粉的外皮顯現紫羅蘭般的美色,悅目又喜氣。紫薯芋泥鹹蛋鬆糕是 #美食加獨賣 #年節點心 喔!
除了基本款 #原味棗泥鬆糕、#桂花芝麻鬆糕,另一款特殊口味鬆糕是 #威士忌桂圓棗泥鬆糕,以百富雙桶單一麥威士忌為基底,與台灣煙燻龍眼乾浸泡在一起,歷經七天的相互滋潤後,拌入香濃的棗泥餡。威士忌更加提升棗泥的香氣,給人秋冬的溫暖感,你一定要嚐嚐!
#送禮有面子
鬆糕都可以組成 #春遊小禮盒 或 #春遊大禮盒;或者,還有更美麗的 #鬆糕陶瓷蒸盒組(#年節限定):
「合興壹玖肆柒」攜手鶯歌窯廠第二代「Mao’s樂陶陶」邀請「享向設計」一起打造關於「溫度」與「心意」的生活食器。經過高溫燒製而成的紅色陶瓷蒸籠盛裝古法水蒸鬆糕,陶瓷蒸盒可直接和糕點放入電鍋加熱,加熱完成後可以整組延續放上餐桌上。木質頂蓋可以稍微蓋上糕點保溫,食用糕點前也可以取下當成餐盤使用喔。
樸實、圓潤的質感與造型,讓糕點禮盒傳遞出溫暖、豐盛的祝福。
#同場加映 #過年必吃 #八寶飯 與 #年糕!
合興的芋泥八寶飯是每年過年熱賣的經典商品,美食加推出 #限量獨賣款 的 #紅糯米芋泥八寶飯,選用花蓮產紅糯米作為八寶飯的基底,特有香味搭配傳統的紫米,內餡爽口清香的自家手打的芋泥餡,再妝點上大紅豆、大白豆、小紅豆、葡萄乾、紅棗、糖蓮子、橘餅,320克的小盒裝無負擔,年夜飯甜品非它莫屬了啦!
還有熱賣超過五十年的 #紅糖年糕、#紅豆年糕,富有咬勁的Q度是上海人的老滋味,過年要吃一下。
牛年的腳步漸漸近了,#美食加選物 目前販售中
👉https://0rz.tw/Vj5zl
威士忌 棗泥 餡 在 Taster 美食加 Facebook 的精選貼文
/ #美食加選物 / #2021美食加年貨手帳 / #合興壹玖肆柒 /
在線上逛「大稻埕」,是什麼樣的感覺?
美食加帶你線上直擊迪化街三代名店「合興壹玖肆柒」,不必人擠人,不必吹冷風,搶購連店鋪都買不到的 #獨家新品 與 #年節限定豪華禮盒!
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#美食加獨家新品
#鬆糕 是台北南門市場內 #合興糕團店 的一項明星商品,以米粉、水、糖製成,放入特殊模具蒸熟定型再敲出,那「叩、叩」聲響,象徵堅定不移的傳承。合興糕團店是佳倫的爺爺創立的,她與先生匡佑都學設計,從英國返台後決定翻轉家業,在南門老店的基礎上,前進迪化街開了二代店「合興壹玖肆柒」,漂亮的店頭上,陳列著小巧玲瓏的一個個鬆糕,可比馬卡龍還吸睛。是的,他們把份量縮小、造型更新、呈現變精緻,希望用現代的設計語彙訴說中式糕餅的精神,也曾經嘗試以鬆糕為載體,填入鹹的、西式的材料,為鬆糕換上新裝。
「傳統上鬆糕都是吃甜的。」佳倫解釋道,但這一次,她和匡佑與師傅討論出芋泥餡,且為加強芋頭風味,填入雙倍芋泥,還有白豆沙,畫龍點睛的一筆,則來自鹹蛋黃。彷彿蛋黃酥變得溫婉柔嫩,這 #紫薯芋泥鹹蛋鬆糕,清雅的芋頭香給鹹蛋黃的鮮鹹點亮,甜甜鹹鹹,宜茶宜酒;混入紫薯粉的外皮顯現紫羅蘭般的美色,悅目又喜氣。紫薯芋泥鹹蛋鬆糕是 #美食加獨賣 #年節點心 喔!
除了基本款 #原味棗泥鬆糕、#桂花芝麻鬆糕,另一款特殊口味鬆糕是 #威士忌桂圓棗泥鬆糕,以百富雙桶單一麥威士忌為基底,與台灣煙燻龍眼乾浸泡在一起,歷經七天的相互滋潤後,拌入香濃的棗泥餡。威士忌更加提升棗泥的香氣,給人秋冬的溫暖感,你一定要嚐嚐!
#送禮有面子
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「合興壹玖肆柒」攜手鶯歌窯廠第二代「Mao’s樂陶陶」邀請「享向設計」一起打造關於「溫度」與「心意」的生活食器。經過高溫燒製而成的紅色陶瓷蒸籠盛裝古法水蒸鬆糕,陶瓷蒸盒可直接和糕點放入電鍋加熱,加熱完成後可以整組延續放上餐桌上。木質頂蓋可以稍微蓋上糕點保溫,食用糕點前也可以取下當成餐盤使用喔。
樸實、圓潤的質感與造型,讓糕點禮盒傳遞出溫暖、豐盛的祝福。
#同場加映 #過年必吃 #八寶飯 與 #年糕!
合興的芋泥八寶飯是每年過年熱賣的經典商品,美食加推出 #限量獨賣款 的 #紅糯米芋泥八寶飯,選用花蓮產紅糯米作為八寶飯的基底,特有香味搭配傳統的紫米,內餡爽口清香的自家手打的芋泥餡,再妝點上大紅豆、大白豆、小紅豆、葡萄乾、紅棗、糖蓮子、橘餅,320克的小盒裝無負擔,年夜飯甜品非它莫屬了啦!
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現在就加入 #美食加的口袋名單,品嚐全新口味的鬆糕!
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