元モーニング娘。の石黒彩さんがTasty Japanに初出演！
1回目は、石黒さんがご家族によく作るという「具沢山中華雑炊」です。
野菜もお肉も食べれて、パっと作れる！美味しいオススメのレシピ。作る上でのちょっとした工夫や、モーニング娘。時代の秘話も盛りだくさんでお届けします！
これはテレビ朝日「家事ヤロウ!!!」（2021年3月3日放送）の「料理芸能人再スター誕生オーディション」にて、Tasty Japanが石黒さんのレシピを「合格！」したことで実現した企画です。3回にわたり様々なレシピをご紹介いただきます。
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石黒家のモーニング〜具沢山中華雑炊〜
1人分
材料：
ご飯 120g
水 1カップ
中華だし 小さじ1
鶏むね肉 1/4枚
白菜 1/2枚
酒 小さじ1
塩コショウ 少々
万能ネギ 2本
◼️タレ
ぽん酢 大さじ1/2
生姜チューブ 1cm
にんにくチューブ 1cm
ごま油 小さじ1/2
作り方：
ご飯は洗い、水を切っておく。鶏むね肉は薄切りにし、白菜は細切りに切っておく。万能ネギは刻み、タレは混ぜ合わせておく。
耐熱皿に白菜を入れ、鶏むね肉をのせて、塩コショウ、酒を回しかける。ラップをして、鶏むね肉に火が通るまで、600Wで2分ほど加熱する。
小鍋にご飯、水、中華だしを入れて火にかけ、少しとろみがつくまで煮込む。
(3)を器に盛り、(2)をのせ、万能ネギを散らす。最後にタレをかけたら、完成！
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Breakfast at The Ishiguros! Chinese congee
Servings: 1
INGREDIENTS
120g steamed rice
1 cup water
1 teaspoon Chinese dashi (broth) powder
1/4 chicken breast
1/2 Chinese cabbage
1 teaspoon sake
Some salt & pepper
2 strings green onions
◆Sauce
1/2 tablespoon ponzu
1cm grated ginger (tubed)
1cm grated garlic (tubed)
1/2 teaspoon sesame oil
PREPARATION
1. Rinse steamed ricewith with water, drain well. Slice chicken breast. Cut Chinese cabbage into small pieces. Chop green onions. Mix all ingredients for the sauce.
2. Put Chinese cabbage in a heat-proof dish, then place chicken on top. Season with salt and pepper, then add sake. Wrap the dish with a food wrap. Microwave for 2 minutes at 600W until the chicken is cooked.
3. Simmer steamed rice, water, and Chinese dashi powder in a pot until thicken.
4. Put (3) in a bowl. Place the chicken (2) on top. Sprinkle with some scallions. Spoon some sauce.
5. Enjoy!
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#tastyjapan #レシピ
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