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高雄 鹽埕 大溝頂 _ 婁記饅頭、限量手工辣蘿蔔醬
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拐進鹽埕第一公有市場、順著大溝頂窄巷走，很快就能看到「婁記饅頭」門口那招牌風景，日曬中的柔美麵瀑，婁伯婁媽開的饅頭鋪子就和侄兒們的豫豐手工麵條緊鄰，彼此相愛共生。
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承接了父輩好手藝，自1953年營業至今，每到中午過後，躺在蒸籠裡各色飽滿玲瓏的饅頭總吸引著老客人上門，趁熱剝開，鼻息間盡氤氳著純粹的麵粉香。
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剛出籠的饅頭，麵糰需進行前後兩次不同時間的發酵，隨四季的濕度和溫度調整，中間還得經過來回拉整捲切靜置等工序，婁伯的饅頭口味分成原味、微甜、黑糖和胚芽四種，用料天然健康沒有一些奇奇怪怪的添加物、咬感紮實緊緻，單吃就非常美味，如果想再豪華點，就在饅頭裡騰一瓢婁媽私房限量的辣蘿蔔醬，這甜鹹辣交疊的中式漢堡吃法，可是隱藏版，過癮吶。
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#原文刊登在高鐵TLife雜誌5月號美食專欄
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