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安康內鍋飛利浦 在 [器具] 不銹鋼內鍋實用性請益- 看板cookclub 的推薦與評價


作者daica (魯鹵滷艣)
看板cookclub
標題[器具] 不銹鋼內鍋實用性請益
時間Wed Feb 8 17:19:39 2017

有點好奇電子鍋不銹鋼內鍋的實用性到底怎麼樣
因為最近有看到一些討論在說電子鍋內鍋改成不銹鋼鍋比較好的
主要觀點是說一般內鍋通常都是鐵氟龍塗層 用久了容易剝落吃進去
換成不銹鋼就是耐用 如此如此 這般這般的
聽起來似乎蠻有道理的 但又一想...
如果換成不銹鋼這麼好 為什麼電子鍋原廠的幾乎全都是鐵氟龍塗層鍋呢?

以比較務實的角度來看 這東西真的是實用嗎?

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.165.159.196
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1486545581.A.D78.html
推 Aelian: 我覺得至少不銹鋼內鍋燒焦了很好洗，小蘇打+水煮沸再刷洗 02/08 17:26
→ Aelian: 即可&平日清潔時非不得已不要用太硬的菜瓜布或金鋼刷(但我 02/08 17:27
→ Aelian: 用的是電鍋) 02/08 17:27
很好洗這的確是一點
推 kiba: 最近買了飛利浦電子壓力鍋 內鍋我覺得怎麼洗怎麼油 好崩潰 02/08 17:37
→ kiba: 再考慮換牛頭牌安康內鍋.... 不過一個也好貴 02/08 17:37
推 michaelgodtw: 不繡鋼傳導慢 02/08 17:43
推 peggyqoo: 一般內鍋是鋁製導熱快，上鐵氟龍是為了隔絕鋁跟食物直接 02/08 17:57
→ peggyqoo: 接觸~且鐵氟龍塗層比較好清潔 鋁鍋導熱也比較均勻 02/08 17:58
→ peggyqoo: 因為電子鍋並不像人煮飯會攪拌 所以導熱均勻很重要 02/08 17:58
但是鐵氟龍不是都會剝落嗎
剝落就吃下去了
→ Inory0216: 家人有買牛頭牌的，覺得不實用，米飯很容易黏在壁上 02/08 18:00
推 lovy: 不銹鋼鍋煮米飯很黏鍋 要有洗很久的覺悟 02/08 18:47
如果馬上處理呢
推 SAMMY728: 1.因為大概只有台灣人這麼怕鐵氟龍塗層2.台灣人認為一個 02/08 19:13
→ SAMMY728: 鍋子就是要耐刷. 02/08 19:17
→ Kukuxumusu: 其實鐵氟龍內鍋很好洗 因為鍋巴會滑掉 非常方便 02/08 19:18
→ Kukuxumusu: 完全沒有刷的需要 ....我是家人寄來不銹鋼 就用了 就 02/08 19:18
→ SAMMY728: 澱粉類,魚,肉,蛋真的不適合用不鏽鋼鍋, 為了要達到不沾 02/08 19:19
→ SAMMY728: 要不是要熱鍋熱油,油都熱到變質.不然就是要加大量的油. 02/08 19:19
→ Kukuxumusu: 煮好像比較久一點點 我個人是不在意(能買鐵氟龍的炒鍋 02/08 19:19
→ Kukuxumusu: 都是鐵氟龍) 不銹鋼沒什麼好處 也沒什麼壞處 02/08 19:20
→ SAMMY728: 鐵氟龍鍋可以無油,好清洗,中小火烹煮.只是在合適的食材 02/08 19:20
→ SAMMY728: 做合適的烹飪,鐵氟龍鍋可以大大增加烹飪的樂趣. 02/08 19:21
→ Kukuxumusu: 身為工科人 鐵氟龍泡在高溫原油中防導電超過五六年都 02/08 19:22
→ Kukuxumusu: OK了 其實家庭中那種溫度跟使用 小case啦 XDDDDD 02/08 19:23
推 bluebull: 很在意塗層問題 不銹鋼這點就很實用了 02/08 20:10
→ mrschiu: 用不沾的內鍋要捨得換刮壞就要換不要像老一輩用到亮晶晶 02/08 21:00
→ mrschiu: 知道這些器具的特性好好地和這些器具相處就行了... 02/08 21:01
我是覺得如果廠商也知道這一定會剝落
那為什麼一開始不直接給不會剝落的鍋呢
至少這樣使用起來不會因為時間產生落差感?
推 queenaQ: 不銹鋼分很多種 找厚的304那種 02/08 21:20
推 Sutter: 可能只有台灣人想要買個鍋用一輩子都不換... 02/08 22:00
推 avagrant6080: 安康鍋煮飯時加幾滴油或悶上十幾分鐘再開，就不黏了 02/08 23:08
→ avagrant6080: 。煮雞湯、燉牛肉、煮紅豆湯，不怕內鍋油膩或味道洗 02/08 23:08
→ avagrant6080: 不掉。但，好貴!(使用心得) 02/08 23:08
推 Aelian: 推304不銹鋼電鍋 02/08 23:45
推 elvire: 我原本也想換，但牛頭牌一個將近三千，我去日本買一個全新 02/09 00:20
→ elvire: 電子鍋也不過四千多，塗層掉了直接買一個新的電鍋就好 02/09 00:20
推 LaBoLa: 原本不沾內鍋煮米飯 安康內鍋煮其他湯湯水水 蠻好用的 02/09 11:38
→ LaBoLa: 重點是安康內鍋可以直火 方便不少 02/09 11:38
→ LaBoLa: 還有安康內鍋可以不用那麼貴 到處都有團購 02/09 11:39
→ Sva: 樓上有時候東西繼續使用是為了環保，便宜卻浪費資源的習慣其 02/09 11:39
→ Sva: 實不一定好啦～ 02/09 11:40
推 LaBoLa: 對我來說不算浪費 2個鍋使用率都高 也各有優缺點 02/09 11:53
推 Sva: 不是你啦，是樓樓上～拍謝 02/09 12:26
推 allstar0531: 普通內鍋多換個兩次就等於一個安康內鍋了0.0 02/09 18:26
※ 編輯: daica (36.229.137.149), 02/09/2017 18:58:32
→ willism: 塗層不小心吃進去一點會怎樣? 根本就不會怎樣... 02/09 19:25
→ willism: 而且用到會剝離, 最少要超過5年, 而且還不一定會發生 02/09 19:26
→ elvire: s大其實舊電子鍋不用丟掉，po在give版一堆人要 02/10 00:08
→ elvire: 而且買了安康內鍋，萬一電子鍋壞了，新買的就得配合內鍋 02/10 00:11
→ elvire: 型號否則也是得重買 02/10 00:11
推 fwr: 譚敦慈說她也有用不沾鍋，重點是不要刮到跟不要加調味料，調 02/10 15:25
→ fwr: 味料會讓塗料更容易釋出，所以煮飯應是ok的，滷東西就用不銹 02/10 15:25
→ fwr: 鋼鍋好，我兩個都有買 02/10 15:25
推 allstar0531: 5年那保養很好了 https://goo.gl/z8Qq6z 這個一個月 02/10 16:03
→ allstar0531: 我是覺得不是食物的東西還是能免則免吧 02/10 16:03






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