#家常滷味醬魯猪頭皮
週末假日魯個好吃的豬頭皮,招待三五好友
口感Q彈,香味撲鼻
一口接一口好吃無法擋
當配菜,下酒菜,都很適合喔!
詳細食譜都在花媽愛料理連結裡
https://icook.tw/recipes/369599
食材
豬頭皮1件
蔥,薑,蒜適量
醬油100克
鹽巴少許
冰糖少許
白胡椒粉2小匙
魯包1包
月桂葉2片
作法
1豬頭皮洗淨川燙後備用,鍋中倒入少許油質將辛香料全部放入煸炒出香氣再將川燙好的豬頭皮放入煸炒一下
2將醬油倒入熗鍋出醬香後加入常溫水及所有調味料燉煮約40分熄火蓋上鍋蓋燜約15分,再開火煮約20分取出
3待涼切片口感Q彈,香味撲鼻,好吃無法擋
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