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將軍府 可以 刷卡 嗎 在 將軍府日式居酒屋-Dcard與PTT討論推薦|2022年07月 的推薦與評價
將軍府 日式居酒屋-Dcard與PTT討論推薦|2022年07月|網路熱推信用卡刷卡優惠情報 ... 將軍府勤美店開在向上北路居酒屋一條街,主打與日本同步清酒的特色可以喝到許多新 ... ... <看更多>
將軍府 可以 刷卡 嗎 在 將軍府日式居酒屋-Dcard與PTT討論推薦|2022年07月 的推薦與評價
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將軍府 可以 刷卡 嗎 在 TaichungBun - [食記] 將軍府日式居酒屋(文心店) 的推薦與評價
... 將軍府日式居酒屋(文心店) 地址:407台中市西屯區文心路三段93號電話:04-23177243 營業時間:17:30–02:00 價位範圍(每人):每人低消400元(加一成) 刷卡(可/ ... ... <看更多>
將軍府 可以 刷卡 嗎 在 [食記] 台中將軍府居酒屋,下班後的小酌片刻- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱:將軍府日式居酒屋
消費時間:17年/05月
地址:台中市西屯區文心路三段93號
電話:04 2317 7243
營業時間:周一至周日 17:30-02:00
每人平均價位:500
可否刷卡:否
有無包廂:否
推薦菜色:手掌大超大生蠔、燒烤肉串
官網:
【台中將軍府居酒屋,下班後的小酌片刻】
● 圖文網誌版:https://www.biteamap.com/blog/post/459058156
【美食台中,秘密小基地】
●【台中首禾SOHO,好拍乾燥花店也是個性鍋物】
https://www.biteamap.com/blog/post/457894421
●【台中 Washida Coffee Bar,巧遇魚刺人雞蛋糕】
https://www.biteamap.com/blog/post/454489841
●【台中弎六手作甜點,嚐一口夏天的彩虹】
https://www.biteamap.com/blog/post/449505920
●【台中復興咖啡交易所,老城區港澳新生命】
https://www.biteamap.com/blog/post/458510846
將軍府日式居酒屋
下班後的你們,都選擇怎樣的餐廳小酌生活片刻呢?
每逢周五,最期待的莫過於就是在網路找著餐廳,
尋著最適合迎接周末的樣子,這周,我們在將軍府日式居酒屋,
開啟我們的周末生活。
以前常跟沖繩男孩下班後,在信義區熱門的時段,熱門的餐廳,
聽著狂熱的音樂,坐在露天酒吧區喝酒,欣賞五光十色的夜晚,
漸漸的,可能是年紀也稍長(哈) 現在比較喜歡小眾一點的餐廳,
可以好好聊天喝點酒,吃點燒烤的地方。將軍府,
從年輕化、寬敞的日式居酒屋空間規劃到餐點,無不讓人傾心。
看著附近鄰桌剛下班的上班族或者情侶、夫妻,每個人都一臉輕鬆的喝著清酒,
一邊咬下剛烤出的熱呼呼肉串,彼此聊天著,以及眼前那炭火上燒烤微微冒出的白煙,
香味四竄與熱鬧的畫面,這不就是開啟周末最棒的模樣嗎?
有著兩層樓的將軍府,
一樓有著清水模牆面,靠牆的多張四人桌;
也有可以觀賞師傅手藝,現場料理燒烤以及處理魚肉的吧檯;
而這次訂位的二樓包廂 (有低消),有三個獨立區域的包廂座位,
下圖就是我們預定的位置,很寬敞也很有藝術氣息,
我覺得不只適合我們小夫妻,也很適合多人聚餐或者家族聚會。
生牛肉 $250
至於餐點部分,首先第一道生牛肉!
對於我女生不愛吃肉,尤其最不愛的生肉,
這道因為店家推薦,而決定品嘗的一道,
沒想到出乎意料的非常好吃,完全與想像中那生肉會有的腥味截然不同,
一問才知道,這道料理處理的方式相當特別,
全生的肉質表面經過稍微炙燒後,放入冷凍,
客人點單時才會拿出來解凍切片,並且下方附上洋蔥與和風醬增加口感,
炙燒過與冷凍過的肉片,去除了生肉的血腥,而佐料則是替生牛肉增添了風味
生肉佐上醬料與洋蔥,一口吃下,口感滑潤多汁且順口,
是我跟沖繩男孩都很愛的一道。
手掌大超大生蠔 $300
廣島生蠔 $150
從沖繩回來以後,不管是居酒屋或者酒吧,我們都會試著點上一份生蠔,
這回來到將軍府,也來品嘗傳說中跟手掌大一樣大的生蠔,
一上桌就跟一旁的廣島生蠔呈現視覺上的絕對差異,
對切半一口吃下都仍嫌太大口,然後上方有著很特殊的店家自製五味醬,
我們沾點來吃時,除了吃的到生蠔本身新鮮,也會吃到一種鹹中帶辣的嗆勁,
如果在擠上一點檸檬,則滋味是鹹、酸、辣都有,加上生蠔大片的厚度,
算是我們吃過的生蠔之中,口感相當特殊的滋味。然後非常建議點杯清酒,
生蠔與清酒,一起品嘗,會很不錯。
至於一旁的廣島生蠔,其實除了大小差異外,口感我們覺得也不差,
肉質也算是肥厚飽滿,然後我覺得吃這道就是品嘗生蠔本身新鮮的原味為主,
稍微的檸檬提味就可以帶出生蠔的鮮甜。
比目魚丼飯 $150
午魚一夜干 $300
焗烤大草蝦 $99
比目魚丼飯,如果喜歡吃比較軟嫩魚肉口感,
應該會很喜歡這道料理,除了是因為比目魚本身肉質就是偏軟滋潤,
外加這道上面有不少魚卵,因此品嘗起來算是多汁滑口,
但由於我自己本身比較喜歡有點硬度的魚肉的口感,
因此這道我覺得還好,可是像沖繩男孩就很喜歡。
午魚一夜干,這種午魚經過燒烤後,
我覺得相當適合配清酒,有時我在家裡也常買這種魚來配酒,
然後我覺得這道,趁熱吃比較好吃,才能吃的到剛烤好酥脆的魚皮,
然後魚肉沾點胡椒鹽就很美味了,外加有我最愛的就是,魚刺多半都被處理掉,
幾乎不用挑刺,吃這道配酒順便拍照終於不用手忙腳亂了。
豬肉海老 2串 $130
剝皮辣椒雞肉 2串 $100
蒜頭雞肉 2串 $100
鹽烤豬五花 2串 $80
雞翅 2串 $120
炸干貝 $130
再來則是另一道道主角,燒烤肉串!
這是除了生蠔系列以外我們兩個都很喜歡的料理,
現點現烤的燒烤肉串,師傅認真烤肉的模樣讓這道料理熱鬧又更添美味。
而我覺得最特殊的是每種肉類,上來時不會只有肉本身,
像是蒜頭雞肉,蒜頭本身經過燒烤,感覺像是蒜頭有撒點鹽巴與胡椒才去燒烤,
與雞肉一起吃時,肉質本身帶點硬度與表皮烤的酥脆,然後蒜頭咬下,會有種融化感,
是烤肉串中,我們兩個都很喜歡的口味;
豬肉海老捲,則是很有趣的有吃到一點甜味,後來問店員,
才知道原來是有加了日式梅肉醬;另一道,豬肉薄片,
則是用肉片包了蝦子一起串烤;剝皮辣椒雞肉,則是我最愛的與蔥一起烤,
吃起來酥酥脆脆。整體以肉質來說,燒烤起來都不會過乾,我覺得這點滿厲害,
外加不單單只是燒烤肉串或者塗上醬料,多種口味與醬料多變的方式,
讓燒烤口感也變得相當有趣,以及,後來下樓看燒烤師傅烤肉的時候,
有發現,師傅還會很貼心的將肉質上方有稍微過焦的地方剪掉。
至於,炸干貝,原本很擔心炸物的油膩和粉粉的口感,
好在沒有出現,然後第一次吃到炸干貝這麼完整而且一點也不小顆啊。
後記:
好一陣子沒有來這種日式居酒屋了,
這次會選擇來將軍府,在還沒品嘗到他們家的料理之前,
其實是被他們年輕化的內裝風格給吸引,
多半的居酒屋,都是走比較正統純日式風格,
很少可以看到這種以清水模、造型燈座為裝潢,
讓居酒屋多了一點我們很愛的工業風氣息,
以及二樓包廂更不用多提的是我們另一個也超愛的空間,
以樹枝散狀延伸在整個清水模牆壁邊,呈現出日式沉穩的磅礡之際,
又帶有視覺藝術,既像是一幅畫又同時是一面牆的文化氣息氛圍,
加上烤肉串的多變樣化口感,這也難怪吸引了不少年輕族群來訪。
然後,當天吃完才快七點,準備要離開時,發現整間已經滿客之還有人在等位,
所以,會建議大家如果要來,要記得提前訂位或者早點進來用餐哦。
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