Feb.03, 2021
#新品報報
#杏芳食品 專賣小口甜點
在大溪已有70年的悠久歷史!
主要販售乳酪球、布朗尼、天使蛋糕跟雪藏起士棒
近期又推出了新口味
是芋頭口味的乳酪球
有12入禮盒跟32入圓盒
非常適合拿來當伴手禮~
過年即將到來!還不知道要買什麼的你們
推薦大家可以入手
不管是送禮還是自己吃都非常可以👌🏻
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✖️草莓乳酪球/12入
✖️芋頭乳酪球/12入
✖️QQ布朗尼/12入
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乳酪球有原味、蔓越梅、抹茶、草莓、芋頭口味
我選了我最愛的草莓跟芋頭
基底的起士餅乾是手工特製的
採用新鮮草莓製成!添加真材食料
不僅可以吃到最天然的滋味
還能吃得到一點果粒的口感
帶點微微的酸甜真的好幸福哇!
外表粉嫩粉嫩的更是成為少女必吃甜點之一
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另一款使用新鮮的大甲芋頭
綿密的芋泥與香醇濃郁乳酪蛋糕
兩者搭配的完全剛好
芋泥沒有打的太細
也吃得到一點芋頭顆粒
乳酪球帶點淡淡的芋頭香
一點也不違和
沒想到芋泥跟乳酪可以這麼對味!
是芋頭控的你們一定會愛上這款
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QQ布朗尼我帶去公司跟同事分享
一致受到同事們的好評!
吃起來不會太甜膩
帶點微微的苦甜
裡頭還有Q彈的麻糬很加分~
另外也有出草莓脆皮布朗尼
有興趣的可以到官網選購
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🏡:桃園市大溪區中央路127號
📞:03-388-1689
🛒:https://www.shingfangpastry.com/
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#日常穎食#穎食宅配
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,外表看似馬卡龍的小圓餅,其實同是一款法式甜點。它有個別致的譯名「布雪」,Bouchées Sucrées法文的意思就是一小口甜點。這個法式海綿小蛋糕特別之處,外層蛋糕香酥,內層鬆軟,配上酸甜而不膩的洛神花忌廉芝士夾心,冷藏後口感更為美味。 材料: 小海綿蛋糕: 冷藏雞蛋 2隻(L) 幼砂糖 50克...
小口甜點 在 Hannah敗家愛旅行 Facebook 的最讚貼文
🥭芒果🥭芒果~就愛芒果~芒果季節不吃芒果怎麼行,炎炎夏日就要吃超冰超涼的夏季限定芒果乳酪球才能暑氣全消呀!
而且厲害的芒果乳酪球來自大家熟悉的大溪名店🤤杏芳食品🤤我終於吃到了,因為聽聞已久都還沒吃過,終於讓我在這個夏季品嚐到了啦!感動落淚。。。
厲害的芒果乳酪球、芒果天使蛋糕、還有原味布朗尼,喔~~~我的天,完全整套下午茶了啊🤤
芒果乳酪球是夏季限定,第一次吃到乳酪球裡面有新鮮芒果內餡,吃起來超完美的,我這個芒果控跪拜了🥭
芒果天使蛋糕的口感超鬆軟,芒果在夾層中清晰可見,每一口都能夠吃的到鮮甜的芒果好幸福❤
巧克力布朗尼,這個可是想吃超久的人氣甜點,裡面混合了五種以上的苦甜巧克力製成的喔!五種混合在一起怎麼可以這麼搭,我超愛苦甜巧克力,因為吃了不會膩🍫
話說現在宅配商品都那麼厲害,覺得有夠幸福,不用特地去到店面才能吃到,大家也能來手刀訂購吃一波了😍😍😍
#夏季限定 #芒果季 #乳酪球 #布朗尼 #天使蛋糕 #小口甜點 #桃園美食 #大溪老街 #宅配美食 #杏芳食品
店家網址:http://www.shingfangpastry.com
粉絲專頁:https://www.facebook.com/shingfengpastry/
IG:@shingfangpastry / FB:大溪70年老店-杏芳食品
❤商店資訊:杏芳食品
桃園市大溪區中央路127號
03-3881689
營業時間:8:30-19:30(週四8:30-18:00)
www.shingfangpastry.com
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#漢娜色調 : #漢娜沙漠綠洲色調 @hannahbabyya 。 。
漢娜粉絲 : Hannah敗家愛旅行 。 @ 大溪70年老店-杏芳食品
小口甜點 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的最佳解答
【颱風天該做的事:在家裡沖一杯+點心一碟】part II
#你的咖啡搭過甚麼中式甜點覺得絕配
早上po了咖啡+點心+切子的文
馬上就有人想知道切子濾杯的濃郁果汁調怎麼沖
那就讓學長晚上再沖ㄧ次,名正言順再吃ㄧ塊小潘
巴拿馬鑽石山,搭配客氣切子濾杯做濃郁果汁調
悶蒸40ml+30秒
之後就小量中心多次斷水到200ml
最後灌兩次大水各50ml
豐裕的桃子/蜜李/水梨的果汁調性,超級好喝的
這種濃郁的獨特風格,用切子濾杯就是比用v60顯著
菱格紋的排氣溝槽,搭配中南美洲真的特別精彩
使用的是OXO磨豆機#9
豐裕的研磨粒徑+豐裕的切子濾杯+豐裕的手法
風味飽滿的巴拿馬鑽石山,搭配小潘鳳凰酥
這一套組合真的是無比完美
入口以後鹹甜風味溶入咖啡香氣,甜味更襯水果滋味
吞嚥後蛋黃鹹味恰如其分地中和咖啡的餘韻
一顆小潘剛剛好配掉整壺鑽石山
小口甜點+大口咖啡,是我最喜愛的搭配節奏
不會蓋掉咖啡主角的位置,但無庸置疑是最佳助攻
最後來個小工商好了
因為切子濾杯搭配巴拿馬鑽石山實在好喝到不可思議
今日颱風天下單切子濾杯,一律送巴拿馬鑽石山半磅(NT.500)
省下來的豆子錢,各位自己去買小潘吧
👉切子濾杯頁面:https://gbf.tw/jvgih
小口甜點 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
外表看似馬卡龍的小圓餅,其實同是一款法式甜點。它有個別致的譯名「布雪」,Bouchées Sucrées法文的意思就是一小口甜點。這個法式海綿小蛋糕特別之處,外層蛋糕香酥,內層鬆軟,配上酸甜而不膩的洛神花忌廉芝士夾心,冷藏後口感更為美味。
材料:
小海綿蛋糕:
冷藏雞蛋 2隻(L)
幼砂糖 50克
低筋麵粉 50克
杏仁粉 10克
融化牛油 10克
裝飾:
糖霜 2湯匙
內餡:
忌廉芝士 100克
淡忌廉 35-40克
洛神花果醬 40-50克
【所需工具】
1cm圓花嘴(三能SN067),擠花袋(2個),電動打蛋器、入爐高溫布
【做法】
1) 預備工作:擠花袋套入圓花嘴待用。烤盤鋪上高溫布,抹薄油待用。預熱焗爐180℃,上下火,中層放網架。
2) 分隔蛋黃、蛋白。先把蛋白打起,分2-3次加入砂糖打至乾性發泡。然後倒入蛋黃,攪拌均勻便可。
3) 麵粉+杏仁粉過篩,分2-3次加入蛋糊中,輕輕從底部翻拌均勻,然後加入融化牛油,小心別讓麵糊消泡,拌勻即可裝入擠花袋使用。
4) 烤布上平均擠出直徑5CM圓形麵糊(約20個),並撒上糖粉,重複1-2次撒粉,最後麵糊表面能看到白色粉末為合。
貼士:撒糖粉是讓表皮起防黏作用,亦可增加酥香口感。另外,烤出來的布雪表面出現裂紋是正常效果。
5) 完成後放入焗爐,180℃烤12-15分鐘。烤好出爐,原盤放涼後才脫模。
貼士:烤的過程留意蛋糕變化,烤太久會變成餅乾,烤不夠會塌下來!烤的時間長短取決於布雪的大小,密度,看實際情況自行調整。
6) 內餡:軟化忌廉芝士攪軟後,加入淡忌廉及果醬攪拌均勻,便可裝入擠花袋使用。
7) 布雪蛋糕冷卻後,分別擠上內餡,亦可在中間放入少許洛神花果醬來增加口感,然後把兩片蛋糕夾起後便可享用,或冷藏後食用更可口。
示範:Cannes Cheung
拍攝:陳秉謙
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