記得以前烤肉不是烤焦就是烤不熟，到最後很怕都肉不夠吃，所以會準備一條吐司。
除了可以夾肉吃外，其實真正的用意是用吐司來充量增加飽足感😅。
中秋節很多人都很期待烤肉，尤其是小朋友，提供幾個準備食材的大方向。
希望大家能快樂的過節又不增加身體負擔喔～
✍🏻『肉類選白肉』
紅肉（牛肉，羊肉）或加工肉品（香腸）經高溫燒烤後會產生致癌的＃異環胺物質。
建議選擇低脂的白肉：例如海鮮類（蝦子，透抽，蛤蠣。魚片），雞胸肉，雞腿肉，豬里肌。
✍🏻『醬料選天然』
天然香辛料蔥，薑，蒜，辣椒及義大利香料，含有多種的 ＃抗氧化物質可以降低燒烤肉類的致癌物質。
✍🏻『適量的水果當醃料』
奇異果，鳳梨，＃柚子，檸檬都可以搭配香辛料調成醃料，除了增加風味外，還有 ＃軟化肉質的效果，及提供抗氧化物質。
✍🏻『搭配多樣生菜』
美生菜，蘿蔓，萵苣，洋蔥，大番茄，小黃瓜，西洋芹，甜椒都很適合來搭配烤肉吃。
多樣的蔬菜提供多樣的 ＃植化素及抗氧化物質，是烤肉最佳搭配，但記得菜的量要比肉多。
🍋『烤熟不烤焦』--海鮮類要注意新鮮度，並且充分烤熟不烤焦，這時真的要考驗技術啦！
🍋『避免加工食材』--例如：香腸，甜不辣，黑輪，米血。
🍋『避免含糖飲料』--首推無糖綠茶，含有豐富的 ＃兒茶素，除了抗氧化外，預防脂肪堆積。
🍋『注意盛裝的容器』--以玻璃的最好，其次不鏽鋼，避免用塑膠碗盤甚至紙盤也盡量不要，高溫加上油脂多的食物裝在這些容器內會溶出有害的 ＃環境賀爾蒙。
小蒙牛烤肉 在 [食記] 火烤兩吃吃到飽小蒙牛頂級麻辣養生鍋- 看板HsinChuang 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/46458873
這間位於新莊中正路上的小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）新莊店，是一間相當推薦的新莊吃到飽餐廳
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）新莊店的價位分成平日午餐599元和晚餐假日699元，火鍋烤肉食料無限量供應
點餐是自行使用平板點餐，不管是肉類、海鮮、蔬菜、火鍋餃、甜點或飲料，想吃什麼直接點，好料馬上就上桌
各位朋友如果想找新莊吃到飽或是新莊麻辣火鍋店的話，相當推薦這間小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）新莊店唷
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）新莊店旁邊就有停車場，開車停車相當方便
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）新莊店的位置就在新莊中正路上
目前他們也有尾牙泰酒的優惠方案，十人以上可享免服務費或升級火烤套餐
一進到門市就會有服務人員協助帶位
來的時候是星期天的晚上，滿滿都是來吃火鍋吃到飽的客人
櫃檯上的組合年菜菜單，有需求的朋友也可以來這裡參考一下
就定位後，服務人員會向我們介紹點餐平板的使用方式，一開始會先幫我們點湯頭的部份
這裡的湯頭有蒙古養生鍋、蒙古麻辣鍋、嗆骨鈣鍋、川味麻辣鍋和素食鍋，湯頭可選二種
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）新莊店的消費方式
價位分成平日午餐的頂級套餐599元和晚餐/假日的豪華套餐699元，699元能點的食材會比較多
背面是升級豪華火烤套餐+49元
一開始服務人員已經先幫我們點了肉片和海鮮綜合拼盤，接著我們也可以自己再點一些食材
使用平板點餐真的比較方便，不像用紙本點餐，點完後還要找服務人員送點菜單
平板上把所有的食材都分類好了，有肉類、海鮮、蔬菜等，想吃什麼直接點就行
海鮮食材
燒烤類食材
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）新莊店沒有自助吧，想喝什麼直接點就行了
甜點菜單
當天點的是嗆骨鈣鍋和蒙古麻辣鍋
火鍋和火烤的沾醬，有燒肉醬和芝麻醬
一開始上的海鮮拼盤
燜酒蝦
牛肋條
海鮮拼盤
這裡的火烤是會先墊一層烘焙紙，紙如果有焦黑馬上就可以請人來更換，算是相當方便又衛生的一種火烤方式
肉類拼盤，有梅花豬、豬五花、牛五花和和牛
鱈魚片和曼波魚皮
燜酒蝦和蛤蜊絲瓜，火力足，一下子就熟了
接下來自己點的食材都會使用多層鐵架，這樣就比較不會佔桌面空間
安格斯黑牛
頂級霜降牛肉
松阪豬
魚餃、蛋餃
這裡蝦子都相當新鮮
各種蔬菜火鍋料
吃飽喝足之後，可以點水果來幫助消化，水果會依季節更動
小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）新莊店的冰品都是單支單杯裝的，比起自助式的要方便很多
第一輪先來曠世奇派和哈根的巧酥
第二輪再來明治的牛奶冰淇淋、麻吉冰和哈根的草莓起司，吃完真的超級滿足的
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【新莊吃到飽推薦】火烤兩吃豪華套餐 平板點餐超方便 小蒙牛頂級麻辣養生鍋（烤）新莊店
地址：新北市新莊區中正路425號
電話：02-2204-6099
營業時間：11:30~14:00；17:30~23:00(一~五)；11:30~23:00(六日)
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