【DrP看時事】美國人眼中的疫情美食
上個星期,除了是拜登上台的就職日以外,也剛好是美國新冠疫情的一周年紀念。
疫情底下的美國經濟受挫,最顯著的包括餐飲界。根據美國餐飲協會的報導,發現疫情底下的餐飲業收入平均掉了34%。而根據統計,在美國有56%的人都知道在社區內某一間永久性倒閉的餐廳,更別提一些知名的連鎖店家,包括California Pizza Kitchen、Souplantation、Sizzler USA等,都在去年宣布破產或結束營業。
即便在餐飲界的寒冬,卻有不少美食依舊屹立不搖,根據Fox News最新的報導(對Fox新聞有意見的請看底下說明),疫情底下的美食長青樹不是漢堡薯條或炸雞,而是比薩。全世界有44個國家,最常輸入的搜尋關鍵字就是比薩外帶,其中包括比薩的故鄉義大利,以及Barbados、阿根廷、摩洛哥和印度也紛紛中比薩的毒,一片接著一片欲罷不能。
第二名則是中式料理,Chinese Take Out,可別認為這是小籠包還是北京烤鴨,老外眼中的中國菜更有可能是橘子雞或是牛肉炒西蘭花(詳情請看我之前的剖析:bit.ly/38TUj19),但也別小看它的威力,在29個國家,包括美國、墨西哥、澳洲、英國等的搜尋率都極高。
Fox News另外一則新聞則將美國最受歡迎的外帶食物又更精細的分析, Yelp(美食查詢APP)做了一份統計數字,發現不同州在疫情底下最受歡迎的外帶食物也大有不同,比如最多州選購的是比薩(包括紐約和伊利諾這兩個比薩王國),阿堪薩斯州和蒙大拿州是春捲,密西根州,加州和夏威夷則是波霸珍珠奶茶(加州和夏威夷被亞裔進駐我可以理解,但我不知道密西根人這麼愛boba?),南卡州、路易斯安那州、和內布拉斯加則是壽司。有趣的是,若仔細看這張圖,會發現大部分的食物都是外來進駐,除了比薩之外,常見的漢堡薯條反而沒太多在榜上,反倒是印度的Naan麵包、墨西哥傳來的塔可、泰式的Pad Thai炒麵、甚至是中東的Gyros肉捲,都是非常受歡迎的外帶美食,充分顯示出美國文化大熔爐(或大沙拉)之精髓。
根據Forbes的報導則指出,另外一家年底剛上市的外帶APP Doordash顯示出雞肉料理是美國人最常叫外送的料理,在訂購時也開始習慣訂購大份的料理(這對亞洲人來說實在沒甚麼了不起,畢竟我們都習慣去外面吃喜酒一定要拎一大堆紅白塑膠袋裝的剩菜回來才可以,但對美國人來說他們習慣在餐廳一份吃完剛好就行,對他們來說也是疫情底下飲食習慣上的改變),這也讓餐廳推出許多家庭合菜或是套餐制的划算內容。最後,面對疫情,在吃的療癒(aka熱量不管但他們眼中好吃的餐點)vs. 吃的健康上面,則呈現53%的人都選擇療癒系,畢竟每天穿睡衣素顏WFH,馬甲線還是身材,還真不是疫情底下的首要考量。
但我也猜想,會不會疫情過後大家都多了一圈,屆時健康系美食又重新回鍋也說不定。畢竟今朝有酒今朝醉,明日有肉明日減,吃了再說,開心重要,這就是美國人疫情底下吃東西的精神。
好奇各位最愛叫的外帶餐點是甚麼呢?留言來告訴我吧!
PS…雖說我個人無法接受CNN和Fox的政治新聞,兩者顏色都太深了我吃不下去,但我承認Fox的生活藝文版面新聞卻是個大主流媒體當中,相對豐富的一家。
PPS... 〈DrP看時事〉專欄以溫和的視角出發,視議題偶爾偏紅偶爾偏藍,完全主觀不喜惡看。台灣時間每星期五早晨準時上線,不想錯過發文的話請記得設定「搶先看」喔!
#DrP看時事 #又是越打越餓的一篇 #圖片取自網路 #疫情底下的美食 #美國人吃甚麼系列
延伸閱讀:
🤤美國人的比薩文化:bit.ly/2KTURLu
🤤美國人的漢堡文化:bit.ly/36f4H20
🤤美國人的薯條文化:bit.ly/2Yv2NpP
🤤《美國女子學》熱賣中:reurl.cc/OqpRnA
🤤文章同步發表於部落格:bit.ly/3qZKS6N
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,嗨大家!布衛生棉評比來囉 評比跟購買資訊通通都在這裡 外觀 舒適度 吸收量 瞬吸 清洗 價錢 棉樂悅事 4 3 3 3.5 ...
小 新 pad 京東 在 Drummerandy 鼓手小安 Facebook 的最讚貼文
這次吳亦凡巡迴很開心把好友偉恩拉進來當電子pad打擊手,我就完全負責鼓組部份不用分神打SPD了很爽,還記得幾個月前開車的時候在聽這幾首他的hit songs時覺得滿帥的,但做夢都沒想到現場竟然就是我打,Life is really crazy man!
另外跟偉恩研究了一下GoPro只要去買一個原廠出的麥克風轉接頭,現場監聽系統拉一條3.5雙公頭耳機延長線互插就可以像instagram上的黑人們一樣影片都是專業收音鼓組了,完全脫離GoPro很廢的破音麥克風。不過因為這次只有一台監聽系統,聲音完全照我耳機內的各樂器比例在錄,如果多一台特別接給GoPro就可以拿掉click的聲音了,但這樣click放出來也不錯,我到底打得準不準都沒得含扣給各位公審。強烈建議大家用耳機聽聽看,全套新鼓皮我自己調音的DW Collector's Maple+TAMA SLP Black Brass小鼓聲音真的很不錯,當然給力的內場音控老師小年也是好聲音的關鍵,非常牛逼!
一樣跟好友小林高效率的處理好Drum Cam影片,做了一個簡單的片頭,然後很久沒上傳Youtube頻道決定讓他復活了,這次兩邊都傳,還有instagram還有微博也都要傳,媽媽我活得好累,但你們都幫我點一下衝個人氣好了,阿覺得帥幫我分享一下,謝謝啦。
小 新 pad 京東 在 米力 Facebook 的最佳貼文
【東京未耒派 推薦序】
我的東京A起點
米力∣視覺設計師
都市偵探清志老師的A→Z東京建築地圖,我開了一台PAD、一台電腦,一面跟著老師的腳步鑽入各車站下來的路徑,一面把建築名稱或建築師名字貼到GOOGLE,順便看看地圖上的位置和建築師的相關文章,「哇,這樣啊!」「原來如此。」
二○一五年六月因參加了《新天堂美術館》新書發表會而認識了清志老師,老師真的是我的建築旅行的啟蒙者,以往我為了工作去東京多是看雜貨看潮流趨勢,現在則多了看建築設計,這是完全不同的領域,但不失其連結性,說到底日本這個民族總有與時俱進的能力,將過去的傳統融入現在和未來的設計,領導趨勢的能力讓人佩服不已。
每個人都有一份東京的A起點,而我人生第一個踏出國門到的地方就是東京,也借此分享我的A起點。
一九八九年十九歲,跟著公司的前輩們來到東京出公差,所謂的出公差其實就是逛遍所有筆記本上標註的重要地標和商店,然後把兌換成日幣的出差金採買到淋漓盡致,目的是需用力吸飽最新的設計裝入腦袋帶回去。
「我們是來開眼界的,得了解日本現在的市場概況。」上司說(後來我也是這樣提醒後輩)。
新宿東口的ALTA百貨成為我看到東京的第一個窗戶,你可能會說這不是特別的建築啊?但它讓我發掘自己有記住方向和各種事物連結性的天賦(笑),藉此啟發後來一連串開始寫雜貨寫陶藝的路徑的前因。
所以現在是從過去裡發生的。
我的A起點
就光說ALTA百貨門口總有一些臨時的活動攤位,售貨人員總穿著切合主題的裝扮招攬人們的目光。這是粉紅色原宿的縮小版吧!B1和一樓總塞滿各種爆炸性的小可愛,對於一個直到十七歲才知道西門町有萬年的人來說,ALTA百貨已經是奇幻的世界。這種小可愛令人快速中毒。
ALTA百貨左手邊過去的百貨商圈和銀座的等級差不多,後來一九九一年改裝後的伊勢丹百貨店總門庭若市,成為首屈一指的大型百貨改造成功的經典範例,它回到了七○、八○年代全家一起逛百貨公司的那種期待興奮,各種用策展式的主題也刷新了商業模式的窠臼,「就像遊樂場吧!」當時的執行長大西洋先生說。而本身也是一棟富有歷史感的優雅建築,訴說著百年故事。
ALTA百貨右手邊鐵道下有個秘密通道可通往西口(很多人不知道),舊青梅街道有一小段的風景成為日後我來日本常去的地方。但馬屋咖啡店十點就開始營業,是可以在裡面抽菸的老派咖啡店。如當天要飛回台北,我會選擇待在這裡畫圖,沒有約束的抽著菸、喝咖啡,很能啟發靈感。
「思い出横丁」有著一攤接一攤異常密集的傳統屋台,燒烤店和拉麵店在夜幕低垂時分總擠滿來吃飯聊天的上班族,但日文要會一點,這裡外國人少,每家店都很小,光應付當地人就不夠了。
西口的Mode學園蠶繭大廈令人無法忽視,由丹下健三創立的丹下設計,兒子丹下憲孝主導的作品,很難想像這是一棟培育的學園,包括美妝、時尚服裝等設計人才。西口也有觀光客熟悉的京王飯店和百貨,歷年來優惠的機加酒方案強勢行銷著三天兩夜的自由行,這裡簡直是台灣人來日本的第一印象。
南口和新南口比較新潮,從過去在現在都是。過去我們會去新南口的東急手和紀伊國書屋買當季的熱門商品和雜誌,住小田急南悅是好選擇,這也是一棟可以觀察鐵道的俐落現代建築。說到設計和都會潮流感,應該從這裡開始可以領略到氛圍的不同,喝著外帶咖啡、吃著排隊買到的甜甜圈,有種紐約客的體驗。
二○一六年NEWoMan跟隨車站改建開幕後,一到日本新宿的女人們沒有意外的第一個出口一定轉向這裡,必逛BLUE BOTTLE和AKOMEYA TOKYO,就如它宣示著:專為只追求好東西的成熟女性打造的百貨,多令人心動!
更別說我在CONVERSE TOKYO 買了多少,這是老牌新生的典範,由CLANE的野口強到二○一六年的落合宏理主導新設計,把品牌的標誌縮小到幾乎看不到的大小,但不失其高端的品牌框架。
西南口往東口一段可挨著車站走過去,這一段起伏很大,它和西門町很類似,不斷餵養新的消費族群便利快速暢貨的品牌,免稅的唐吉軻德或是運動用品,目標是讓來到日本只想消費的族群能快速買到心中的逸品。
又回到ALTA百貨前,過了往車站的馬路有一個設計完善的戶外吸菸區,這也是這幾年才有的。望著ALTA百貨上的巨型螢幕看板,一年又一年……東京一直在轉變,而我平行也在這流逝的光陰中學到美好的價值,我們有時會說從地點旅行「畢業」代表著它的能量不足以再帶來新的啟發,而東京的未來總是能吸引著我,不斷的從中發生新的火花,豐富了更多元的視野。
小 新 pad 京東 在 找蔬食Traveggo Youtube 的最佳貼文
嗨大家!布衛生棉評比來囉
評比跟購買資訊通通都在這裡
外觀 舒適度 吸收量 瞬吸 清洗 價錢
棉樂悅事 4 3 3 3.5 3 3
櫻桃蜜貼 3 4 4.5 4.5 4.5 3
Hannahpad 3.5 3 3.5 3 3 2
糖來了 3.5 3.5 3.5 3.5 2.5 4
和諧生活 3 4.5 3 4 3.5 4
正合我檍 3 4 4.5 4.5 4 4.5
#棉樂悅事
接觸面/有機棉植物染手織布(印度有機小農棉花線紗)
內層/純棉法蘭絨
表層/尼泊爾純棉印花布
📍台北
三時生活實驗室 San Shi Living Lab :台北市中山區錦州街106號
心悅人文空間 Joyful Living :台北市中正區金門街12巷7號
女書店 :台北市大安區新生南路三段56巷7號2樓
📍桃園
本立自然良品 Earthy Goodies:桃園市桃園區中原路10號
📍新竹
享自由咖啡早午餐 :新竹市北區武陵路250巷17號
📍台中
轉彎雜貨舖Green Life :台中市中區三民路二段87號(內1-16號)
Home Work / 家務室 友善環境生活雜貨 :台中市大里區東興路393號
綠享家:台中市西區精誠路307-7號
📍花蓮
小一點洋行 :花蓮市明禮路67巷1號
📍台東
金光大地
📍國際店鋪
香港- 喜居生活 Lively Life
香港- Happeriod 網站
📍網購
家務室:http://www.eco-homework.com/
小事生活:https://www.simple-ecolife.com/
官網:https://dhartimata.com/zh/
#櫻桃蜜貼
接觸面/有機彩棉絨
內層/有機彩棉吸水布、防水透氣膜(環保TPU)
表層/純棉印花布
📍雙北
綠好物:台北市信義路四段187號一樓之2
許許兒概念店:台北市松山區南京東路五段250巷18弄14號
恬野書:台北市大安區信義路二段32號
堡貝王堤頂門市:台北市堤頂大道二段298號
QC生活館:新北市中和區自立路58巷9號1樓
📍台中
綠享家:台中市西區精誠路307-7號
亞立環保布尿布:台中市西區忠明南路15號
📍台南
萬里綠(新營門市):台南市東區樹林街一段43號
萬里綠(東區樹林門市):台南市東區樹林街一段43號
📍高雄
綠色主張:高雄市三民區文濱路35號
📍網購
綠好物:https://www.ecogoodies.com.tw/
小事生活:https://www.simple-ecolife.com/
櫻桃蜜貼網路商店 https://www.cherryp.com.tw/
#糖來了
接觸面/有機棉
內層/純棉鋪棉
表層/純棉印花布
📍台北
恬野書:台北市大安區信義路二段32號
彎腰農夫市集(每月第三週日):台北市南昌路一段1號
📍台中
家務事:台中市大里區樹王里東興路393號
綠享家:台中市西區精誠路307-7號
📍花蓮
小一點洋行 :花蓮市明禮路67巷1號
📍網購
小事生活:https://www.simple-ecolife.com/
家務室:http://www.eco-homework.com/
糖來了官網:http://ez2o.co/1w4Zf
#Hannahpad
接觸面/有機棉
內層/有機棉、防水塗層(環保TPU)
表層/純棉印花布
📍網購
綠好物:https://www.ecogoodies.com.tw/
Hannahpad官網:https://www.hannahpad.com.tw/
#和諧生活
100%使用有機棉(契作國際認證有機棉紗線)
📍家樂福全台店點
台北市:桂林店、重慶店、天母店
新北市:蘆洲店、新店店、樹林店、淡新店
桃竹地區:桃園經國店、桃園內壢店、新竹竹北店
中部地區:台中文心店、台中西屯店、彰化彰化店
南部地區:嘉義嘉義店、台南安平店、高雄鼎山店
📍網購:
和諧生活官網:https://www.harmonylife.com.tw/
#正合我檍
接觸面/有機棉絨
內層/防水透氣膜(環保TPU)
表層/純棉印花布
📍網購
正合我檍蝦皮賣場:https://shopee.tw/needworkshop
______________________
▋合作邀約 | CONTACT
traveggo@gmail.com
▋追蹤找蔬食 | FOLLOW TRAVEGGO ON
Facebook https://www.facebook.com/traveggo/
Instagram https://www.instagram.com/traveggo
Taipei Vegan Map 台北捷運純素地圖 https://reurl.cc/rlLp8N
#素食 #蔬食 #找蔬食