#事件394 聽說能把魚吃得很乾淨的人家教很好？
每次吃烤魚的時候是不是都很苦惱會把好好一條烤魚吃成廚餘呢。
日本人之間有一種說法是「能把烤魚吃得很乾淨的人，一定是從小家教很好。」大家有興趣可以去查「魚の食べ方 きれい」或是「魚の食べ方 汚い」有超多突破三觀的討論，例如「把魚吃得很漂亮的孩子到底是怎麼教的？」、「把魚吃得亂七八糟的人，你們覺得怎麼樣？」「從吃魚的方式可以了解一個人的性格！」「6成女性對很會吃魚(？)的男性抱有好感！」
我覺得倒是不至於到評斷人格的程度，畢竟有些魚生來就不是給人吃的，肉太細夾不起來、皮扯不斷、魚刺太多等等。如果只是很會吃鯖魚啊、秋刀魚那種常見又有公式能處理的魚，只能判斷他家從小很常吃這種魚而已。#事件363 去屋久島旅遊的時候，民宿老闆給每個人一條帶翅膀的炸飛魚，雖然大家都吃得亂七八糟，但其中一個朋友的戰場特別激烈，我們還特別拍照笑他。不知道吃魚高手們會怎麼處理那條魚？
儘管日本人普遍拿吃魚的方式來對人進行人身攻擊，我不以人廢言地認為，學會吃魚的竅門還是益處多多的，能輕鬆去骨吃到完整的魚肉，十分方便。至於不把一條魚吃成讓旁人倒胃口的殘渣，或是避免被別人認為家教不好，就是日本人式的附加要素了。如果各位住在日本的朋友真的不太會吃魚的話，就避免在重要的人面前點烤魚定食，減少被別人在心中out的機會。
多人分食一條魚的時候又不一樣，最後都很悲劇，這種場合哪顧得了家教呢？在別人的筷子下去之前搶得先機才是致勝關鍵。
而這次要介紹的居酒屋，剛好解決了大家的家教、美醜、動筷時機等問題。他們把魚切成一口大小，去掉大部分魚刺，做成串燒和炸串，不管怎麼吃都不會被旁人嫌棄，而且擺盤做得不錯，調味也很有創意，可說是女子會、約會的最佳選擇呢。
雖然離題很遠，敬請參考。
https://bmfoodie.com/tokyo-izakaya-uokushi/
★魚串さくらさく
★日本第一家專門賣魚串的店，在東京有9家分店，可參考官網
https://www.uokushi.com/
屋久島 介紹 在 [遊記] 屋久島Day1 交通方式- 看板Japan_Travel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
造訪日期：2020/09
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好讀無廣告網誌版：https://bbqinjp.com/2021/04/17/2020-09-09-yakushima-day-1/
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本次要介紹的『屋久島』是日本最早被登錄為世界遺產的景點之一，
也是日本4個自然遺產中的其中1個。
是的，『屋久島』跟前陣子寫的『白神山地』一樣是都是自然遺產，
而且一樣並不是屋久島整體都是世界遺產。
屋久島的面積為504.88平方公里，
裡面登錄為世界遺產的面積為107.47平方公里，
整個島大概五分之一是世界遺產。
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世界遺產的登錄標準一共有十項，
文化遺產的標準是一～六項，自然遺產的標標是七~十項。
『屋久島』在登錄時是滿足第七項：
『包含最頂級的自然現象，或具有特殊自然美景與美學重要性的區域；』、
與第九項：
『對於陸域、淡水、海岸與海洋生態系和動植物族群的演化發展而言，
足以代表重要且進行中的生態和生物作用。』。
而『屋久島』在登錄時，
當時的聯合國教科文組織世界遺產中心的所長『Bernd von Droste』表示：
「屋久島做為世界遺產的價值，在於即使許多人在此生活，
仍然能夠保有優秀的自然環境。」。
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屋久島能搭飛機或船過去，以下為其交通方式詳細內容（2021/04的情報）：
．飛機 伊丹機場 （11:10） → 屋久島機場（13:00）
福岡機場 （13:00） → 屋久島機場（14:05）
鹿兒島機場（08:45） → 屋久島機場（09:25）
鹿兒島機場（10:25） → 屋久島機場（11:05）
鹿兒島機場（11:35） → 屋久島機場（12:15）
鹿兒島機場（15:25） → 屋久島機場（16:05）
鹿兒島機場（17:50） → 屋久島機場（18:30）
詳細班機情報可以再上JAL官網查詢：https://www.jal.co.jp/jp/ja/
．渡輪 フェリーはいびすかす https://www.yakushimaferry.com/
鹿兒島谷山港（18:00） → 屋久島宮之浦港（07:00）
フェリー太陽 https://www.furusato-tanegashima.net/access/taiyou.html
種子島島間港（偶數日14:35、單數日10:45） →
屋久島宮之浦港（偶數日15:40、單數日11:50）
フェリー屋久島2 https://ferryyakusima2.com/timetable.html
鹿兒島港（08:30） → 屋久島宮之浦港（12:30）
高速船トッビー＆ロケット https://www.tykousoku.jp/
夏日時刻（2021/03/06~2021/09/20）
鹿兒島港（07:30、07:45、13:00）→屋久島宮之浦港（10:30、09:45、15:30）
鹿兒島港（10:20、16:00） → 屋久島安房港（13:05、18:30）
冬日時刻（2020/11/24~2021/03/05）
鹿兒島港（07:30、13:00） → 屋久島宮之浦港（10:10、15:30）
鹿兒島港（15:00） → 屋久島安房港（17:30）
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島上的交通方式可以搭巴士、租車自駕、搭計乘車、包遊覽車、租腳踏車。
詳細可以參考屋久島觀光協會的網站https://www.yakukan.jp/trans/。
另外島上的TOYOTA Rent a Car不開放線上預約，只能打電話預約喔。
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島上的住宿大多集中在宮之浦港和安房港附近，
而宮之浦港附近的生活機能比安房港還要好。
無論是自駕還是搭大眾運輸工具都比較推薦住在宮之浦港附近。
只是如果隔天是以縄文杉為目標，又是自駕的話，
比較推薦住在安房港附近，這樣隔天可以睡到晚一點再起床。
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從鹿兒島機場前往屋久島的飛機是小小台的螺旋槳飛機，
傳說中只要一到梅雨季就很容易停飛，
2019年的黃金週似乎只有2班是準時起飛的…
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我們前往屋久島的前幾天剛好遇到第10號颱風從屋久島旁邊刷過去，
雖然中心沒有直接登陸，對屋久島的影響也是非常的大…
當時還覺得可能要改搭船，最後幸好是有成功降落！
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屋久島機場非常的小，小到沒有行李轉盤，
所有行李都是機場員工一個一個搬到台子上讓人認領。
而因為只有日航系列的飛機在飛屋久島，櫃台就像照片那樣清一色JAL的紅鶴。
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一拿到行李後我們就與租車公司的人會合，直接被載去拿車…
拿完車後再回到機場旁的屋久島觀光案內所，
購買隔天要去縄文杉的荒川登山巴士車票。
如果被載去拿車前先買好巴士票的話，就可以省下一點時間Orz
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上島時剛好遇到屋久島在推廣觀光，
只要是來觀光的人都可以購買屋久島滿喫商品券，
只要花2000円就可以拿到5000円消費券，一個人最多可以買兩本。
我們一開始還天真的覺得不會花太多錢…所以只買了3本，
後來證明就算買滿4本也是不夠花！
總之以後有打算到屋久島的人可以看看有沒有類似的券可以買喔。
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在買完巴士票後我們照原訂計畫逆時針走，
打算先把島上的景點都玩過一次後，晚上就住在安房港附近，
第二天上縄文杉，第三天去白谷雲水峽…
結果在第一個景點『橫河溪谷』就看到颱風肆虐後的慘狀，
原本想在林中散步一下，走了5分鐘就折返了…
可以想像在資源不多的島上，這種小景點很難馬上派人來修復。
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接著我們到達『屋久島燈塔』。
這是一座建於1897年（明治30年）的燈塔，
建造的目的似乎是為了確保台灣航線的安全喔。
而圍著燈塔的石牆是與燈塔同時期建造的，
材料是用屋久島出產的花崗岩堆疊而成。
就在上個月（2021/03/19），
日本的文化審議會向文部科學大臣提出意見，
似乎打算讓國家將石牆認定為登錄有形文化遺產。
如果順利成為文化遺產，將會是屋久島第一個文化遺產！
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燈塔再往南走就是被列入世界自然遺產範圍內的西部林道，
只是受到颱風影響，當天禁止通行…囧
我們只能選擇順時針走原路回去，
最後因為要保留隔天要去縄文杉的體力，
我們在延路的超市買了隔天要吃的早餐中餐後，
就前往位於安房港附近的旅館CHECK-IN結束了第一天的行程。
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雖然因為第一天無法順利繞島一圈，
但是整個屋久島旅行結束後反而覺得…
第一天不去繞完是正確的！
之後寫第三天行程時再談這個心境變化了。
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~以下小小介紹餐廳~
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1、Kitchen HUB Dining
位於宮之浦港附近，是個吃西洋料理的小餐廳，
環境還算舒適，也有免費wifi。
會選擇這家餐廳用餐是因為有停車場，而且附近中餐有營業，
又能用屋久島滿喫商品券的餐廳只有這家，感覺也不會太雷。
吃完後覺得就是非常一般的餐廳，
下次遇到一樣的狀況時會再找找別家餐廳。
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2、柴豆腐店
這是一家較遠離市區的豆腐店，如果要去橫河溪谷的話可以順道過去。
柴豆腐店顧名思義就是賣豆腐的，可以帶外帶也可以在店門口吃。
在店門口吃的話可以點『シバセット(48套餐)』（註：48的讀音跟“柴”一樣），
內容是豆腐一塊+豆乳+豆渣小點心，一份才500円非常划算。
吃豆腐時要分三個階段吃：
1 - 直接吃原味豆腐
2 - 加永田的塩後再吃
3 - 加鹿耳島的醬油後再吃
豆腐的口感很扎實，大豆的味道非常的香濃，無論哪種吃法都很棒！
個人最愛的是加醬油就是了。
而豆腐上面的條狀物是豆腐的邊邊喔。
豆乳雖然也是很濃郁，讓我印象比較深刻的是那個豆渣小點心！
很硬！很想配酒吃XD
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3、島海味kitchen - Seirios
這家是位於安房港的餐廳激戰區，會選擇這家是因為評價很好，
而且又可以用屋久島滿喫商品券，店家給人的感覺又很乾淨。
覺得這家餐廳厲害的是菜單的部份有中文翻譯，
不會日文也可以點的很放心！
只是酒的部份就沒有中文翻譯了，不過都要喝酒了，
隨便點隨便喝都開心啦XD
我們點了五道料理，
覺得最值得的是『安房港水揚げ飛魚の姿揚げ(酥炸整條飛魚)』。
肉的部份雖然不錯吃，最重要的是那個端上桌的樣子非常厲害XD
另外酒的部份可以品嚐到有趣的屋久島抹茶系列的酒，
也有屋久島上釀造的精釀啤酒，其他的酒的種類也是蠻齊全的！
全部吃完後覺得是家有在用心經營的餐廳，
下次找不到更想去的店時會再來訪！
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※ 編輯: BBQ (1.170.90.248 臺灣), 05/14/2021 15:28:34
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