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六堆祈福尖炮城，讓專業的來…
「手握線香，點燃引信，瞄準炮城，奮力一丟，完美進洞。」這攻炮城最理想的SOP，歹勢，我沒有一點做到，光是點炮，不專業的我，手就抖個不停，瞄準目標丟出去，卻擦洞而過，只能博得全場笑果，沒有10萬獎金等著我。
這麼高技巧的活動，還是讓專業的來吧！這個六日，2/11.12，客庄12大節慶，屏東打頭陣，「2017六堆祈福尖炮城」，來看各路好手挑戰。
兩天的尖炮城系列活動，就在元宵假期，將在萬巒、內埔、高樹、長治以及屏東運動公園煙硝四起，活動除了獎金誘人、緊張刺激，更是客家先民義勇精神，捍衛家園的傳統回溯，並結合伯公祈福、盤花藝術以及屏東客庄遊、特色美食和產業等活動，傳承六堆客家文化生生不息的動力…
熱鬧十足的尖炮城，我們看見敬神，看見團結，看見智慧，更看見被擦亮品牌的屏東客家。
活動網址：http://www.hkjpc.com.tw/index.htm
#六堆祈福尖炮城 #客庄12大節慶 #屏東民俗 #元宵必看
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本集主題：「屏時三餐：走走屏東，國境最南的台灣滋味」介紹
訪問作者：凱南Kenan
內容簡介：
千萬人氣美食部落客嚴選，
帶你深入走訪屏東市區美食散策！
【吃在屏東，發現台灣小吃的百搭變化。】
跟著屏東人吃三餐，早餐得把主食、配菜、熱湯全都點齊，不只分量可觀，內容更是精采。肉圓＋豬皮＋豬血湯、排骨飯＋米糕＋味噌湯、麻醬麵＋切料＋蛋湯......，而這些還只是早餐呢！午、晚餐時，飯湯混合尤其夯，網路上紅極一時的炒飯泡羹湯，就是出自屏東老店的自家隱藏版料理。午茶點心也展現了在地特色，有用歸來特產牛蒡做成的清蒸肉圓，特製鹹蛋和米糕等中式口味的古早圓筒冰，就連豆腐也能做成甜點，搭配傳統紅甘蔗汁、藥燉青草茶。因爲族群多元，這裡也有許多地方特色料理，如眷村牛肉麵、客家鹹湯圓、北方熗鍋麵、西安褲帶麵......等等。來到屏東，連鎖餐飲、便利商店、手搖飲，統統不用考慮，只有台灣味才能滿足台灣人的胃！
【代代相傳，超過半世紀的經典味道。】
本書介紹經營50年以上的老店超過25家，有許多已傳至第三、第四代。屏東的老店家大多堅持不改祖傳的烹調作法和配方，例如，用新鮮魚肉、魚丸、魚皮和蛤蜊熬煮8小時的虱目魚湯；浸泡多種中藥材和香料5小時，再用高溫蒸煮的塩水鴨；先將多種食材拌炒調味，倒入米漿與高湯，再用竹籠炊蒸並放涼，製程超過10個步驟才完成的肉燥粿......，無論多麼費時費力，也不假手機器、偷工減料，每日現做，並引以自豪。走走屏東，台灣傳統美食的細膩樸實，在這裡被用心地保存起來，經過時間考驗依然不衰不褪，絕對值得來細細品嘗。
作者簡介：凱南Kenan
1992年生於屏東市。是旅人，也是美食愛好者，大學在學期間開始了旅行部落客之路，至今累積千萬瀏覽量，夢想有一天能走遍全台灣、遊遍全世界，永保對旅行與分享的熱忱。
畢業後回到家鄉屏東，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。
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