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關於 屏科大醬油評價 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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屏科大醬油評價 在 Fw: [新聞] 屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是- 看板NPUST 的推薦與評價


作者saihs1042008 (窮老童 大頭)
看板NPUST
標題Fw: [新聞] 屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是
時間Fri Aug 21 16:45:08 2015

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1Lrguhee ]

作者: ty95768 (清しく正しくお宅) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是
時間: Fri Aug 21 12:50:48 2015

1.媒體來源:
自由時報
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1419091

2.完整新聞標題:
屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是秘密


3.完整新聞內文:

2015-08-20 22:58

〔記者邱芷柔／屏東報導〕知名醬油品牌「豆油伯」因產能不足，向金蘭醬油購買生醬汁
，引發消費者疑慮，年收逾千萬元的「屏科大薄鹽醬油」也被網友披露該醬油不止向金蘭
購買生醬汁，開發屏科大醬油的屏科大食品系教授謝寶全指出，小廠向大廠買生醬汁是業
界常態，屏科大醬油曾向金蘭、味全、味王、統一、萬家鄉等廠方購買生醬汁，進行二次
發酵後，再以獨家配方調製成熱銷醬油，這不是秘密。

謝寶全說，目前台灣約有300家小廠，大多向金蘭、統一、萬家香、味王、味全等5大廠購
買生醬汁，由於黃豆、小麥或黑豆發酵形成生醬汁的過程，不僅需要4至6個月，還要很大
的空間，有些釀造業者會互相協調生產，有些則直接向大廠購入生醬汁，但每家的後續處
理過程、配方與品牌不同，所以會有價差。

謝寶全指出，儘管小廠向大廠買生醬汁不是秘密，但「豆油伯」價格高，消費者難免觀感
不佳，才會引發熱議，日本福岡就曾發生類似問題，所以當地業者組成「福岡縣醬油釀造
協同組合」，解決在地小廠生醬汁不足的窘境。

屏科大食安中心今年也與屏東縣衛生局合作，上週就以日本福岡共同釀造生醬汁的概念進
行發想，邀集轄內業者商討共同釀造生醬汁的可行性，希望仿效日本透過集體採購原料進
行大量生產，再將生醬汁分配到成員工廠，由各廠加入自己的配方，釀出屬於自己的風味
，各廠再依自家的特色獨立行銷。

衛生局食品科長呂怡芬說，目前共同釀造尚在發想與商討階段，未來如能成功連結在地業
者共同釀造生醬汁，由屏科大食安中心、縣府共同把關，可望改變民眾對於外購品質的疑
慮，也能打造在地釀造業的正面形象。


5.備註:

屏科大UCCU

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.105.18.17
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1440132651.A.A28.html
推 abian: 以後直接買金蘭.. 08/21 12:51
→ linceass: 前面一堆狂推的 慘遭%%% 08/21 12:51
→ jma306: 金蘭:偶臭惹嗎? 08/21 12:51
推 insominia: 再給我一分鐘我一定能做好 08/21 12:51
推 kutkin: 花兩倍錢買就傻了 08/21 12:52
推 watashiD: 團地妻 野外 青姦 生醬汁 08/21 12:52
噓 forRITZ: 覺得奇怪 喜歡的是味道不是牌子吧 管他生醬汁哪間做 08/21 12:52
噓 gy5566gy: 屏科大也黑了 08/21 12:52
噓 meredith001: 這種東西到底是哪些低能在買的阿 08/21 12:52
推 angelwu: 以後買金蘭就好啦www 08/21 12:52
推 ericinttu: 那直接跟金蘭買醬油不就得了 ?? 08/21 12:52
推 wheat1130: 金蘭只是比較便宜,臭惹嗎? 08/21 12:52
推 kutkin: 110 還用金蘭的 08/21 12:54
推 sziwu1100: 金蘭醬油不是還在家族內鬥中嗎...最近好紅 08/21 12:54
→ tasogare: 還好都買龜甲萬 08/21 12:54
推 GaryMatthews: 科科 味全 08/21 12:54
→ kutkin: 還是買瑞春好了 08/21 12:54
→ pooznn: 南部的醬油品牌有加糖 08/21 12:54
→ sziwu1100: 不過沒差 我們家都用黑豆桑+日式鰹魚醬油 08/21 12:55
推 Szss: 金蘭表示:我一大桶賣一百不買 跑去買一瓶三百的 08/21 12:55
→ turbomons: 還好我都用金蘭的 08/21 12:55
→ GaryMatthews: 還有統一 看來這些名牌醬油的水準也不過就... 08/21 12:55
推 jackyu: 至少屏科大沒那麼貴啊 08/21 12:56
推 AAQQUUAA: 難怪一堆人說哪間醬油味道最好 我用起來都沒fu 08/21 12:56
推 blaz: 借廚房很正常啊，前面一堆人臉都腫了 08/21 12:56
推 kutkin: 屏科也是市面兩倍了 08/21 12:57
推 ym010273: 幹你娘我中了 08/21 12:57
推 gilingking: 不理解 生醬汁是能喝逆? 一堆人反小廠幹嘛.... 08/21 12:57
這應該算誠信問題，包裝上喊自家收購契作的，
顧客就是信你的口碑，雖說是業界慣例但這就是沒有誠信
更不要說一堆大廠黃豆可能都有一定基改黃豆要不然量絕對不夠
然後小廠買生醬汁說這是有機黃豆做的，這問題可大了
推 h100733: 那直接買金蘭不就好啦 08/21 12:57
推 fetoyeh: 標題切的剛好 XD 08/21 12:58
推 Vladivostok: 看看算不算原料階段吧，不然吳寶村麵包也可能用跟巷 08/21 12:58
→ ym010273: 不過我比較過同樣價位的金蘭跟屏科大，屏大勝金蘭 08/21 12:58
→ Vladivostok: 口麵包店一樣的麵粉啊，工業化社會難道醬油廠要自己 08/21 12:58
推 heureuxseed: 品牌魔人: 什麼醬油黃豆不是自己種的! 可惡抵制!! 08/21 12:58
→ Vladivostok: 種黃豆？ 08/21 12:58
推 Szss: 是啊 直接買金蘭不就好了 XDDDDD 08/21 12:58
推 eliteark: 何不買金蘭XD 08/21 12:59
→ Vladivostok: 如無違反或有害人體，吃起來一樣當然賣一樣價錢。 08/21 12:59
※ 編輯: ty95768 (112.105.18.17), 08/21/2015 13:02:32
推 kutkin: 屏科說不是秘密 但他也沒告訴我.... 08/21 12:59
推 mandj: XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 08/21 13:00
推 Dragonz: 有些人愛花大錢買醬油，結果只是買到調味醬油... 08/21 13:00
推 Blue6: 以後直接買金蘭吧 08/21 13:00
推 egjan: 金蘭的生醬汁跟賣出來的不一樣吧？ 08/21 13:00
推 Merkle: 還好我家都買金蘭 科科科科 08/21 13:00
推 mutsu: 一大堆人覺得用哪家生醬汁味道就是哪家的，這也太好笑了 08/21 13:01
推 opemhood: 下面生醬汁 08/21 13:02
→ opemhood: 不是 08/21 13:02
推 e1q3z9c7: 金蘭紅了XD 08/21 13:02
推 Szss: XDDD 金蘭表示:阿你們都是喝我的啊 有比較好嗎? 08/21 13:02
→ gbcboy2002: 問題是屏科味道跟金蘭的又不一樣 08/21 13:02
→ Szss: 味道混一下而已 主體是金蘭啊 哈哈哈 08/21 13:03
→ arcss: 蘋果=鴻海的概念..... 08/21 13:03
→ lkk780115: 由各廠加入自己的配方，釀出屬於自己的風味 08/21 13:03
推 kgh: 所以原料來源都一樣...我以為一般人買貴醬油都是為了原料好 08/21 13:04
推 robert7066: 金蘭要大賣了 08/21 13:04
→ enjoyyou: 麵粉與麵包的概念罷了 這也能吵~~ 08/21 13:04
→ zainc: 蘋果的手機都鴻海代工，還不是賣的很貴 08/21 13:04
→ Szss: 以後醬油要標示:本產品含金蘭生醬汁99% 08/21 13:04
推 tpkgo: 原來屏科大也一樣 崩潰 08/21 13:04
推 yu0117: 結果金蘭是最大贏家 08/21 13:04
→ gbcboy2002: 所以說直接買金蘭的是要買了回家自己調味道？ 08/21 13:04
推 JudgmentLin: 以後要從種黃豆到賣醬油了 08/21 13:05
推 kutkin: 這有點像INFOCUS 包裝換一換跟你說這是蘋果 08/21 13:05
推 sziwu1100: 你以為htc某幾個零件跟哀鳳的一樣就會等於哀鳳嗎??? 08/21 13:05
推 shimnia: 食安出過這麼多次包 還是有人以為多花錢就能買到良心貨 08/21 13:05
推 stocktonty: 屏科大的醬油也沒有賣得比金蘭貴多少 08/21 13:05
→ kutkin: 屏科大 600ML 110 08/21 13:06
→ kgh: 所以買豆油伯的真的是因為味道花六七倍價錢買? 08/21 13:06
→ kutkin: 價差不少喔.... 08/21 13:06
推 MacOSX10: 不吃台灣醬油又不會死 08/21 13:06
推 kit279: 李嚴表示： 08/21 13:06
推 eliteark: 以為多花錢是買到純手工 結果是買到口味差異而已 08/21 13:06
推 mdkn35: 支持屏科大醬油的人:崩潰~~~ 08/21 13:06
→ maxlin9527: 八卦鄉民水準真的呵呵，生醬汁也能無限上綱成這樣 08/21 13:07
→ kutkin: https://goo.gl/zrgXsr 這應該是某種等級的 可能有更低 08/21 13:06
推 egjan: 包裝換一換？ 所以屏科沒有「再」製造的過程嗎？ 08/21 13:07
→ kutkin: 我做紙盒也是製造 08/21 13:07
推 Moshiba: 結論就是買金蘭 08/21 13:07
推 QQdragon: 詐騙之島 08/21 13:07
推 Szss: 如果屏科大醬油沒比金蘭貴多少 那也還好啦 冤大頭是買三百XD 08/21 13:08
推 q0000hcc: 金蘭根本大贏家 08/21 13:08
→ kutkin: 但不管怎樣 他有跟你說過這件事嗎? 還是你以為都自製 08/21 13:08
→ eyeguy: 看到味全真覺得台灣食安完蛋了 08/21 13:08
推 kgh: 屏科大的是難買吧 買豆油伯的真的臉很痛XD 08/21 13:08
→ Moshiba: 我家用的醬油從金蘭>屏科大>豆油伯,結果e04 都是金蘭 08/21 13:08
推 Leaflock: 啊不就原料 你不會想花幾十元買真正的古法手工有機醬油 08/21 13:08
→ MacOSX10: 生醬汁+水+調味 = 市上醬油 08/21 13:08
→ zainc: 屏科大小小一瓶都要150，價差金蘭有二倍以上吧? 08/21 13:09
→ Szss: XDDDDD Moshiba大拍拍 08/21 13:09
推 lorrainfu: 如果不加配方呢？ 08/21 13:09
推 egjan: 這樣說 吳寶村做的跟別家都一樣？ 以後吃麵粉就好？ 08/21 13:09
→ Szss: 如果不加配方就是金蘭醬汁啊 XDDD 08/21 13:10
→ Leaflock: 我家附近買50元ㄝ 150是被通路商坑吧 08/21 13:10
→ omit18: 金蘭： Moshiba 你逃不出我的手掌心的 口桀口桀口桀 08/21 13:10
噓 a001ou: 幹!豆油伯自己號稱自釀的,怪我囉? 08/21 13:10
推 deerdriver: 生醬汁變成醬油(不用化工手法)還要好幾個月 08/21 13:11
推 Q12345Q: 豆油伯貴的系列3XX 屏科不用買到150 後者通路多 08/21 13:11
推 taisam23: 我以為那種一小瓶要價兩~三百的純釀醬油 都是從生黃豆開 08/21 13:11
→ taisam23: 始放進老甕裡釀造的 08/21 13:12
推 yoshro: 不一樣吧 買回去還是要加工不是? 08/21 13:12
推 kgh: 這其實是要類比到胖達人去的...XD 08/21 13:13
→ taisam23: 消費者願意買那麼貴就是信你是從頭到尾古法釀造 結果... 08/21 13:13
→ zainc: 比價當然是從大賣場的價格比摟，頂好松青屏科大看到的都150 08/21 13:14
→ zainc: 摟 08/21 13:14
→ kgh: 可以去看豆油伯網站 還沒撤 他說自己是花4-6個月純古法釀製XD 08/21 13:14
推 oneyear: 難怪印象中屏科沒標使用非基因改造黃豆 08/21 13:14
推 mdkn35: 不要跟我說民生油精也是金蘭的 不然連我也崩潰了 08/21 13:14
噓 Verola: 原來只有差在調味不同嘛XDDDDDDDDDDDDDD 08/21 13:14
→ oneyear: 所以我後來就買黑龍的~雖然屏科味道真的蠻好的 08/21 13:15
推 eliteark: 屏大醬油通路頂多壓到100吧 買到50的是盜版嗎 08/21 13:15
推 kutkin: 屏科自己都賣110 50可能是誤會 08/21 13:15
→ taisam23: 你直接買生醬汁這過程中省掉的成本就應該要反映在價格上 08/21 13:15
→ kgh: 當初胖達人被轟成這樣並不是因為商品有害 是廣告不實 08/21 13:15
推 ksxo: 所謂獨門配方是香料的概念嗎? ...... 08/21 13:16
推 j68345517: 科科 08/21 13:16
推 Q12345Q: 業界認為公開秘密 一般人都不知道啊 演藝圈某些制作人的 08/21 13:16
→ kgh: 而且他提到了原料來源 還有甚麼契作小農的..是很了解金蘭嗎XD 08/21 13:17
→ Q12345Q: 潛規則 更只有他們清楚 08/21 13:17
推 stocktonty: 我去築地雞肉飯店買的自售醬油該不會也是來自金蘭!? 08/21 13:17
→ kgh: 屏科的價格還算合理阿 說不定後端很費工..豆油伯就... 08/21 13:17
推 taisam23: 我家比較常買瓶科跟黑豆桑的 黑豆桑的該不會也是買生醬 08/21 13:19
→ taisam23: 汁吧 08/21 13:19
推 boogieman: 生醬汁到醬油還差很遠 你拿一塊 LED 螢幕就可以講電話 08/21 13:19
→ boogieman: 嗎？什麼爛類比？ 08/21 13:19
推 hikaru77613: 所以買50的就好了，300的原料也一樣，差在製程與秘方 08/21 13:19
→ terry955048: 一直以來買金蘭真是感覺賺到了XD 08/21 13:20
推 Q12345Q: 食品廣告打很大 餐廳連鎖開很多 都要注意XD 08/21 13:20
→ kgh: 六堆釀豆油伯食材使用純淨大武山泉水、來自加拿大的非基因改 08/21 13:20
→ kgh: 脂黃豆、台灣契作黑豆黃豆、澳洲海鹽。在屏東竹田的豔陽下， 08/21 13:20
→ kgh: 所以這段是再提金蘭的製程嗎 08/21 13:21
推 asgardgogo: 謝謝告知以後買金蘭就好 08/21 13:21
推 skyringcha: 不買不誠實做生意的商品 08/21 13:21
推 confri427: 不是雜牌醬油，這醬油 喝起來跟金蘭醬油90%口感很像 08/21 13:23
推 tcancer: 大廠用來釀的黃豆來源嘛，要用嘿還是科形容呢？ 08/21 13:25
推 withjs: 我都買屏科大的...不過還是會繼續買啦XDD 08/21 13:25
推 chichung: 李嚴要是有買醬汁早就贏了 08/21 13:25
→ terry955048: 雞湯塊高湯已經讓一堆美食部落客臉腫得不成人型了， 08/21 13:25
→ terry955048: 想不到醬油竟然也有能力重演這副光景XD 08/21 13:26
推 Q12345Q: 即使同家出產 品質也是有差 像正統的帕馬森乾酪 熟成期 08/21 13:27
→ Q12345Q: 間要符合規定 期間故意短或品管過程不合格的 就會做成粉 08/21 13:27
→ stilh: 這種二次加工產品本來就該講清楚啊 食安問題這麼嚴重 你敢 08/21 13:28
推 jerrywin: 生醬汁是釀造完榨汁未加工的原液 才不是啥初級原料 08/21 13:28
→ stilh: 保證上游的醬汁原料完全沒問題？到時候出包又死一堆業者... 08/21 13:28
→ Q12345Q: 只是台灣 不是很在意控管 廣告不實 像全榖 歐洲要求可嚴 08/21 13:30
推 kissung: 金蘭：我好像有點強～～ 08/21 13:30
→ gbcboy2002: 我覺得這次金蘭超衰 被形容得好像是什麼次級品一樣 08/21 13:30
→ Q12345Q: 格 台灣有包裝的放水 散裝的放些麩皮就裝全麥 賣貴鬆鬆 08/21 13:30
推 VVizZ: 敢買的就一起死啦 讓真正從原豆製起的好牌子活下來 08/21 13:30
推 gunspike: 醬油最好吃的是瑞春 08/21 13:30
推 cklouis: 看到這個真的覺得...鄉民就是智障阿XD 08/21 13:30
→ a001ou: 豆油伯被抓包時的說詞是擴廠產能不足暫時買金蘭,這擺明告 08/21 13:31
→ a001ou: 訴你除被抓到這次其它都自釀的,樓下你信? 08/21 13:31
→ terry955048: 金蘭從小吃到大也沒出過什麼大事，便宜大碗很不錯阿 08/21 13:32
→ VVizZ: 當然不信 我內線跟我說其實大廠有時候也是互調 08/21 13:32
→ VVizZ: 你以為你調金蘭的沒事 搞不好他也調未全的賣你 08/21 13:33
推 Q12345Q: 台灣食品業 到底還有多少不是公開的秘密 告訴消費者好嗎 08/21 13:33
→ stilh: 不是金蘭原汁不好 而是做生意該誠實點 那些買來加工的油廠 08/21 13:36
→ cloud72426: 屏科大GG 08/21 13:37
→ stilh: 根本就沒有把事情說明白呀 這樣沒有矇騙消費者的嫌疑？ 08/21 13:37
推 kkman2: 生醬汁一樣，可是後續加工製造不一樣啊，白痴嗎？ 08/21 13:40
推 IHD: 消費者 不相信專業 也沒能力分辨 又不付代價 被騙剛好而已 08/21 13:40
推 budapest: 人家賣的是秘方跟技術 08/21 13:42
推 lyleselena: 一堆人什麼都不懂也在反，難怪只能買生化食物 08/21 13:42
推 taisam23: GOOGLE了一下 醬油釀造過程 生醬油基本上已經到了接近成 08/21 13:43
推 YujiReul: 我們家都用屏監的 08/21 13:43
→ taisam23: 品的階段了 之前的步驟光是成本就省掉了不少 08/21 13:43
推 VVizZ: 以後跟牛奶一樣好了 調過的應該要叫調味醬油 08/21 13:44
→ ghjkl1478: 一堆人在那邊胡扯生醬油是原料 靠杯 生醬油下一步就是 08/21 13:44
→ VVizZ: 跟人家買生醬汁的沒資格寫純釀造 因為不是你釀的 08/21 13:45
→ ghjkl1478: 殺菌過濾 + 調味! 而已 根本沒有釀造程序了 一個號稱 08/21 13:45
推 dian9: https://www.newsmarket.com.tw/blog/74765/ 08/21 13:46
→ riddler: 蘋果手機不會掩飾鴻海代工的事實~還是重要夥伴哩:P 08/21 13:46
→ ghjkl1478: 自釀的醬油 最好可以買別人釀好得東西來號稱自釀啦 幹! 08/21 13:46
→ dian9: {應交代調配比例，釐清有無買低賣高} 08/21 13:46
→ dian9: {市面上真正多數的，是介於速釀與純釀造之間的混和醬油， 08/21 13:46
→ dian9: 以及不管純度有多少都可以稱做的「純釀造」。} 08/21 13:47
→ riddler: 屏科大為何被爆料後才被迫認金蘭味全XDDDDDD 08/21 13:47
推 taisam23: 自己去GOOGLE 醬油釀造過程就有圖可以看了 08/21 13:47
推 kgh: 產能不足只好外包生醬汁 然後大部分比例都是自釀 08/21 13:47
→ ghjkl1478: 速釀90天 一般傳統釀造時間2倍以上 08/21 13:48
→ kgh: 不是才剛說完自己產能不足 還大半自釀XD 08/21 13:48
→ taisam23: 基本釀奏步驟大同小異 較完整有12個圖解 榨出生醬油基本 08/21 13:48
→ ghjkl1478: 同意dian9說得 標純釀造基本上沒問題 但不能宣稱自釀 08/21 13:49
推 cashliu: 還好我都買金蘭XDD 08/21 13:49
→ taisam23: 已經到了第九個步驟了 剩下就調味殺菌.沉澱去渣跟裝瓶 08/21 13:49
推 kamichu: 以後買金蘭就好了，真的被當盤子 08/21 13:50
噓 yahoody: 進個原料是錯在哪 08/21 13:50
推 dian9: 文字是網頁裡的敘述喔 用{}括起來~ 建議點進去看 詳細~ 08/21 13:50
→ taisam23: 你只需要假掰說純古法釀造 然後跟別人買生醬汁 然後調味 08/21 13:50
推 IHD: 如果大家都乖乖買金蘭 我是金蘭就漲價啦 那應該不可能都買得 08/21 13:51
→ dian9: {文化大學進修推廣教育部兼任講師陳俊成指出， 08/21 13:51
→ dian9: 不管是古法釀造或化製醬油，都是「純釀造」} 08/21 13:51
推 monar: 還好我都用德松醬油 08/21 13:51
→ dian9: {屏東縣政府初步調查發現，代工的金蘭醬油和豆油伯都是純釀 08/21 13:52
→ taisam23: 殺菌過濾然後用漂亮點的瓶子裝 就可以賣得比別人貴幾倍 08/21 13:52
噓 f124: .......幹你媽的 那我買金蘭就好了 還給你混 操 08/21 13:52
→ dian9: 沒有加化學原料，而且豆油伯沒標榜全程自家釀造 不違法} 08/21 13:52
噓 jupei: 靠背 那都買金蘭醬油就好啦幹 08/21 13:52
→ ghjkl1478: 靠杯 依dian9之意 所以豆油伯還偷攻擊別人喔 更加無恥! 08/21 13:52
→ kurobane: 鬼島就是吃包裝和故事 這就是可悲的地方 08/21 13:53
→ dian9: https://www.newsmarket.com.tw/blog/74765/ 上下游(詳細) 08/21 13:53
推 winiS: 醬油王破功了._. 08/21 13:53
推 a19887754: 屏科大從來沒有像豆油伯那樣行銷吧? 08/21 13:54
→ ghjkl1478: https://goo.gl/v4SV7D 豆油伯醬油產品特色 寫那一堆 08/21 13:55
推 dian9: {一般業界會依照價格定位、風味等，混不同的生醬汁， 08/21 13:55
→ ghjkl1478: 堅持使用自然食材 堅持不使用人工合成添加物 08/21 13:55
→ sabear: 所以金蘭生醬汁是有口碑的哦!? XD 08/21 13:55
→ dian9: 走低價路線的可能就用4個月等比較短期發酵的生醬汁， 08/21 13:55
→ dian9: 但有外購還是標示清楚比較好。}-上下游文章 08/21 13:55
→ ghjkl1478: 堅持傳統純釀造!!!!!!!! 是啦 沒有擺明說自釀 但故意 08/21 13:55
→ ghjkl1478: 誤導的意圖這麼明顯 根本無恥 08/21 13:56
推 beryllos: 屏科屏監過程都一樣啊 醬油生產確實有老問題但覺得他們 08/21 13:56
→ beryllos: 打的方向不對 屏科屏監委外但後段配方不同原本買的人就 08/21 13:57
→ beryllos: 知道吧 08/21 13:58
噓 malindorothy: 說直接買金蘭就好的人腦袋有在動嗎 08/21 13:58
→ beryllos: 難道消費者相信屏科學生和屏監受刑人真的天天顧大釀爐? 08/21 13:59
→ ct412133: 原料買一樣不代表產品一樣 除非能確認他什麼都沒調 08/21 14:00
→ beryllos: 真相信那也太蠢 08/21 14:00
噓 pili820204: 以後叫手機廠商每個零件都自己做 不准使用別人的 08/21 14:00
推 a031405: 08/21 14:01
推 reallocust: 如果金蘭爆發問題的話.到時這些只會推的一乾二淨.統2 08/21 14:01
→ reallocust: ：我也是受害者！ 08/21 14:01
→ reallocust: 這就是沒有一條龍生產的疑慮 08/21 14:02
推 a19887754: 拿手機來比醬油，我都不知道該說你天才還是? 08/21 14:03
噓 s30175175: 拿手機出來比的邏輯... 08/21 14:03
推 winiS: 生醬汁的地位本來就那麼重... 說學校做不出來就能亂搞？ 08/21 14:03
推 nitk376: iphone要買apple原廠製的,不要買台廠代工的,這麼貴.... 08/21 14:04
推 Szss: 生醬汁就表示發酵已經完成 而這段也是醬油最精華的階段 08/21 14:04
→ winiS: 不過屏科一開始就標明打委外就是了 08/21 14:04
推 wommow: 我媽昨天才說 還好屏科大醬油沒這麼做 今天這樣..... 08/21 14:04
→ nitk376: 可惜買不到,沒有一隻手機是原廠製的,只有logo是apple 08/21 14:05
→ f124: 每個都說自己是古法做的 結果都跟大廠買料來套水 哈哈 08/21 14:05
→ Szss: 生醬汁是最費時間的 結果跳過這段 那售價就不需要高多少了 08/21 14:06
推 reallocust: 是覺得真的沒什麼.但重點是要公開講清楚.什麼“堅持 08/21 14:06
→ reallocust: 純釀造”的屁話如果不是自己做的還是別亂說.哪天出包 08/21 14:06
→ reallocust: 這些小廠根本扛不起 08/21 14:06
→ Szss: 其實金蘭的製程也是純釀造沒錯啦 但不能用古法來講 08/21 14:07
→ Szss: 至於小廠的話 也不能用自釀來講 因為這是代工 08/21 14:08
→ Szss: 但是只要講到古法那就是廣告不實啦 因為金蘭是發酵槽 08/21 14:08
噓 GimO: 只好買進口的了 國產都是垃圾 08/21 14:09
→ Szss: 其實也還好 如果售價跟金蘭差不多 那就是吃風味罷了 08/21 14:09
推 yesman2210: 東海的牛也是觀光用的 自產乳量好像只有15%左右 08/21 14:09
→ Szss: 比較有問題是售價跟金蘭差太多了 這個就盤仔啦 08/21 14:10
→ ghjkl1478: 沒錯 買金蘭的那憑甚麼宣稱堅持 傳統純釀造? 08/21 14:10
→ Szss: 所以要看售價啊 差不多的話就沒差啦 08/21 14:10
→ ghjkl1478: 金蘭那釀法 如何稱得上傳統釀造? 08/21 14:11
→ Szss: 用傳統就說不過去了 因為金蘭是發酵槽 不是用甕 08/21 14:11
→ Szss: 用甕的話 就很考驗釀造功力 畢竟要放好幾個月 風吹日曬雨淋 08/21 14:12
→ ghjkl1478: 更別提豆油伯網頁在醬油釀造過程中 還寫了大大地 08/21 14:12
→ Szss: 菌在這種環境下壓力也跟發酵槽不同 二次代謝物還是有差 08/21 14:13
→ ghjkl1478: 加入食鹽開始釀造後 不再添加任何一滴水稀釋 以原汁 08/21 14:13
→ Szss: 就像野生樟芝跟培養樟芝 生活壓力不同 二次代謝物也有差 08/21 14:14
→ ghjkl1478: 醬油直接裝罐充填 到底哪來的臉可以講這無恥話 08/21 14:14
→ Szss: 嚴格說起來 傳統跟發酵槽來講 變成醬汁 甕的菌生活壓力大XD 08/21 14:15
推 saithur: 我買特斯拉電動車,幹,其中電池是台製的 08/21 14:16
推 inyoureyes: 重點跟標榜的東西有沒有衝突吧 08/21 14:18
推 rayallen3001: 所以自釀醬油到底要買誰... 金蘭還有誰?新芳園? 08/21 14:19
推 dian9: https://www.newsmarket.com.tw/blog/30618/ 08/21 14:19
→ dian9: {西螺一間老醬油廠，一甕只能出產十五瓶，無稀釋無調味} 08/21 14:20
→ dian9: {但...沒有機會成為主力產品，因為它無法量產。}成本&會倒 08/21 14:20
推 XWSL: 鬼島醬油金蘭就是TOP了 百貨公司那再貴的都是_____... 08/21 14:20
推 metcc80211: 古法是多古？30年嗎？結果大家都跟大廠買來摻。 08/21 14:22
推 harlemk416: 幹你娘，中了 08/21 14:24
推 bigkuan: 抵制所有不良廠商 08/21 14:24
推 ruokcnn: 幹覺得口味一樣就買金蘭啊 味覺麻痺幹嘛買那麼好？ 08/21 14:25
推 Szss: 古法應該是指用甕的 08/21 14:25
推 chaunen: 李嚴: 早知道先跟金蘭買醬汁 就不會輸小當家惹QAQ" 08/21 14:26
推 sakon: 幹... 08/21 14:27
噓 Verola: 拿麵粉來類比笑死人 生醬汁都發酵完了 只有差在調味不同 08/21 14:27
推 hitlerx: 其實喝得出味道差別的就去買豆油伯 喝不出的就去買金蘭啊 08/21 14:28
→ hitlerx: 喝不出差別還要買貴森森的醬油自爽的被當盤子剛好而已 08/21 14:28
→ horsegay: 昨天才買屏科大今天就爆...110還不能單買 08/21 14:30
→ horsegay: 買180的非基改結果是金蘭的... 08/21 14:35
推 beryllos: 個人認為屏科問題比較小就是 必竟人家包裝都寫明委外了 08/21 14:35
推 hchs31705: 古法是方法的問題不是時間吧 08/21 14:35
推 doublecross: 那這位教授的說法跟豆油伯就對不起來了啊！看起來生 08/21 14:36
→ doublecross: 醬汁是大家都會買。但豆油伯的說法是「特製」的， 08/21 14:37
噓 HuntBear: 屏科大醬油也很貴 欺騙消費者 幹 08/21 14:37
→ doublecross: 所以，生醬汁還分是不是特製的囉！ 08/21 14:38
推 chichung: 電光毒龍鑽是古拳法 也是有人信啊！ 08/21 14:38
→ yonmi: 也好，這下省錢了 08/21 14:41
噓 DIDIMIN: 產能不足不會限量發行嗎？還業界常態咧，明明就想撈錢 08/21 14:47
→ TiggerLin: 媽媽一直吵著要我上網幫他買屏科大 因為吃起來不會死鹹 08/21 14:48
→ TiggerLin: 買別人醬油來混著賣當然不會死鹹 幹 08/21 14:49
→ DIDIMIN: 古法 = 跟金蘭買生醬油 = 業界常態 08/21 14:53
噓 osape: 屏科大醬油定價也不便宜好嗎 下次直接買金蘭啦 08/21 14:56
推 Chi780121: 正妹記者給推 08/21 15:02
推 beryllos: 版上有多少人真的有在自己下廚很懷疑 說金蘭味道跟屏科 08/21 15:04
→ beryllos: 一樣是舌頭壞掉 金蘭原味確實在醬油界偏死鹹還滿嚴重的 08/21 15:05
→ beryllos: 自己滷東西幾乎不用 08/21 15:06
噓 kuanshian: 豆油伯可沒說是自己釀造，請看清楚 08/21 15:06
→ kuanshian: 另外，可以去調豆油伯的進貨紀錄 08/21 15:08
→ kuanshian: 就可以知道豆油伯是常態性委外，還是一次性 08/21 15:09
推 Szss: google 豆油伯 自釀 跟樓上講得有矛盾 08/21 15:09
推 rexlin: 原來也一樣，以後買金蘭就好… 08/21 15:10
→ Szss: 就豆油薄認知是買金蘭生醬汁之後再自釀 08/21 15:10
推 beryllos: 而且屏科也不是只有換包裝原金蘭直接上架 媒體打烏賊戰 08/21 15:10
→ Szss: 不過就金蘭生醬汁來講 已經是發酵完成品 08/21 15:10
→ beryllos: 準備把全部小廠都拖出來打說天下烏鴉一般黑一樣爛 08/21 15:11
→ beryllos: 掩飾背後真正原料端和政策規範上缺陷整體問題 08/21 15:12
推 Szss: 下面回文有分析為什麼生醬汁比重佔醬油很高比例了 08/21 15:12
→ beryllos: 鄉民就隨之起舞 08/21 15:12
推 anoreader: 看到鬼島自慰美食王國 對照就覺得好笑 08/21 15:14
推 dian9: https://goo.gl/eiXBjh 08/21 15:21
→ pisser: 所以我說 醬油呢？ 08/21 15:26
推 julia66: 哈哈 UCCU 08/21 15:35
推 gunlinuu: 金蘭味道跟屏科差那麼多 要買金蘭就去買阿XDDDDDD 08/21 15:47
推 jfriendtw: 垃圾味全 08/21 15:58
推 grilyoyo2001: 我姐老闆........嗯 08/21 16:05
推 greedypeople: 好險我都直接買金蘭　　　XD 08/21 16:10
推 plutos: 之前就寫到了https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1439986 08/21 16:35
→ plutos: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1439986968.A.D09.ht 08/21 16:36
→ plutos: www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1439986968.A.D09.html 08/21 16:36
→ plutos: www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1438183236.A.F93.html 08/21 16:37
→ plutos: 屏科亦無違法，因為官網的標示就有說了，昨天我文章中也 08/21 16:38
→ plutos: 有舉例標示部分。提到那樣寫很怪，所以他已經告知消費者了 08/21 16:39

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: saihs1042008 (1.34.46.98), 08/21/2015 16:45:08
推 aa24231016: 該算慶幸嗎 希望不要在提好幾箱醬油坐車了 08/21 17:58
推 sunofking303: 樓上+100 已經幫家裡帶了不知幾箱了尤其逢年過節 08/21 23:36
→ sunofking303: 最高紀錄一次五箱行李超重 08/21 23:36
推 pad246810: 口味還是依個人喜好購買吧 08/22 11:09
推 as232302: 我覺得沒差啊 好吃還是好吃 08/22 14:33
推 trans0215: 對屏科產品保持高度信心，以錢買，現在買，未來繼續買 08/22 21:07
推 vvn30: 照買啊 味道又不一樣 08/22 21:13
推 ryokoon: 噗，代工明明是很常見的事情，一群____跟媒體起舞 08/23 00:06
推 tsc10220259: 大部分的醬油都會由生醬油再加工調配成市面上的醬油 08/23 23:39
→ tsc10220259: 屏科醬油的重點就在於生醬油之後的二次發酵 這是屏 08/23 23:39
→ tsc10220259: 科醬油能好吃、不加防腐劑等原因的關鍵 生醬油的部 08/23 23:39
→ tsc10220259: 分也保證是純釀造(6個月以上) 自己看背面成分 單純沒 08/23 23:39
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→ tsc10220259: 堆人只看媒體說什麼 怎麼不自己找資料思考ㄧ下對錯 08/23 23:40
→ tsc10220259: 問題 都大學生了還只會隨媒體起舞 08/23 23:40
推 applebird: 以前在學校作可能是買進來調味 08/29 14:59
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#32. 屏科大醬油評價 :: 台灣美食網

屏科大醬油評價 | 台灣美食網 · 屏科大醬油評價 澎湃豆花龍岡菜單 花蓮糖廠營業時間 光復糖廠午餐 呷尚寶營養早餐 呷尚寶熱量表 谷關伊豆按摩 谷關伊豆房價 卡薩布蘭加 ...

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使用經檢驗合格的非基因改造黃豆及台灣自產黑豆☆採用傳統的日本濃口醬油之釀造方式☆經6個 ... 讓你吃得更健康屏科大所研發的薄鹽醬油，特別之處在於它完全不添加「鉀 ...

#34. Fw: [新聞] 屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是- 看板NPUST

作者: ty95768 (清しく正しくお宅) 看板: Gossiping 標題: [新聞] 屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是時間: Fri Aug 21 12:50:48 2015 1.

#35. 「屏科大醬油全聯」+1 - 藥師+全台藥局、藥房、藥品資訊

「屏科大醬油全聯」+1。請問屏科大薄鹽醬油，在屏東除了屏科大校本部以外，哪裡可以買得到？以前屏東家樂福好像有進，現在好像又沒了QQ--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc) ...

#36. 全聯哪款醬油膏好吃網推2牌子「嚐過就回不去了」 - 中時新聞網

台灣小吃百百種，許多地方美食加上一些醬油膏，風味更佳。 ... 其中，更多人推薦「大同醬油膏」及「屏科大醬油膏」，對這兩款牌子讚不絕口，「屏科大 ...

#37. [實驗]豆油伯純釀醬油VS金蘭醬油差異比較（味覺荷包大對決）

[實驗]豆油伯純釀醬油V.S金蘭醬油差異比較（味覺荷包大對決）. 前往頁尾 ... 屏東監獄的醬油也鬧出有買金蘭的？ ... 屏科大、屏監都是我老家的愛用款.

#38. (現貨)屏科大薄鹽醬油膏300mL --- 單罐100元（效期2023/4）

〈商品編號：C1132276508〉瀏覽數：2099. Cleo's chuch.. 查看2824賣家評價 查看20留言版 查看3全部商品. (現貨)屏科大薄鹽醬油膏300mL --- 單罐100元（效期2023/4）.

#39. 屏科大醬油評價 :: 違規食品報馬仔

屏科大醬油評價 | 違規食品報馬仔 · 屏科大醬油評價 食品廣告標示2021 保色劑食品 保健食品健康食品 正甘能mobile01 修飾澱粉有哪些 日本太太壽喜燒 桂花釀飲料 台南 ...

#40. 屏科大醬油高雄哪裡買

屏科大醬油 高雄哪裡買情報，薄鹽醬油哪裡買？ 除了透過線上即時下單的方式之外，家住南部縣市的好朋友們，亦可親自前往以下各處購買。工廠統一出貨，品質有保障！

#41. 醬油 - 屏科大板 | Dcard

請問一下屏科哪裡可以購買屏科醬油？好像很好用齁？！ - 醬油,屏科大.

#42. 屏大薄鹽醬油710ml｜美食飲品｜HOLA特力和樂，創造家的 ...

【016069064】|【屏大】薄鹽醬油，薄鹽、非基改、純釀造醍醐味，口感甘醇！用傳統的日本濃口醬油之釀造方法，非基因改造！ |○代代傳香的好味道，傳統日本濃口醬油釀造 ...

#43. 哪裡不一樣－屏東監獄醬油與屏科大醬油消費者行為與品

4. 品牌分析：針對屏東監獄醬油之SWOT 分析如下表。 優勢(S). 劣勢(W). 1. 古法釀造。 2. 合法添加人工香料。

#44. 屏科大-醬油冰淇淋(學府1號店) 必吃推薦 - Trip.com

您可以在Trip.com找到屏東屏科大-醬油冰淇淋(學府1號店) 的地址、電話、相片、餐牌 ... 評價. 恭喜！您發掘了一個新景點！ 您的評價將幫助其他會員計劃行程，期待您的 ...

#45. 【屏科大薄鹽醬油720ml】 新鮮屋Go Fresh！新鮮到家

屏科大 薄鹽醬油720ml/瓶(雙北3H到貨). ○雙北指定區域3H到貨○非指定區域可低溫宅配○滴滴香醇古法釀造○一甲子的傳承○全館消費享2%回饋 ...

#46. 哪裡買鄉民秒殺【健淳極品薄鹽醬油】屏科大教退研發(純釀

看了許多【健淳極品薄鹽醬油】屏科大教退研發(純釀、手工醬油) 文章、開箱、評價、心得分享等資訊後, 也有問了幾位朋友的意見,大家都覺得真的還不錯, ...

#47. 【屏大】非基改薄鹽醬油膏300ml (未添加鉀鹽 - FreeWant

製造日期:2021/01/05保存期限:15個月選用嚴選的非基因改造黃豆.讓你吃得更健康屏科大所研發的薄鹽醬油，特別之處在於它完全不添加「鉀離子」，就是無 ...

#48. 屏科大薄鹽醬油全聯 - 藥師家

讓你快速比較全聯醬油商品價格，能快速找到全台最便宜的價格! ... 飯友玉米粒全聯· 梅子醋全聯有賣嗎· 屏科大醬油· 龜田醬油餅... 薄鹽醬油· 醬油禮盒· 黑豆伯醬油 ...

#49. [新聞] 屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是- Gossiping板

1.媒體來源: 自由時報屏科大醬油也買金蘭生醬汁？ 教授：不是秘密- 生活- 自由時報電子報知名醬油品牌「豆油伯」因產能不足，向金蘭醬油購買生醬汁， ...

#50. 《屏科大醬油》食譜與做法 - 愛料理

屏科大醬油 料理怎麼做？愛料理精選49篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韓式雜菜冬粉、滷牛腱肉（參考阿基師及小林郭郭食譜）、清蒸鯛魚、豬肉白菜千層鍋。

#51. 2022 最新10 款熱門好吃醬油專業推薦

為你推薦最新熱門好吃醬油品牌及型號，快速找到最適合自己或家人的醬油。詳細價格、評價及規格比較。推薦購買方式及最新優惠。

#52. [問題] 請問屏科大醬油哪裡買？ - 看板cookclub - PTT網頁版

請問屏科大薄鹽醬油，在屏東除了屏科大校本部以外，哪裡可以買得到？ 以前屏東家樂福好像有進，現在好像又沒了QQ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...

#53. 這也摻！屏科大薄鹽醬油混「金蘭醬汁」 - 訂房優惠

屏東景點| 屏科大 販賣部. 屏東景點-國立屏東科技大學員生消費合作社.手機拍攝(內埔鄉) 朋友要我去 屏科大 買 醬油,真不懂這有多好,還一次要買12罐,真的有那麼好嗎?

#54. 寶師父的醬油 - 國立屏東科技大學

屏東科技大學 專題報導-屏科大的薄鹽醬油，十年前開始販售至今，沒有廣告，沒有促銷光靠口碑就在南台灣養出一批中心擁戴.

#55. 屏科大薄鹽醬油膏300mlx1【家樂福】-FindPrice價格網

45 2 大匙研磨黑胡椒20 公克標題[問題] 請問屏科大醬油哪裡買？ 1元) 類似商品新上市優惠價：NT$ 420/2瓶/組加入購物車05/30 17:01, 2 F 似乎看到這篇有點晚了推薦 ...

#56. [問卦] 有醬油的到底是屏大還是屏科大？ - Gossiping

2021年7月2日 — 那個阿剛剛不知道為什麽跟朋友聊到醬油只記得屏東的醬油還不錯吃但忘記是屏大還是屏科大的了剛剛去查了一下那個是屏大醬油但是點進官網裡上面寫： ...

#57. 【薄鹽醬油-2罐】國立屏東科技大學 - 三峽區農會

選用嚴選的非基因改造黃豆.讓你吃得更健康屏科大所研發的薄鹽醬油，特別之處在於它完全不添加「鉀離子」 ，就是無添加任何代鹽的成分。

#58. 屏大薄鹽醬油 - im5481

如果有遇到良泉醬油也可以試試看，其也是甜味為主的醬油，他有些醬油風味也是不輸屏科大的！ 但價格相對來說便宜非常多<<<良泉是黑豆醬油為主。 回覆.

#59. 屏科大醬油哪裡買便宜 - 遊戲基地資訊站

屏科大醬油 - 人氣推薦- 名產、食品- 2020年12月| 露天拍賣共有12個搜尋結果- 露天拍賣從價格、銷量、評價綜合考量，為您精選和屏科大醬油相關的商品. ... 現貨代買屏 ...

#60. 醬油的故事／屏科大薄鹽醬油創校園奇蹟 - 元氣網

研發薄鹽醬油的屏科大食品科學系教授謝寶全說，薄鹽醬油的前身叫「學府醬油」，口味偏鹹，他進入屏科大後，不斷改良、研發，成了今天口感佳、也有養生 ...

#61. 屏科大非基改造薄鹽醬油710ml - 楓康生鮮購

楓康超市秉持著照顧您全家人飲食健康，給您最嚴格的品質保證！ 最貼近上班族的網購平台，最正統的生鮮超市，最好吃最愛吃的美食通通都在楓康生鮮購!

#62. 屏科大-薄鹽醬油(非基改)/710ml) - 真情食品館

國立屏東科技大學技術移轉~ 屏大純釀造-薄鹽醬油. 採用傳統的日本濃口醬油之釀造方式經6個月醱酵醬油，甘醇、芳香添加有益人體健康之紅麴色素未添加任何鉀鹽、焦糖色素 ...

#63. 屏大薄鹽醬油710ml/瓶 - 大潤發

屏大薄鹽醬油710ml/瓶大潤發網路購物提供進口食品、沖泡飲料、3C家電、零食點心、居家生活等線上購物商品優惠，大潤發網路首購會員、限時特賣眾多優惠量販價網路直購送 ...