港島銅鑼灣雖然食肆雲集,但不知大家又有沒有發覺到原來很多中餐廳已在無聲無息間漸漸式微之中 ,要找到一間「吃得過」的中餐實在越來越有難度,有時真的要慨嘆「揾食艱難」!前陣子由朋友帶路,就來到銅鑼灣開平道Cubus內的一間新張的樓上中餐廳覓食尋味一下。
餐廳以御膳命名,起初還以為是古早帶點宮廷莊嚴的食肆,但一出電梯發覺跟想像中有很大的出入,以原石和木色為基調,帶著現代風粗糙的感覺;一列列的紅水晶吊燈加上不少的精心擺設如入口處差不多到天花的紅酒陳列架和近窗一行行的茅台酒瓶,中西合璧下古雅與時尚並行,卻沒有任何違和感。透入市境的落地玻璃增強了空間感,雅緻的屏風也增加了私隱的感覺,各項細節均感受到那份講究心思,滲著淡淡的中國風,格調高雅又舒適自在。
這間餐廳主打中式小菜,從小吃湯羹、山珍海味、海鮮肉類、蔬菜主食和、甜點等均有供應,選擇齊全,叫人很難立定心腸,而當中還好有一個Tasting Menu將店家的撚手推介小菜,讓客人可以省下心神專心享用美食。而由於筆者當天只屬家常便飯,所以還是隨心點來幾款菜式一試。
親切的店員率先帶來2小碟餐前小碟,首先是在中餐近年少見的琥珀合桃,合桃本身補腦有益,師傅要先炸香合桃,再沾上一層脆焦糖,入口鬆化香口,甜而不膩,唯可能因工序繁複利錢卻少,所以現時已比較少見,在這店能夠再度重遇這款懷舊民間小食,當然要多食幾粒。
另外還有一小碟自家製的XO醬,一望已知十分足了,一絲絲的瑤柱淨食已口感十足,惹味鹹鮮,辛香刺激,用來配上菜式更顯也矜貴滋味。
先來的前菜是一道胡麻茄子,排得整齊如一個立體正方的茄子,面頭淋上了海量的胡麻醬和灑上了紅黃椒碎,賣相十分精美別緻,茄子本身很清淡沒有底味,只單靠胡麻醬調味,入口軟腍清甜滿有芝麻香,酸香中能啖出茄子原味,頗有日式風味,如能多上一點底味將會更好。
海皇酸辣湯,琥珀色的湯汁亮麗清透,材料豐富有齊雲耳、筍絲、豆乾、蝦肉、蛋花和冬菇絲,入口酸辣開胃,帶醋香而不刺喉,爽口醒胃又惹味。
泡椒田雞腿,筆者平時不太好田雞,始終生怕會有寄生蟲,今次因為朋友要求下才點來一試,意想不到的頗有驚喜,大廚以泡椒的方法製作,用上多款不同的辣椒煮製,賣相色彩繽紛,入口麻辣濃香,嫩彈酸爽,肉質細膩得有點似雞肉而沒有肉腥,鮮甜肥美,難怪連出名嘴刁的法國人也會愛上。
鳳梨咕嚕肉伴炸雲吞,咕嚕肉以一口的肉條拍上粉漿炸香,入口酥脆帶咬口,裹上橙紅滲著果香的秘調酸汁,仍見脆口開胃,清新平凡中見功架;而伴隨上少見的搭檔雲吞,大大隻炸得鬆化薄脆,蘸上酸汁帶上鳳梨香氣,酸甜度平衡剛好,有著錦鹵雲吞、一種久違了的懷舊小食的影子,兩者一搭上實為邪惡至極的超級誘惑。
砂鍋大澳蝦醬唐生菜膽,啫啫生菜煲原本只是一個大排檔的名菜,大廚以蝦醬中的XO,來自大澳的貨色,配上棵棵經過揀選裁修的唐生菜膽,一打開鍋蓋輕煙渺渺,陣陣獨特的蝦醬香氣撲鼻,滋滋作響像在呼喚著各位老饕,極為誘人!熱騰騰的每棵都嫩綠爽甜,保留了蔬菜應有的水份不會硬實;惹味濃香的蝦膏和鹹鮮的大大隻蝦乾令簡單的一道小菜活了起來,不愧為馳名中外的大澳風味,叫人回味。
縱觀整餐出品的質素不俗,今次嚐到的雖不是甚麼矝貴的菜式,但從選材賣相到烹調手法,都令人感覺到大廚的用心製作,教人看得眼前一亮。而且店內環境高雅舒適,服務周到,私隱度亦高,定價雖屬中高檔的消費,但一分錢一分貨,如此貼心恬靜的樓上餐廳,別具尋幽探秘之感,十分適合商務應酬,又或兩小口子情調聚餐,算是鬧市中難得的名人飯堂,值得一試。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅WillWill FunHouse,也在其Youtube影片中提到,2️⃣個獲得強力道具 / 材料 支線攻略 (個人覺得非常重要) (1) 寶鯉之鱗 與 神秘面具 - 全支線講解? https://youtu.be/wbnSR3QlzJM (2) 討鬼傳 全無頭鬼 + 七面武者? https://youtu.be/RMVqQ3MJ_q4 ? 隻狼 Se...
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山勢 脊嶺橫列 側視如垣
如同一面巨大圍屏,「屏風」故名由此而來
【 屏風山07 - 淘金之脈 】
屏風山,原為中橫四辣難度之首
同時也是百岳九嶂之一 ( 註:嶂-高險之山 )
但隨著大禹嶺新路的開拓,難度已退位至四辣第2
原本的登山口在遙遠的合歡山金礦場
疑~金礦廠?
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沒錯!屏風山不只山勢巨大,也蘊藏大量黃金
之前曾提過的立霧溪,其溪名含義為「下游的砂金」
據記載
追朔至航海時代,有大批西班牙欲深入屏風掏金
但卻頻遭原住民圍剿,有去無回
直到日據時,賽德克族戰敗後,日軍佔據山區
一場屏風掏金熱再度靡漫全台
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下次如果去屏風,可以想像自己爬在黃金礦山上
只是不知現在還能不能挖到....
但我最近很缺摳摳🤣
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待續
第一張於2021.2月|屏風山拍攝
第二張於2020.10月|石門山拍攝
📷Nikon D810
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屏風山難度 在 藍氏旅遊筆記 Facebook 的精選貼文
【 初心者登山・先從哪座山開始? 】
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在加入登山團行程時,一定會被主揪問這題「請你簡述一下登山經驗吧! 」;
主揪會評估你的體能到哪裡,是否有能力爬這座山?
一開始加入爬山行列時,覺得很新鮮,好像是一場「能力的交易」,透過以前的登山經歷,來決定能不能參加下一座山的行程。
但是,對於當時還是新手的我來說,哪來那麼多山阿?所以..有一陣子就開始狂爬,不斷累積登山證明
不過,一開始到底要先從哪座山開始呢?
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【 山岳的定義 】
大家常說的【百岳】是什麼意思呢?其實就是海拔超過3000公尺以上的高山,台灣大概有兩百多座
而【中級山】就是指海拔1000~3000的山
而【郊山】就是1000公尺以下的山
但這並非是指難度,例如有些 #百岳 大概半小時就走完了,比七星山簡單。
然後, #郊山雖然矮,但不要小看他,有很多小郊山難度比玉山、奇萊、雪山還要難上非常多!
所以高度與難度,是兩百碼子的事...
不要看一些山不高,就以為很簡單而鬆懈;凡事都要做好功課。
也不要覺得爬完玉山,就以為爬了全台最難的山;玉山其實算是新手等級,只是長得比較高罷了。
那要怎麼分析山岳的難度呢?
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【 百岳分級 】
A級:一般健行路線,1~3天內能爬完,無危險地形
例如玉山主峰、雪山主東峰、合歡群山、奇萊南華....等等
B級:中級縱走路線,需4-5天爬完;或是1~3天,但有危險地形
例如奇萊主北峰、白姑大山、屏風山
C級:高級縱走路線,需5天以上
能高安東軍山、卓社大山...等等
C+級:有垂降及攀岩之危險地形
玉山東峰、雪山北峰、太魯閣大山
D、E級:雪季期間
只要下雪,再簡單的山都會變得非常危險,需要專業雪訓嚮導
以上百岳分級只是參考,但不要因是簡單的山就鬆懈了,據統計...2020年發生最多山難的,反而全都在A級山!可能就是因為簡單,而大家就懈怠了。
以上是簡單的分級,網路上都有很多資料,大家都可以去查
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好啦,水漾森林篇就在這裡結束,即將開始【 玉山篇 】的故事。
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屏風山難度 在 WillWill FunHouse Youtube 的最佳解答
2️⃣個獲得強力道具 / 材料 支線攻略 (個人覺得非常重要)
(1) 寶鯉之鱗 與 神秘面具 - 全支線講解? https://youtu.be/wbnSR3QlzJM
(2) 討鬼傳 全無頭鬼 + 七面武者? https://youtu.be/RMVqQ3MJ_q4
? 隻狼 Sekiro 攻略List ( 全集數清單 )
https://www.youtube.com/watch?v=lF-zyioDhCE&list=PLah5fzsCs9DssJtcggqI64HDmE3tuxtuD&index=2&t=58s
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以下是 - 影片對應時間點 幫助查詢相關 頭目 - 道具 - 重要人物
⚔收集物品
(1) 忍具 形部的斷角:7:55
(2) 忍具 金城鐵壁 13:18
金錢 (大): 5:45
勤務處的鑰匙 6:27 (獲得 (1) 忍具 形部的斷角 的條件)
葫蘆種子x1 24:04
紅白的風車 26:57
純白色的風車 28:07
秘傳 葦名無心奧義書 45:39 (需要學會所有 葦名流 招式)
⚔小頭目
孤影眾 太刀之足 : 4:41 ( 散落念珠1個. 磁鐵碎2個)
葦名七槍 山內式部利勝 9:50 ( 散落念珠1個. )
鎧甲武士 31:18 ( 散落念珠1個. 守身吐息)
長手百足 仙雲 35:54 ( 散落念珠1個.)
⚔本關頭目
屏風猿猴 眼觀猴 耳聽猴 口說猴 40:20 (交戰記憶.屏風猿猴 , 忍殺: 傀儡之術 )
⚔重要人物
黑笠貉 : 13:11 ( 可獲得 (2)忍具 金城鐵壁 , 技能書 對空忍殺 )
廢棄地牢的供養眾 ( 可獲得 散落念珠 )
小太郎 22:51 (可給予 紅 / 白 風車)
老婆婆 24:17 (引領玩家劇情)
修理道的供養眾 25:34 (可獲得五色米 ,柿 )
?合味道
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本人製作這系列攻略
是已一個新人了解到這遊戲的難度的角度出發
希望玩家像我玩遊戲的時候
遇見問題 / 疑問 可以通過這個攻略來解
玩到哪裡有問題直接查比較方便
同時想多些玩家嘗試這款遊戲 不要被這遊戲的【難度】嚇跑
面對 & 解決他. 爽快.
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/Eawi2fRrkCw/hqdefault.jpg)
屏風山難度 在 Smart Travel Youtube 的精選貼文
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由太和東鐵站步行15分鐘左右,由大埔頭腳踏全港第2長的衞奕信徑第8段,這段山徑以九龍坑山為終站,繼續向衞奕信徑第9段進發的話,便進入郊野公園範圍,途經鶴藪及屏風山,雖然難度屬中等,山徑全是石屎梯級,至山頂只有一小段山路,加上沿途有涼亭歇息。上山難免氣來氣喘,幸好兩旁有壯觀景色,分散疲憊之感,向左看,是分布錯落有致的康樂園;向右望,是一望無際的吐露港,有好山好水陪你登頂,分外起勁。
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