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「山田村一 波士頓 評價」的推薦目錄：
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山田村一 波士頓 評價 在 Re: [心得] 我也來放火山田村一之布蕾好好食 - PTT消費區 的推薦與評價
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山田村一 波士頓 評價 在 [心得] 讓人有點失望的『山田村一』 - 看板CAFENCAKE 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Chat82gether 看板]
作者: ColorRich (短暫的幸福 往後的回憶) 看板: Chat82gether
標題: [心得] 讓人有點失望的『山田村一』
時間: Sat Mar 27 02:36:01 2010
店名：山田村一
地址：台北縣泰山鄉明志路二段32巷2弄6號1樓
電話：02-85315705
圖文部落格：https://chloe1017.pixnet.net/blog/post/30652057
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前陣子團購網上出現了新的甜品店家 ─ 山田村一
看風評似乎不錯，因此大頭貓也跟著買了個布蕾來嚐嚐~
冷凍可保存14天，布蕾需冷凍保存，食用前先稍為退冰幾分鐘~
巧克力蛋糕布蕾一盒130元，拿在手上感覺份量不少。
量了一下長度，長為19公分~寬10.5公分~
不同於一般甜點店的花俏包裝，『山田村一』走的是簡約原木色系包裝，樸實自然~
看過『山田村一』的官網後，讓人印象深刻，因為完全是走日本風
差別只在於它是中文版的
裡頭不管是照片、產品介紹、訂購流程都相當清楚、簡易明瞭
不得不說日本風格的網站，總是讓人不自覺喜歡上那種精緻美感~
布蕾的包裝盒，有點像烘焙專用鋁箔餐盒~上頭則用了塑膠墊作為蓋子~
不同於一般店家的純布蕾，『山田村一』的布蕾多了蛋糕體~
雖然外觀上不像官網上的照片那麼漂亮，不過創意上也算是特別~
巧克力蛋糕布蕾上頭布滿了可可粉~
裡頭是濕潤的蛋糕本體與布蕾
猜想應該是把蛋糕本體浸泡在調好的布蕾液中再下去烘烤~
網頁上說明：
以義大利進口苦甜巧克力，搭配浸泡在蘭姆酒香的葡萄粒，體驗歐式皇族的奢侈風華~
嗯~我必須說實際口感並沒有那麼美好
除了挑選的巧克力等級似乎沒有很好外，動物鮮奶油過多也讓人感到膩口
雖然有蛋糕體增加布蕾的層次口感，但整體表現讓人有些失望，感覺就只是在吃巧克力泥
酒香葡萄粒的部分，嗯~並沒有很大的加分效果
最後，花了好多天功夫，才以龜速的速度解決掉它><
一邊吃一邊後悔，當初應該聽別人建議買原味布蕾的，說不定原味布蕾還不錯吃說
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