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※ [本文轉錄自 hypermall 看板]
作者: partyss () 看板: hypermall
標題: [心得] 市售黑麥汁大PK
時間: Thu Oct 15 21:01:05 2009
這是我老公的blog
https://blog.yam.com/roko0215/article/24450892
自從上次到老婆家吃完晚飯，岳母從冰箱中拿了龍泉金鑽
黑麥汁請我喝後，就開始迷上這種黑麥汁淡淡甜的味道了，平
時就愛喝飲料的我，心想到外面買飲料喝還不如選擇黑麥汁，
至少黑麥汁比起市售的飲料還健康一些，所以就開始喝遍各大
賣場所販售的黑麥汁，把喝完後的心得與大家分享。
今天要分享的黑麥汁有四種，
分別左到右是Karamalz-檸檬口味、荷蘭皇家、龍泉金鑽與崇德
發黑麥汁。四種黑麥汁是經由我家人與朋友喝完後的感覺，因
每個人對味覺的評斷不同，因此只是我們喝完後的經驗分享，
絕無對產品批判之意。另外每瓶黑麥汁價格皆為當時購買的價格。
先介紹一下喝黑麥汁的好處：
黑麥汁的釀造前半段與黑啤酒相同，唯一差別是在後半段即停止
發酵，將麥的澱粉轉換為醣類，所以黑麥汁喝起來甜甜的，有啤
酒的口感與泡沫，卻不具有酒精成份，黑麥汁屬全穀類，富含維
生素B群、鐵、鉀、鎂等礦物質與膳食纖維等其它營養成份，能
有效減低動脈血壓，增進代謝等功效。
黑麥汁的缺點應該就是熱量偏高、價格偏貴，而且黑麥汁一定要
冰冰的才會好喝，對忌冰的朋友只能說抱歉。
以下就分別喝完四種黑麥汁後的心得：
Karamalz有原味與檸檬口味二種，是德國原裝進口，
在好事多賣的價格每瓶約20.X元，但需一次要購買四手(即24瓶)，
我母親喝完第一口，就直呼這是什麼東西丫，沙士不像沙士、
飲料又不像飲料的怪汽水，就把只喝一口的Karamalz丟給我父親喝，
而我父親只能心不干情不願的把它喝完；而我與老婆卻是沒有太大
的好壞評論；岳母的評價卻與我們的評價相差十萬八千里，岳母還
蠻喜歡這個味道的。回購意願約40%，主要是因為Karamalz價格是
在這些黑麥汁中最吸引我的，而且他的熱量較低，喝下去比較沒有
罪惡感，另外我有一些同事建議可以喝一下原味，據說口感會比檸檬
口味的更能被接受。
荷蘭皇家黑麥汁是荷蘭原裝進口，味道應該算是比較真實呈現出
黑麥的味道，但試喝後只有岳母接受他的味道，其它試喝過的朋友與
我個人都覺得這口感應該比較適合荷蘭人吧。回購意願20%。
龍泉金鑽是正港台灣製造的，試喝的人都覺得口感不錯，泡沫多
且蠻細小的，但喝起來的感覺就甜了一點。回購意願85%。
崇德發也是德國原裝進口，之前好事多也有販賣，但前不久下架
後就改販售Karamalz。試喝完後大家都對崇德發有高度的好評，但熱
量也是其中最高的，喝多了會有罪惡感。除了瓶上標示的營養成份較
多外，泡沫細緻度與龍泉金鑽不分上下。回購意願90%。
最後補充是Karamalz、荷蘭皇家與崇德發都是從歐洲進口，從裝
瓶到消費者手中，至少比國產的產品多經歷數個月的運輸，所以保存
方式相對更顯重要，換句話說要用什麼材質瓶裝比較好，大家心裡應
該都有個底。
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