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北港x新港半日遊

吃吃喝喝買東西逛街大概是我們半天嘉義周邊行程的最愛。新港和北港這兩個媽祖廟聖地也是我們很喜歡出遊的地方，開車三四十分鐘就到（以前住民雄，到新港只要十分鐘）。

在新港吃一下 #阿欽伯粉圓，老公點冰的，我吃溫的（因為沒有熱的），我覺得溫的比較甜滋味比較好！

北港才是原本的目的地，因為我們要買「花生醬」。但只買花生醬看起來太小家子氣，所以完全不顧12/18（五）有85折優惠，今天直接去了 #北港星巴克 買了限定的花生巧克力夾心餅。

買完再去媽祖廟前買 #新勝裕號花生醬，還到 #日興堂 買了現做的 #花生麻荖 和 #狀元餅，這個餅舖太邪惡，咖哩餅和魯肉餅還有綠豆椪看起來好美味，我買了麻荖和狀元餅之後，立馬結帳，然後拉著老公往外衝，決心趕快離開這裡，免得心動......

吳艾瑪

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早安：）請給我一份
吃了會跟你一樣可愛的早餐！

一杯咖啡，一份自己也好喜歡的餐點，就能開啓慵懶的週末早晨，也能把這美好的連假時光慢下來，像按個暫停鍵，簡單就可以來份被烤的暖烘烘的雲朵蛋配上肉排當早餐，如此生活感的浪漫，怎麼能不喜歡？！

我們今天就要用「BALMUDA百慕達蒸氣烤箱」，讓你在家也能輕鬆料理，簡單用烤箱就能做出少油又美味的療癒夢幻早餐！

起床後，就跟著滿點大叔一起吧！
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#浪漫雲朵蛋可頌漢堡排

｜主食材料：
可頌1份
雞蛋1顆
洋蔥10g（切細丁）
豬絞肉50g
起司片1/4片
美生菜2片

｜調味料：
黑胡椒少許
海鹽少許
巴西里少許

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｜步驟：

1.將豬絞肉加入洋蔥與鹽及黑胡椒拌勻，再將起司片置於豬絞⾁中，並拍打成漢堡排之形狀後，置於烤盤上，進入烤箱約 250度，烘烤約20-25分鐘

2.將蛋黃、蛋白分開

3.以打蛋器或電動攪拌器將蛋白打發

4.將打發後的蛋白置於已在盤上的煎蛋器中定型，記得於蛋白頂部以湯匙壓出蛋黃大小的凹槽

5.將蛋白置入烤箱，以170度左右，烘烤至頂部呈現金黃色澤，約5分鐘即可

6.將蛋黃至於蛋白頂部，再以170度烘烤5分鐘後即可

7.可頌對切，鋪上兩片生菜，鋪上漢堡排，放入雲朵蛋，即完成囉！

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❤️大叔好浪漫：

蓬鬆的蛋白有如雲朵般，要做出療癒蛋白雲的重點，就在這蛋白要打出綿密感，若以手打大約要25-30分鐘哦，若有電動攪拌器約10分鐘即可，這是利用打發後蛋白的黏性，去鋪出層次感，頂部稍微烤個金黃上色後，再把蛋黃放上，回烤個5分鐘，浪漫療癒的白雲蛋料理就完成囉～是不是很簡單呢！

一朵雲蛋呈現微微金黃，還有雲朵般的蛋白，搭配太陽般的蛋黃，根本超級療癒夢幻，其實，簡單幾個步驟就完成啦！
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❤️大叔小筆記：

今天特別的是，大叔要完全使用烤箱來做好這一道料理，所以不需另外開火，但若想要更快完成漢堡排，當然也可於鍋內加入點橄欖油，將肉以中小火表面煎至微焦香即可。

不同於煎鍋，使用烤箱來烤漢堡肉的關鍵是在進烤箱烤之前，於肉中間略往下壓，比較不會因為中間太厚而不熟哦。

大叔在這使用的「BALMUDA百慕達蒸氣烤箱」是利用上下火的循環加熱，所以並不用太擔心會烤的太硬，再加上漢堡有加入洋蔥丁還有起司片，在烘烤時還能完美保有肉的濕嫩度，只要漢堡排膨脹起來，即表示已經熟囉！

這週末連假~就對自己好一點吧😊

閱讀全文⬇️
http://mandian.tw/20200502-2/

喜歡你，就讓我們在一起吧！

有沒有人也跟我ㄧ樣，
喜歡外面早午餐咖啡廳裡的的蛋沙拉呢？

滿點大叔最喜歡簡單的美味了～
蛋與美乃滋的結合就是最美好的詮釋。
滑順的口感，配上烤的外酥內軟的吐司，
根本像對甜蜜戀人般完美！

其實這真的是滿點大叔最愛的三明治了...
吃的不僅是美味，還是一種青春歲月啊。
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不過，要在家把吐司烤美味的小訣竅，就是
使用大叔最喜歡的「BALMUDA百慕達蒸氣烤箱」
讓你在家也能輕鬆把最簡單的奶油吐司，
烤的比外面早午餐店還酥脆好吃哦！

我覺得這也是一道非常適合
給小朋友當早餐的美味營養三明治！

自己在家料理動手做的好處真的很多，
也會更乾淨衛生，趁著在家沒事，就來試試看吧！
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#蛋沙拉三明治

｜主食材料：
全麥土司四片
雞蛋4顆
巴西里粉
美乃滋些許
無鹽奶油些許

｜步驟：
1.全麥吐司，抹上些許無鹽奶油，
進烤箱烤至微乾

2.煮好水煮蛋，剝殼待涼，加入美乃滋
搗碎均勻

3.取出吐司後，平鋪上滿滿蛋沙拉，
再蓋上另ㄧ片吐司

4.可切邊與不切邊都行，對切後即完成
簡單的美味蛋沙拉三明治囉！

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❤️大叔小筆記：
搗碎水煮蛋時，可以依自己的喜好調整搗碎的程度，我個人是比較喜歡吃綿密一點的，口感上會比較滑順，至於邪惡的美乃滋呢..就自己控制適量囉！

另外，滿點大叔建議蛋沙拉一次可以做多一些些放置冰箱冷藏，（約可冰個2-3天），因為在忙碌的早晨，只要烤個吐司，馬上可以迅速做好這道餐點，蛋沙拉也可以變化出很多道可口料理哦，日後再來分享囉！

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我真心喜歡這樣料理起來簡單又輕鬆的輕食～
所有麵包的總類裡面...，大叔最愛吃的還是吐司啊！
尤其早餐抹著最愛的蛋沙拉後的奶油烤吐司，
配上杯溫紅茶或黑咖啡🤔根本無敵啊。

把我最愛的食物，當成生活日常般分享給你！
這也是藏在三明治裡的用心。

希望，你也能喜歡：）

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喜歡把最愛分享
藏在「蛋沙拉三明治」裡的簡單幸福！
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http://mandian.tw/20200427-2/