照騙有沒有很誇張?沒有!😂😂 因為自從收到Woky沃廚這鍋子後,我每天都一直跟老公說這真的太好用太好用了!好愛這組鍋子,愛到我想抱著它睡覺!如果有追蹤我的IG story,應該很常看到我使用它們,而且每次用都忍不住讚不絕口,連上次Road trip開車去新墨西哥州山上小木屋玩,我也把這個炒鍋隨身攜帶了😆因為實在不能炒菜沒有它😍
首先我第一個最愛它的地方,就是它和一般不沾鍋不同,完全無塗料,非常健康!不用擔心邊炒菜邊把化學物質吃下肚。我在美國買了一些標榜無塗料或比較健康無毒塗層的不沾鍋,雖然也是好用,但是鍋子的深度寬度真的沒有很適合我們亞洲人,每次我要炒菜或炒飯都會掉出來,把我的瓦斯爐檯面弄的到處都是😞 這個極岩炒鍋的大小形狀,真的是uncle Roger會喜歡的那種有深度、有弧度、大小又很剛好的wok🤣 我們家兩個大人、兩個幼童用這個33cm尺寸的炒鍋真的非常剛好👌
再來我很愛它的原因是... 他真的很不沾!我煎了魚、煎蛋、豆腐去實測,真的很不沾!沒有塗料可以這麼不沾我覺得好厲害😍 雖然不像很多不沾鍋是標榜連一滴油都不必加也不沾(通常都會有化學塗料),Woky極岩鍋是物理性不沾鍋,會需要利用油脂來填滿表面的毛細孔來達到不沾效果,但是我本身就不敢吃很油,每次炒東西都只是在鍋面噴薄薄一層油,大約1-2茶匙的油量而已,就這樣少少的油量也是完全不沾!看我食材煎魚、煎蛋還有豆腐的照片(我也會把影片放在我的IG story裡面,有興趣的人可以去我的帳號看看唷)真的很不沾!覺得比很多有塗料的不沾鍋好用很多,因為很多有塗料的不沾鍋雖然一開始很不沾,但是如果不小心刮到或是洗過的時候沒有抓對時間降溫後才洗,漸漸的塗料都會剝落,最後變成大沾鍋而且還會影響健康,Woky極岩鍋真的就沒這個問題👌
然後!這個鍋可以用鐵鏟炒菜😍也可以用菜瓜布放心的刷洗👏 更可以用來炒帶骨肉類跟帶殼海鮮🦞🦐🦀!比一般不沾鍋的使用壽命還要長久,因為是物理性不沾鍋,讓油進入鍋具的毛孔當中,形成「保護膜」,就可以不沾👌 不過剛拿到鍋子的時候,會需要一個養鍋的小步驟,用油脂來填滿表面的毛細孔來達到不沾效果:
1.鍋子洗乾淨, 表面擦乾水分後, 開火加熱
2.表面感受到熱度時, 加1-2小匙的油, 並用廚房紙巾抹均勻
3.用小火燒2分鐘
4.最後將鍋子再度洗淨, 避免多餘的油脂殘留表面
收到後用了一兩個月,天天使用超多次,現在還跟全新的一樣,而且真的不用像其他不沾鍋一樣太費心照顧,連我老公都敢放心的用(因為他之前把我一個心愛的不沾鍋用壞了,被我念了整整一個月😂😂 他其實也只是火開比較大、然後洗鍋子的時候沒有等待冷卻....男人真的都不懂鍋子也需要用心照顧這件事!)
這款鍋真的是讓我非常非常滿意!超級真心推薦給你們❤️❤️因為我太愛太愛,所以也幫大家跟廠商爭取到很便宜團購價!
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但我更建議有預算的主婦煮夫們,可以趁便宜一次炒鍋跟平底鍋兩個一起敗下去不會後悔,平底鍋煎豆腐、魚、蛋都可以煎的非常漂亮!
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平底鍋煎豆腐 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答
【豆腐很嫩,火候決定口感!什麼時候下鍋最恰當?這個鍋很神奇,讓你知道何時下鍋最好!平底鍋煎豆腐最棒!】
法國特福 小廚師彩繪28CM不沾平底鍋→ https://lihi1.com/g3sNn
詳細食譜內容→ https://lihi1.com/Q0BxH
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平底鍋煎豆腐 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
法國特福 小廚師彩繪28CM不沾平底鍋→ https://lihi1.com/g3sNn
乾煎豆腐
材料
嫩豆腐 tofu
醬油 soy sauce
蔥花 scallion
作法
1. 豆腐先切成厚片。
2. 切豆腐切面的水分用廚房紙巾輕輕壓,吸乾水分。
3. 熱鍋,噴上少許油,再放入豆腐。
4. 搖晃鍋子讓豆腐在鍋中滑動,均勻加熱。
5. 煎至豆腐底部邊緣微焦,再翻面續煎至焦香。
6. 淋上少許醬油,嗆出醬香,再燒至略收汁即可起鍋,撒上蔥花。
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