こんばんは♪
今日はスフレパンケーキを作って食べました🤤
本当に美味しくて幸せすぎましたよ〜(●´ω｀●)
何個かポイントはあるけど誰でも簡単に美味しく作れるので皆様もぜひお試しください☆
#モッパン #飯テロ #幸せのパンケーキ #スフレパンケーキ #簡単レシピ #スイーツ #eating #mukbang ＃コストコ ＃Costco
【材料】
（1人分(3枚)）
卵Ｌ1個
グラニュー糖10ｇ
薄力粉か強力粉15ｇ
ベーキングパウダー1ｇ
牛乳10g
【作り方】
材料を準備し、ホットプレートを140〜160℃で保温しておく（実際に作ってみましたが、ホットプレートはすぐに温まるのでしなくてもいいかもしれません）。 お湯を沸かしておく。
①卵を卵黄と卵白に分け卵白は冷凍庫へ。 卵黄に牛乳、振るった薄力粉(強力粉)とベーキングパウダーを合わせてよく混ぜる。
②冷えた卵白にグラニュー糖を3回に分けて加え固めのメレンゲを作る。
③出来たメレンゲの出来の悪そうな所をひとすくいとり、①の生地にしっかり混ぜる。
④③で混ぜた生地を残りのメレンゲに合わせる。
⑤下からすくって返してを繰り返しながら、少々メレンゲが残る程度まで混ぜる。
⑥ホットプレートに薄くバターを敷き、生地をこんもりのせる。 熱湯大1〜2を加えて蒸気焼き開始(弱火でじっくり焼く)
⑦蓋をして焼いていきます。 時々ホットプレートの中の水分を蒸発させるように傾けて焼く。
⑧底に焼き色がついたら優しく返し、再度熱湯を加え蓋をして蒸気焼きします。 側面をヘラで触って生地がつかなくなったら完成。
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