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毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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蒙古王かんすい　500ｇ
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材料は目分です。

タレ作り
鯖鰹混合節
日本酒
昆布
本みりん
砂糖
味の素
濃口醤油
岩塩

製麺
特飛龍300g
生卵40g
クチナシ水80g
かんすい3g
塩3g

スープ作り
ゲンコツ
もみじ
昆布
豚バラ

チャーシュー作り
黒糖
日本酒
濃口醤油
ねぎ頭
しょうが
ニンニク
スープ
唐辛子
味の素
スープで煮た豚バラ

スープの方の丼に入れるもの
白ごま
ニンニク
一味唐辛子
三温糖
ラー油
醤油ダレ
ねぎ

トッピング
きゅうり
ゆでたまご
ねぎ
なると
チャーシュー
キャベツ

以上です！ プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

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ご視聴ありがとうございます。
ラーメンyoutuber SUSURUによるSUSURU TV.第330回放送。
ラーメンを毎日すする「毎日ラーメン健康生活」を実施中！

本日は広島麺バルばくだん屋 渋谷店さん
リーグ優勝して勢いに乗る広島の
1辛～？辛まで、無限大の辛さ調節が出来る
人気店のつけ麺をすする！
【本日のお店情報】
広島麺バルばくだん屋 渋谷店

東京都渋谷区渋谷2-9-10 キングビル 1F

食べログＵＲＬ
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13182512/

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