最近有點想入手透明鍋,感覺看得見食材的特點蠻適合新手燉湯的。目前比較的是康寧餐具的幾款,因為他有蠻多分類的:晶彩、晶華、晶寶、晶鑽, ... ... <看更多>
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康寧晶彩 晶 鑽 差別 在 [心得] Momo購物Visions康寧晶彩透明鍋- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:
Visions 康寧鍋具 晶彩透明鍋3.25L
☆賣家名稱:
Momo購物
★拍賣網址:
https://goo.gl/6MiA7q
☆網誌心得:無,僅PTT分享
物色康寧鍋其實已經很久,尤其半年前有機會在友人家試用後更是心癢難耐,但礙於價格一直不敢入手,直到雙11看到3.25L的$1899還送兩個盤子,雖然不是看過最便宜的,但還是腦衝了XDDDD
擁有康寧鍋以前一直是用瓦斯爐+便宜不鏽鋼鍋,或者電鍋煮湯,湯底一樣都用昆布,煮出來的湯也就一般般
換了康寧鍋後,不知道該說心理作用嗎?一樣昆布湯底,但真的比較濃郁,平常幾乎不喝湯的老公,也在換了鍋子後每次都捧場個兩、三碗,甚至說湯變得好喝(可能怕不說好喝以後就沒飯吃了吧XDD)
從自來水+昆布,打開爐火開始熬煮,到中間放料什麼的,直到上桌,通常只需熬40-50分鐘,熬好也差不多煮好其他菜,直接把康寧鍋端上桌就可以開飯,天冷保溫效果一樣很好,重點是賞心悅目(手比愛心)
首先是香菇雞湯,照片可能看不出來,但上面有淡淡的金色雞油,非常香~~
再來是雙菇蒜頭雞湯(雪白菇、鴻喜菇),16度的台北,喝兩碗下肚馬上暖呼呼
接著是薑片魚頭豆腐湯,只熬煮20分鐘就有濃郁白湯頭,是以前用電鍋辦不到的
還有蘿蔔豬肉貢丸湯,這是老公和女兒的愛。蘿蔔熬煮30分鐘就很軟,湯頭充滿蘿蔔甘味。
女兒一碗接一碗,媽媽覺得非常有成就感
以及蒜頭蛤蜊雞湯,這湯也是只熬了20分鐘,又香又補氣
另外也推薦用康寧鍋煮甜湯,尤其紅豆湯,紅豆我沒事先泡過,直接沖洗後熬煮30分鐘,再悶15分鐘,紅豆軟綿細密且形狀完整
桂圓紅棗地瓜湯,這是我女兒的愛,她可以一口氣吃掉三碗XD
最後放上購買證明,再偷渡一下近期心頭好:Natural Kitchen的1980ml土鍋,原價$500特價$250,考慮了五分鐘就扛回家了XD拿來做奶油胡椒蝦很輕鬆,和康寧鍋一樣後續清洗都很方便~
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