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//永年士多 麻辣醬180g
六十年代在元朗開始經營雜貨店,八十年代增加車仔麵,大受歡迎。第三代接手後開始變革,在市區開分店,並設中央工場,去年推出招牌的辣汁和麻辣醬。麻辣醬由四川師傅傳授秘方,尤其重口味,又麻又辣,可做涼菜如拌青瓜、皮蛋,也可加水做火鍋湯底,或做雞煲,食法多變!//
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#創業故事 #粉嶺 #祥華市場 #有機蔬菜 #香港製造 #中秋水果 #石磨腸粉 #手切肥牛技巧 #氣炸鍋食品 #黑番茄 #羽衣甘藍 今集的街市遊樂團, 帶大家來到今年6月2號新開的粉嶺祥華市場 這一集除了我會以一向平曰的風格 講下選購食物的冷知識之外 還會帶給大家幾個創業的奮鬥故事 影片...
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//The Nutter 粗粒花生醬320g
一對80後夫婦創立的新晉品牌,專做果仁醬,花生/杏仁/腰果/榛子等,只用優質果仁,不添加糖、油、鹽和添加劑,果仁味鮮明,成本高,一瓶花生醬公價$68(320克),但識欣賞的人不少,無印、誠品也有售。招牌粗粒花生醬,成份100%花生,味道甘香、質感濃厚,並有粒粒花生碎,更添咬口。//
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//大澳益昌號 幼滑香蝦醬340g
83年老字號,做鹹魚起家,後來也做蝦膏蝦醬。即使自2012起港府禁在本地拖網捕魚,大澳蝦醬業式微,店子仍堅持外購銀蝦,經發酵、攪拌,靠陽光渾然天成,純手工少量生產,蝦醬香甜不腥,用來炒通菜或蒸豬腩肉一絕。//
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#飲食男女 #香港製造 #MadeinHongKong #醬料 Yick Cheong Ho 大澳益昌號
廖孖記腐乳 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
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今集的街市遊樂團, 帶大家來到今年6月2號新開的粉嶺祥華市場
這一集除了我會以一向平曰的風格
講下選購食物的冷知識之外
還會帶給大家幾個創業的奮鬥故事
影片不是廣告,買的食的都是自費
如果我真的被人邀請去拍廣告, 是一種榮幸, 一定會向大家申報
一向去外國旅行, 我都會去當地街市遊覽購物
所以我行街市可以講到天南地北
單單說怎樣選購食材、食材功效、怎樣煮法、中西合璧等等的冷知識
看完一集阿Tsar遊樂團,我保證你發掘到好多前所未有行街市的新樂趣
有個靚女在youtube看到我一系列的街市遊樂團
她在英國讀大學, 將要寫一篇有關新舊街市文化及各樣種種的畢業論文
我們已預約在個星期四, 用zoom meeting做這個訪問
我現在就說服她肯唔肯在我的youtube channel 露面
因為整個訪問過程都將會錄製放上youtube
我希望大家留言, 幫我說服這位靚女出鏡, 好嗎?
片尾都會分享我曾經創業的一些經歷, 今集我當然用我最擅長的方法,
十大必買重點推介給大家啦,Are you ready?
今日のマーケットレクリエーションアンサンブルは、今年6月2日に新しくオープンしたファンリングチャンワーマーケットにすべての人を呼び込みます
今回のエピソードでは、私以外はいつもスタイルを使います
食べ物を買うことの冷たい知識について話す
それはまた、あなたにいくつかの起業家闘争の物語をもたらします
ビデオは広告ではなく、食べ物はあなた自身の費用で購入されます
私が本当に広告を撮るように誘われたなら、それは名誉であり、私は間違いなく皆にそれを宣言します
3.私はいつも海外に旅行します。買い物のために地元の市場に行きます。
市場の世界について話すことができます
材料の購入方法、材料の影響、調理方法、中華料理と西洋料理の組み合わせなどの冷たい知識について話してください。
Ah Tsar Recreation Orchestraのエピソードを見た後、これまでにないほど多くの新しい楽しみを市場で発見することを約束します
YouTubeでストリートフェアのシリーズを見たかわいい女の子がいました
彼女は英国の大学で勉強しており、新旧の市場文化とそのすべての種類についての卒業論文を書きます。
木曜日に、ズームミーティングでこのインタビューを行うように予約しました
私は今彼女に私のyoutubeチャンネルに現れるように説得します
インタビュープロセス全体がYouTubeに記録されるため
みんながメッセージを残して、このかわいい女の子が写真に写るように説得してくれるといいですね。
映画の最後に、起業の経験をいくつかお話ししますが、もちろんこのエピソードでは最善の方法を使用します。
購入する必要のある上位10のハイライトはすべての人におすすめです。準備はいいですか?
Market Recreation Ensemble hari ini akan membawa semua orang ke Fanling Cheung Wah Market yang baru dibuka pada tanggal 2 Juni tahun ini
Dalam episode ini, kecuali saya, saya akan selalu menggunakan gayanya
Bicarakan tentang pengetahuan dingin dalam membeli makanan
Ini juga akan memberi Anda beberapa kisah perjuangan kewirausahaan
Video tersebut bukan iklan, makanan dibeli dengan biaya sendiri
Jika saya benar-benar diundang untuk syuting sebuah iklan, itu akan menjadi suatu kehormatan, dan saya pasti akan mengumumkannya kepada semua orang
3. Saya selalu bepergian ke luar negeri, saya akan pergi ke pasar lokal untuk berbelanja.
Jadi kita bisa berbicara tentang dunia di pasar
Bicara saja tentang pengetahuan dingin tentang cara membeli bahan, efek bahan, cara memasak, kombinasi Cina dan Barat, dll.
Setelah menonton episode Ah Tsar Recreation Orchestra, saya berjanji Anda akan menemukan banyak kesenangan baru di pasar yang belum pernah ada sebelumnya.
Ada seorang gadis cantik yang melihat saya serangkaian pameran jalanan di youtube
Dia sedang belajar di salah satu universitas di Inggris, dan akan menulis tesis kelulusan tentang budaya pasar lama dan baru dan segala macamnya.
Kami telah membuat janji pada hari Kamis, untuk melakukan wawancara ini dengan pertemuan zoom
......................
Sa kini nga yugto, gawas alang kanako, kanunay nako nga gamiton ang istilo
Paghisgot bahin sa bugnaw nga kahibalo sa pagpamalit pagkaon
Magdala usab kini kanimo pipila ka mga istorya sa pakigbisog sa negosyante
Ang video dili usa ka ad, ang pagkaon gipalit sa imong kaugalingon nga gasto
Kung ako gidapit nga magpana sa usa ka anunsyo, kini usa ka kadungganan, ug sigurado akong ipahayag kini sa tanan
3. Kanunay ako magbiyahe sa mga langyaw nga mga nasud, moadto ako sa lokal nga merkado alang sa pagpamalit.
Mao nga makasulti kami bahin sa kalibutan sa merkado
Paghisgot lang bahin sa bugnaw nga kahibalo kung giunsa pagpalit ang mga sangkap, ang mga epekto sa mga sangkap, kung giunsa ang pagluto, ang kombinasyon sa mga Intsik ug Kasadpan, ug uban pa.
Human sa pagtan-aw sa usa ka yugto sa Ah Tsar Recreation Orchestra, misaad ko nga makit-an nimo ang daghang bag-ong kalingawan sa merkado sama sa wala pa kaniadto.
Adunay usa ka matahum nga batang babaye nga nakakita kanako sa sunod-sunod nga mga street fairs sa youtube
Nagtuon siya sa usa ka unibersidad sa UK, ug isulat ang tesis sa gradwasyon bahin sa daan ug bag-ong kultura sa merkado ug tanan nga lahi niini.
Naghimo kami usa ka appointment sa Huwebes, aron buhaton kini nga interbyu sa miting sa zoom
Gikumbinsi ko siya karon nga magpakita sa akong channel sa youtube
Tungod kay ang tibuuk nga proseso sa interbyu maitala sa youtube
Manghinaut ko nga ang tanan mahimo’g magbilin usa ka mensahe ug matabangan ako sa pagdani niining matahum nga babaye nga magpakita sa litrato, okay?
Sa pagtapos sa pelikula, ipaambit ko ang pipila sa akong kasinatian sa pagsugod sa usa ka negosyo.Siguro, gamiton nako ang akong labing maayo nga pamaagi sa kini nga yugto.
Ang nag-una nga napulo nga kinahanglan nga pagpalit nga girekomenda girekomenda sa tanan, Andam ka ba?
成為這個頻道的會員並獲得獎勵:
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請用片右下角調4K睇片。
廖孖記腐乳 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
怎樣為之「港味」?一盅兩件?傳統粵菜?未夠!真正的「港味」是加上本地人人皆知的食材品牌,一嘗,即嘗出大家熟悉的味道。走高端粵菜路線,位於尖沙咀歷史地標1881內的富悅軒,一方面堅持承傳粵菜的原汁原味,一方面與眾多本地老品牌合作,炮製「港味」粵菜。
每日都大排長龍的樹記腐竹,大廚用它的腐竹與海班球同煮,浸透了海班球的肉汁,加上粵菜的傳統鑊氣,成了既地道、又富粵菜風味的「新」菜式。「腐乳撈飯」年代一去不返,但腐乳這地道經典味道從未消失,廖孖記腐乳炒羊肉你又試過沒有?
90後、00後或者未聽過的「菲林卷」–芝麻卷亦重現大家眼前,還與白芝麻卷攜手出場。黑白芝麻卷同樣有着濃濃的芝麻香,黑芝麻質地較細滑、白芝麻則軟綿香口,各有千秋。
老、中、青三代也各自找到屬於自己的「港味」,只要你是香港人,沒理由不喜歡。
採訪︰陳珮誼
攝影︰關永浩
富悅軒
地址︰尖沙咀廣東道2A號1881公館
電話:3988 0188
營業時間:星期一至日 11:30am-3pm;6pm-10pm
詳情: http://bit.ly/2EZwLrQ
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廖孖記腐乳 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
用雞做菜千變萬化,百吃不厭。今次示範的炸腐乳雞塊,多得灣仔道「平靚正」雞檔老闆幫忙,用上極靚黃油雞,肉嫩多汁,是隻上雞,令這道菜更添美味。還有用上本地百年老店「廖孖記」手工腐乳調味,豆味濃香天然,腐乳多年來水準保持,是家值得支持的老店。
材料(4人用﹚
1. 雞項 半隻,540克(斜斬細塊,約25件﹚
2. 花生油 4量杯
醃雞材料:
1. 廖孖記腐乳 46克,約4磚
2. 粉紅岩鹽 1/4 茶匙
3. 黃糖 1 1/2 茶匙
4. 薑汁 1/2茶匙
5. 紹酒 1/2茶匙
6. 胡椒粉 少許
7. 生粉水 1茶匙生粉加1湯匙水
脆漿材料:
1. 普通麵粉 87克
2. 生粉 42克
3. 袋鼠牌自發粉 1 1/2茶匙
4. 黃糖 3/4茶匙
5. 粉紅岩鹽 比1/8茶匙多少許
6. 胡椒粉 少許
7. 腐乳 10-12克,約1磚(壓爛﹚
8. San Mig Light冰凍淡啤酒 173克
9. 油 2 1/4湯匙
做法:
1. 雞洗淨後抹乾水,斜斬細件,用鹽、糖、胡椒粉、腐乳、薑汁、酒用力拌勻,加入生粉水拌勻,醃雞半小時。
2. 將麵粉、生粉和自發粉經過密篩倒入盆中。
3. 加入糖、胡椒粉及鹽,拌勻。加入腐乳,拌勻。
4. 分3次加入冰凍淡啤酒,拌勻至合適的濃稠度。
5. 加入油,拌勻。等5分鐘。
6. 同一時間,中大火燒熱油至攝氏180度。
7. 先把半份雞放入脆漿。
8. 油熱時轉慢火,快速地逐件把雞塊放入油鑊炸至開始金黃(約4分鐘)而皮開始脆硬,取出。
9. 放入餘下半份雞入脆漿,放入鑊炸至開始金黃,取出。
10. 轉大火,雞塊回鑊再炸一次約1分鐘,逼出油分,用笊篱拿出雞塊瀝油,趁熱上菜。
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廖孖記腐乳 在 廖孖記腐乳王醬料製作 - YouTube 的推薦與評價
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