台中豐原必吃美食!天天大排長龍,讓你一吃就停不下來的涮嘴小吃!
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,古早味小吃【菱角酥】人氣排隊美食!外酥內鬆軟香氣逼人,在家也能自己做! 「廟東夜市必吃美食!」 常常想吃的時候都會特地開車去買, 每次都排隊排了好久~ 好不容易有剩下的菱角, 終於有機會做拉! (今日份量:2-3人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉菱角 120克 👉酥炸粉 50克 👉地瓜粉 ...
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廟東夜市必吃!
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廟東夜市必吃 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
古早味小吃【菱角酥】人氣排隊美食!外酥內鬆軟香氣逼人,在家也能自己做!
「廟東夜市必吃美食!」
常常想吃的時候都會特地開車去買,
每次都排隊排了好久~
好不容易有剩下的菱角,
終於有機會做拉!
(今日份量:2-3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉菱角 120克
👉酥炸粉 50克
👉地瓜粉 35克
👉鹽 適量
👉胡椒 適量
👉蛋 1顆
👉油 35克
👉水 25毫升
👉糖 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①酥炸粉、樹薯粉、蛋、鹽、糖、白胡椒、水拌勻
②再邊攪拌邊加入油,均勻後倒入菱角不需攪
③一顆顆下菱角,稍微翻面後等至金黃色撈起
④油溫回來後下菱角酥約10秒即可美味完成
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廟東夜市必吃 在 小象愛出門 Youtube 的最佳解答
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影片出來啦~~沒想到小象身旁這麼多粥控的耶!!你們喜歡吃粥還是稀飯的口感呢?
位在 #豐原火車站 附近的 #粥狂,夜夜人潮滿滿,完全不受影響耶XDD
一碗地表最強竟然有 10 種海鮮在裡面,可以 3-4 人分食,真的太狂拉~~~
💡 粥狂(創意海鮮粥品)
📍地址:台中市豐原區向陽路9號
☎️ 電話:0938596875
⏰ 營業時間:11:00-14:00,17:00-00:00
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廟東夜市必吃 在 News金探號 Youtube 的精選貼文
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
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00:24 廟東夜市必吃美食:正兆蚵仔煎、廟東清水排骨麵、菱角酥
04:06 后里推薦住宿:福容大飯店 麗寶樂園
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12:58 台東文青打卡路線:台東森林公園→波浪貨櫃屋(店名:TTstyle原創館)→寶町藝文中心→台東糖廠
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廟東夜市必吃 在 [新聞] 台中在地人才會去逛的「廟東夜市」才是CP值破表!這5 ... 的推薦與評價
媒體:風傳媒
原文網址:https://goo.gl/dr3dpk
原始標題:又去逢甲夜市?台中在地人才會去逛的「廟東夜市」才是CP值破表!這5樣小吃?
台中,你只知道逢甲夜市嗎?位於豐原火車站、慈濟宮附近的廟東夜市,才是真正當地人
會去的夜市!廟東夜市又稱為復興商圈,原本只是一些攤販散落在慈濟宮廣場附近,後來
隨著慈濟宮擴建,許多攤家逐漸移至外圍,聲勢也逐漸擴大,慢慢發展成廟東夜市。
在小小的街道上,藏著許多真材實料的古早味,廟東夜市最近更因為名列全台夜市繳稅排
行的亞軍,吸引許多外地遊客慕名而來。那麼好吃的東西有哪些呢?照著以下的名單吃一
輪,保證會超滿足!
1、《豐原廟東菱角酥》
來到廟東夜市,一定要買上一包廟東菱角酥,拿在手上一邊逛一邊吃。裹著特製麵糊的菱
角,就像跳水選手般跳躍到油鍋裡,等到再次起鍋時,已蛻變成閃著金黃外皮衣的炸菱角
,小巧可愛的模樣可是收服不少饕客的心。
熱騰騰的菱角酥外皮咬起來超酥脆,裡頭白白嫩嫩的的菱角肉扎實又鮮甜,讓人越吃越涮
嘴,上癮程度媲美另一個國民美食 — 「地瓜球」,如果來到廟東千萬別錯過這間設攤二
十年的廟東菱角酥喔!
地址:台中市豐原區中正路167巷1號
2、《清水排骨麵店》
斗大的黑色招牌,以黃色字體寫著「廟東清水排骨麵店」,一靠近攤位就能見到桌上堆滿
一桶桶滷好的炸排骨,除了肉香之外,還伴隨著濃濃的蒜頭香味。店家內用位置不多,不
過翻桌率算高,大部分的客人用完餐就會馬上離開,所以即便排隊隊伍很長,也大概半小
時左右就可以輪到了,千萬別看到人龍就放棄啊!
這裡的排骨酥是先用獨門特製醬料醃製,之後下油鍋炸鎖住醃料的香味,再經過「蒸」的
手續,讓排骨酥的口感變得軟嫩,連軟骨都能輕易咀嚼,且越嚼就越香。主食的部分有米
粉、粗油麵可以選擇;油麵吃起來Q彈,米粉則順口,但不管選什麼麵,都一定要加上一
點香菜、胡椒,讓口味層次更為明顯。
小提醒:清水排骨麵在萬華、三重等地都有分店,因此在台北也可以嚐到清水排骨麵的純
正滋味!
地址:台中市豐原區中正路167巷2之10號
3、《正老牌豐原肉丸》
在廟東夜市裡有兩家好吃的肉圓,一家是清蒸的蝦仁肉圓,另一家則是用炸的正老牌肉圓
。正老牌的作法是一次放些許肉圓到油鍋旁,老闆確認完餐點數量後,肉圓即會像跳水一
樣墜入油鍋當中,待炸好後淋上醬汁,而這就是名聞遐邇的「豐原肉丸」了!
愛吃肉圓的饕客,一定相當注重肉圓皮的咀嚼感,正老牌的肉圓皮很有嚼勁,咬起來又Q
又有彈性,此外和上濃厚醬汁的內餡也是越嚼越香。這家店只有賣肉圓和貢丸湯,這也是
許多人上門必點的黃金組合。
地址:台中市豐原區中正路167巷2–6號
4、《一口悶三角圓》
店名一口悶的起源,來自東北俗諺:「感情淺,舔一舔;感情深,一口悶」,原本是泛指
在餐桌上喝酒一定要一口乾,才能象徵大家感情好;而店家取名一口悶,則代表希望全家
能凝聚心力承襲家族小吃,並與顧客建立起濃厚的情感。
所謂的三角圓,其實就是滷味常見的水晶餃,但體型稍微大一些。晶瑩剔透的外表下,隱
藏著香氣十足的美味,咬開Q彈帶勁的水晶餃皮,裡面包著胡椒味的肉餡,肉餡用料扎實
,口感鮮甜。除了煮湯的三角圓之外,這家還有另一種乾的吃法,將三角圓淋上特調醬料
,再加上花生粉與香菜,吃起來感覺更有彈性,味道也更加豐富喔!
地址:台中市豐原區中正路167巷2–2號
5、《金樹冰菓室》
民國二十四年開業至今的金樹冰菓室,內部裝潢還留著濃濃的復古味,店內一大片磁磚白
牆,內用桌桌面是方便好清理的塑膠材質,配上沒有靠背的木椅,這就是台灣典型的冰菓
室樣貌。
玻璃杯裝的鳳梨冰,長時間用紅砂糖熬煮,因此鳳梨冰喝起來的酸甜香是自然風味。杯裡
除了附上吸管更有小湯匙,除了讓客人挖
小碎冰之外,還可以把鳳梨塊撈起,嚐一嚐最天
然的飽滿果肉。
許多人來到這家店都會點「鳳梨冰 加 杏仁露」,據說以前這兩項是分開的冰品,但因為
客人偏好「兩個願望,一次滿足」,久而久之也成了店家招牌甜點。
地址:台中市豐原區中正路167巷2–13號
CP值爆表?我是覺得越來越貴
從原本的常常吃變成現在的想念的時候才吃QQ
說真的非台中人來豐原應該會失望吧!
商圈真的不大,一下就逛完了
外地人來台中還是比較推逢甲?
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※ 編輯: xxxx94i5566 (36.233.227.16), 08/25/2018 15:41:37
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