為食花太郎 Fafafoodblog
#fafafoodblog馬來西亞菜 #fafafoodblog油麻地
🍴怡保芽菜雞飯 68 蚊🐥🍚lunch
個雞有 d似海南雞 雞皮爽彈 個 d雞肉就比海南雞彈牙 同我喺怡保食有8 分相似 而且雞味幾出 唔錯 底層有 d芽菜 嗰 d先係精綷重點 要粗身既芽菜 夠爽口先配做芽菜雞 🐥 薑蓉 辣醬加埋甜豉油點雞 🌶️ 連埋帶 d 油香既黃飯 十分唔錯
🍴老巴剎肉骨茶 68 蚊☕
肉骨茶係馬拉風味 比較少藥材 佢個湯底幾香濃 紀子味幾出 整體 ok甜左 dd . 如果要黎撈白飯都 ok. 材料豐富 軟林入味既大腸 彈牙既排骨🐷加埋豆卜同生菜 🥬 好有馬拉風味 側邊仲有 香脆既油炸鬼可點汁黎食 配埋蒜同辣椒豉油調味帶出排骨既味道都幾好食
🍴桂圓冬瓜茶☕
桂圓味好出 飲得出係桂圓既甜 但好少白糖既甜 加埋清爽既冬瓜味 配比較濃味既馬拉野都唔錯
🍴南洋白咖啡☕
跟餐加8 蚊
白咖啡偏甜 咖啡味偏濃 同怡保既咖啡都似 👍🏻 得 prefer可加多少少錢叫大杯 d 😂
🍴參巴炸豆腐 跟餐加12 蚊🔥
豆腐炸得皮好香脆 豆腐入面夠濃豆味 佢個醬幾辣下 但辣一陣就冇左 算係拮拮辣嗰款 🌶️ 幾惹味 上面鋪左花生一齊食幾有層次感
🍴炸春卷 跟餐加8 蚊🔥
炸得好香脆既春卷 入面既肉碎都夠 juicy唔會話熟到硬哂 點 d甜酸醬唔錯
🍴咖喱雞翼尖 跟餐加12 蚊🐥
雞翼尖口感好軟滑 咖喱味甜咸度適中 其實 d咖啡味唔太濃 但以雞翼尖甘易入味既食材黎講剛剛好👍🏻
#雞翼尖 #咖喱 #春卷 #肉骨茶 #芽菜雞 #油炸鬼 #豬大腸 #豆腐 #炸豆腐
Score 平均分 <7.6/10>
Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#霹靂南洋
旺角彌敦道575 號 ladder dundas 5 樓
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog旺角
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怡保食 在 香港人在檳城 Facebook 的最佳解答
你冇睇錯 呢間係怡保安記芽菜雞
你都冇估錯 我人都仲係檳城
Bayan Baru呢間分店好似已經開咗一段時間
不過我都仲未幫襯過
正所謂太容易得到 你就唔會珍惜 亦都唔會稀罕
你仲會唔會特登去怡保食芽菜雞?
如果你經過檳城分店 又會唔會好興奮咁入去食?
得閒請我飲杯咖啡啦
https://ko-fi.com/jasforyou
Youtube : 香港人在檳城Jason https://bit.ly/33HrgcV
Youtube會員專區 : https://bit.ly/34DeQVN
Instagram : hongkonger_in_penang
怡保食 在 Jason Poon 潘小潘 Facebook 的最讚貼文
若干年後,不為工作,真真正正走訪怡保一趟,怡保食物依舊最滋味,動聽粵語依舊最親切;舊地重遊百感交集,最意外的是升級有個新輩份 #堂叔 是也。🤣
#願親戚朋友身壯力健平安喜樂
#敢問大人
#它朝一日我老婆係咪稱作 #堂嬸 ❓🤣
#唐山大兄
#ipoh
怡保食 在 SiCAR愛車趣 Youtube 的最讚貼文
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怡保食 在 SiCAR愛車趣 Youtube 的最讚貼文
今天老爹原本要開箱一台車載空氣殺菌淨化器!結果慘案發生,麻辣燙居然打翻在老爹的愛車上,編輯嚇到差點尿出來,馬上拿出這個號稱有活性碳除臭,擁有醫療等級的濾網,可隔離PM2.5的粒狀污染物,殺菌率可達99%的Mini Air Purifier車載空氣殺菌淨化器!到底這空氣殺菌淨化器有沒有用呢......
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#老爹嚴選 #空氣清淨機 #PM2.5
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怡保食 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要來做一道非常老派又家喻戶曉的英倫甜點:蘋果香酥 (Apple Crumble/蘋果奶酥/蘋果酥派)。
作為一道深受歡迎的英倫家常甜點,家常兩個字點出了 Apple Crumble 是許多家庭在尋常日子裡常做、常吃的飯後甜點或午茶點心,它不但好吃,香氣和口感也非常有療癒感。
傳統上,Apple Crumble 是使用 Bramley 蘋果來製作,它略帶酸香的口味跟香酥的甜味恰成鮮明對比,但其實不同品種的蘋果做出來的口味也各有特色。
很多人在第一次嚐到 Apple Crumble 時,會聯想到蘋果派,味道真的有像,但好消息是它不用製作派皮,做法和時間更符合居家糕點的便捷快速,口感則更為輕盈。
它要趁溫熱享用,帶有淡淡肉桂香氣的蘋果內餡,酸度與甜度微妙平衡,搭配上層爽脆的奶油香酥碎,很容易取悅大眾的味蕾。
關於 Apple Crumble 的做法,網路上可以找到成千上百的食譜,在配方上為了更符合自己喜歡的口味,我們做了一些調整,這個調整沒有任何新手法,只是把 crumble的味道和口感,做得更香濃酥脆,而蘋果內餡酸甜怡人,兩相結合趁溫熱享用已經夠好吃了,若再添上一球冰淇淋,一熱一冷,美味程度立刻加100分,簡直讓人無抵抗力。
在這個食譜裡,我們儘可能以簡單的食材,像是 crumbe 跟內餡都是很好買到的材料,而製作上則更是沒什麼難度,此外內餡也可以換成梨子、桃子或莓果(新鮮冷凍皆可),這是一道值得一試的低難度甜點,大家一定要親自感受哦!
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:敬請期待
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英式蘋果香酥 怎麼作呢?
下面是英式蘋果香酥派的做法與食譜:
📍 烤模尺寸:鑄鐵平底鍋,直徑 16cm, 高 3cm
📍 份量:份量因人而異,這份食譜約可以做成四份甜點
✎ 材料 Ingredients
☞ crumble
中筋麵粉 70g
細砂糖 20g
三溫黃砂糖 30g
杏仁粉 15g
軟化的無鹽奶油 50g
鹽 一小撮(約0.5g)
☞ 蘋果餡
蘋果 300g, 削皮、去籽,切小塊
細砂糖 25克
檸檬皮適量
檸檬汁 15
肉桂粉 0.3g
✎ 做法 Instructions
1. 將麵粉、白砂糖、三溫黃砂糖、杏仁粉跟一小撮鹽加入料理機中充份攪勻,接著加入不需軟化的冷藏冰奶油,打到大小不一的碎屑塊狀 (也可以用手來搓捏)
2. 把做好的 crumble 取出倒在小碗裡,蓋上保鮮膜送冷藏冰最少半小時,要冰一天也可以,但使用前 crumble 會變得較硬,要稍微剝鬆,若有較大的結塊,也可以稍微捏碎。
3. 接著將蘋果削皮、去核,切成 2 公分大小的塊狀
4. 小鍋中加入 300g 的蘋果塊,再加入白砂糖、肉桂粉、檸檬汁跟檸檬皮
5. 開中火先煮 1-2 分鐘,再轉小火蓋鍋燜煮 6 分鐘或直到蘋果稍微變軟,不要煮到過軟,因為之後還要進烤箱烤。
6. 蘋果煮好後,可以靜置 5-10 分鐘,讓它略略降溫,再倒在銬盤上,均勻舖平
7. 均勻灑上事先做好的 crumble 在蘋果餡上
8. 烤箱預熱 200°C, 烘烤 18-20 分鐘,或烤到表面金黃上色,烤溫和時間請依據自家烤箱來調整
9. 出爐後稍微放涼,趁溫熱享用,最經典的吃法是搭配一球冰淇淋,一熱一冷,非常好吃
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影片章節 :
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:27 如何製作奶油香酥(Crumble 奶酥)
04:26 如何製作蘋果內餡
07:42 製作 apple crumble
09:19 apple crumble 烤箱與烤溫、時間設定
09:39 搭配冰淇淋,一冷一熱吃 apple crumble
10:43 製作英式 Apple crumble 技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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