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1樓 · yesohya: 要煮0.3杯米我也是用電鍋內鍋比例變小就是浪費電而已 ; 2樓 · shamanlin: 水要很少，平常煮飯會有很多水分蒸散出去 ; 3樓 · shamanlin: 但你用悶燒罐就是全悶在 ... ... <看更多>
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最近為了能煮少量白飯
所以入手悶燒罐，牌子是象印，容量500ML
試了幾次發現煮出來的飯都太爛
想問有人有成功煮出不爛的白飯嗎?
----------悶煮測試如下--------------
使用白飯量:半個米杯(約80g)
不先泡水，分2次悶~~
次數 第一次悶 第二次悶
1 水全滿，搖2分+悶8分 水蓋過米一點，悶30+30分(倒著悶)
2 水全滿，搖2分+悶8分 水蓋過米一點，悶20+20分(倒著悶)
3 水全滿，搖2分+悶6分 水蓋過米一點，先倒著悶15分再轉回來悶20分
4 水全滿，搖2分+悶8分 水和米一樣高，先倒著悶20分再轉回來悶20分
目前試了4次，
基本上除了第3次米心有點不透，其他都有熟
目前抓到發現第二次至少要悶到40分才會熟
然後第二次悶的水再少一點應該會在更不爛
第4次的實驗結果已經比前幾次要不爛了
但是還是不像正常的那樣QQ
想知道有沒有人真的煮出不爛的白飯嗎?
還是悶燒罐煮出來就是這樣><
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