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戀人茶館ptt 在 Re: [問題] 蜜香紅茶茶包的泡法- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
同意m大的話:)
上星期有索取戀人茶館的蜜香紅茶試喝包
熱沖香氣十足 入口有豐富果香
冷泡雖然香氣少一些 但味道順口
以下把茶包背後標示的沖泡方式給你參考喔
熱飲- 先溫杯(壺)，取2匙茶品，裝入茶葉濾袋，注入水溫約攝氏90-95℃
的開水，第一泡約30-40秒即可取出濾袋，依序浸泡時間約略順延
20秒，即可倒出享用(可回沖多次)。
冷泡- 取3-4匙茶品，裝入茶葉濾袋，裝入有冷開水(600-750CC)的瓶罐中，
放入冰箱冷藏6-8小時即可享用。
不過以上茶包是全葉茶的泡法，不知道你的東昇是全葉還是磨碎的紅茶葉粉，
泡法應該會有些不同，呵呵很開心有這個版可以看到很多達人的心得分享呢^++^
※ 引述《mitych (ANZMIXEDDROPSFIIS)》之銘言：
: 冷泡的話味道會比較甜,因為苦澀不易釋出
: 可是相對的香氣會比較弱一點
: 一包茶包對應600CC冷水大概需要6小時以上才會比較有味道
: 熱沖的話有可能溫太高(通常95up)會覺得帶澀
: 稍微時間拉長的話又會苦
: 我沒喝過別人家的蜜香紅茶不過我大概可以建議您試試
: 用差不多90度的熱水(或是燒沸後先倒在另個杯子再沖到要泡的杯子)
: 泡個2~3分鐘試試看
: 以我的製茶經驗來說
: 要帶蜜香是需要小綠葉蠶叮咬過的茶菁
: 而通常這種茶菁的跑水都不太順因此久浸會帶澀
: 又台灣偏好嫩採,因此泡太久也會帶有點點苦
: ※ 引述《amigo1319 (amigo)》之銘言：
: : 家裡有幾包東昇茶行的蜜香紅茶
: : 試過冷泡 熱泡 都不好喝
: : 熱泡是先倒水再加茶包 袋上建議的8~10分鐘
: : 我也試過3~5分鐘 喝起來還是不順口
: : 請問是哪個環節出了問題呢@@
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◆ From: 42.73.15.212
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