關於 我愛做麵包 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小日子。我家就是一間有溫度的小店

#手作奶酥葡萄吐司 #超有料火腿起司吐司

人妻媽媽到底是想在未來開一間什麼樣的小店呢？
包子饅頭店？早午餐店？咖啡甜點小店？
還是.....家庭烘焙坊？
太貪心的人妻媽媽...真心覺得最適合自己的就是無菜單料理了
我好像不太喜歡一層不變的生活。
在小日子裡總是喜歡來點新鮮感...
偶爾又想在生活裡多增加一點浪漫的氛圍。
是個名符其實的 水瓶座!(不安分的個性XD)

今天早餐～
男生幫們吃著熱量爆高...但他們又愛到不行的奶酥葡萄吐司和起司火腿吐司...
是一個任君挑選的方案!
大兒子吃完一大份葡萄奶酥吐司後又打包了一份到學校去當點心
是個應證了青春期的男生就是大胃王的大食怪阿!
所以還是請原諒stephenie無法分售的原因.....
(人力時間成本均被男孩幫們綁架了XD)

他們出門上班上課後...
我終於能好好坐下來吃一份屬於自己的早餐了
雖然我愛做麵包～
但對於在喜愛的麵包店裡能夠買到健康好吃的麵包
也是會令我開心一整天的一件平凡小事情...
那天專程去了馬可先生買了一些自己喜歡的麵包
總覺得生活裡偶爾還是得為自己做一點喜歡的事情
買到這樣健康全穀物的麵包用著馬可先生的紙袋裝著
我開心的覺得自己好像得到什麼禮物一般的興奮!(麵包與紙袋的結合就是世界上最有溫度的商品了)

他們不愛全穀物麵包～但媽媽我真的好愛.....
這些麵包就成了我自己的早餐
今天...來點不一樣的感覺
借了樂樂的高腳椅～鋪了一點餐巾布...放點小音樂
在陽光充足溫暖的小院子裡用餐
彷彿有度假的感覺...是一個自己吃早餐也能很開心的小日子。

#Stephenie的溫度小廚房 #有愛料理 #手作烘焙

謝謝凱鈞老師支持，原來老師也是廚藝了得，讓我的麵包更添美味！

#sarsar少少 只會越吃越健康沒有負擔喔！

我的sarsar少少 #越吃越有味兒 #越吃越有嚼勁兒 #斜槓
#hanyalovescooking

https://instagram.com/hanyalovescooking?igshid=1e6zspiw0ss4x

#意外發現人生的可能 #歐包 #我愛做麵包 #sourdough
https://instagram.com/hanyalovescooking?igshid=1e6zspiw0ss4x

【用麵包機輕鬆就可做出有秋味的<南瓜造型漢堡麵包>】
　　
很多朋友都知道我愛做麵包，常在網路分享自己的成品，
記得有人問我個問題：
「配料雖不同，但我怎麼感覺麵包咬起來都一樣？
就算使用麵包機烘烤麵包，剛出爐當下滋味很好，
放置第二天就不行了，麵包變得硬梆梆不好吃？」
肉桂也經歷過這階段，那時也遍尋不讓麵包變硬的秘方，
譬如酵母種類、烘烤溫度高低、麵包筋度、其他天然添加物…
但覺得有個方法更快、更簡單，就是「南瓜」。
　　
使用南瓜做麵包肉桂覺得不僅顏色好看，鬆軟度真的沒話說，
放置隔天也不會變硬，吃起來還有些淡淡的天然甜味。
如果保存方式好，可以吃到2、3天軟軟的麵包，
放置密封袋再放冷凍庫，吃的時候取出回溫或加熱，
一個星期都沒問題！
　　
麵粉是基本的烘焙原料，有了讓麵包鬆軟的南瓜，
品質也是關鍵，一直以來很幸運有機會試用各牌子麵粉，
這次是嘉禾牌DIY高筋麵粉，
過程中圖文都詳細紀錄著使用心得，
還不知道怎麼選擇品牌，
高筋麵粉做麵包的朋友一個參考喔！
　　
<南瓜造型漢堡麵包>作法：
https://goo.gl/Gw9xZW
　　
　　
#嘉禾牌麵粉
#嘉禾牌DIY高筋麵粉
#南瓜造型麵包
#漢堡麵包

這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

5道令人垂涎欲滴的肉桂卷食譜

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1. 巨無霸肉桂卷
對於無數愛吃甜食的人來說，肉桂卷是必不可少的。但是，甜食的份量往往都很小。如果有一個巨大的甜點，那真的很棒？完整食譜：https://youtu.be/pAYJj_ZRXL4

2. 酥皮蘋果肉桂派
這個食譜將會是喜歡蘋果肉桂組合粉絲的最愛。它將美國傳統的蘋果派與歐洲肉桂麵包相結合。  其結果是一個精緻的甜點，辛辣水果的內餡，沒有人能抵擋。 

3. 咖啡慕斯肉桂捲
無論是咖啡、濃縮咖啡、拿鐵瑪奇朵還是卡布奇諾：含咖啡因的熱飲，是無數人日常生活中的芳香液體。然而，咖啡已不在以單純的飲料形式出現，而是進化為「食用的形式」，例如咖啡巧克力或咖啡甜點，它們亦以無比美好的味道而令人印象深刻。所以這個非常特別的食譜，非常適合黑咖啡愛好者！

4. 蘋果肉桂卷
如果你喜歡蘋果和肉桂的美味組合，那麼我們為你準備了一份芬芳的驚喜。打開烤箱並推出酵母麵團 ，準備好了試試這個蘋果和肉桂的美好組合，滋味一定會讓你驚艷！完整食譜: https://youtu.be/N0N3LuWPE18

5. 焦糖胡桃肉桂卷
今天的這道食譜，是在美國和加拿大的當紅甜點。當地人喜歡在早餐時，享用這種名為Sticky Buns的甜麵包捲。這些甜麵包捲是將酵母麵團包上奶油、肉桂和糖做成的餡料，然後與焦糖醬和碎胡桃一起送入嘴中，享受它們一起在嘴裡爆開來的甜美滋味。這種甜麵包捲簡單的說，就是肉桂捲加上焦糖和堅果。它有極佳的黏性和令人難以置信的美味。就用它來開始美好的一天吧！.

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20歲可愛也可壞
即將開始不平凡的年紀

Urban Funk曲風配上R&B新星與鬼才的組合，同樣20初頭的Jocelyn& ADEN，是00後的靈魂系代表，在網路發達的這個世代，獲取各種專業知識便利又快速，讓年輕一代對於夢想藍圖更加有實踐能力。
直白的對話，輕鬆描繪著他們對未來的憧憬，鼓舞大家勇敢做夢，創造自己瘋狂的美好年代。

20/20

詞曲： Jocelyn 9.4.0、ADEN王淯騰

20/20 最不平凡的年紀
We’ll be twenty something
得快點跟上流行 cuz we
Live in this big city
對未來太多憧憬
也許夢想或完美的愛情
If I want them both 是否太貪心 ayy
在這個世代
說話太過直白
過得自由自在
從今以後 生活開始由我主宰
開始要變得更強才能無可取代
才要努力卻換來一句你會失敗
Damn 都怪我不是天才
Yeah 早已見怪不怪

20歲的你有點可愛
Gotta grow up
More makeup
Get up and cheers to
20歲的我無酒不歡
多麼浪漫
過得精彩
這是最瘋狂的美好年代
讓人最期待的golden times of our lives
20歲的你有點可愛 又可壞

I’ve been searching around 人生的意義
一直找到2021
沒什麼比家人重要
我的責任絕不逃跑
我 我只想要賺大錢
20歲 把talent變現
我的字典沒曇花一現
Get that bread 麵包到永遠

Yeah I’m that 20 ADEN
現在女人玩樂全都可以等

不浪費時間再 grind 20年
不惑之年享受退休人生
在夏威夷躺在大遊艇
千萬超模陪我打遊戲
2020的年紀 每件事都很慶幸

20歲的滋味
20 years 一去不回
It’s not the time to be afraid
Now’s the time to celebrate


製作人：Victor劉偉德
演唱：Jocelyn 9.4.0、ADEN王淯騰
配唱／錄音：劉偉德 Victor
編曲：ADEN王淯騰、Victor劉偉德
錄音室： 當道音樂 Downtown Music
混音：劉偉德 Victor
動畫：ToiletPaper Comics

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總監製｜ 劉偉德 Victor
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