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折田菓舖2021 在 折田菓舖 - YouTube 的推薦與評價
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折田菓舖2021 在 水果千層蛋糕食譜與作法by 折田菓舖/折田老師 - Pinterest 的推薦與評價
Nov 4, 2021 - 水果千層蛋糕的詳細作法:#美味魔法有魔法!今天の甜點吃這道「2021/04/19-05/23 和我一起參加活動,分享食譜加上#美味魔法,就可以把我的食譜書、 ... ... <看更多>
折田菓舖2021 在 折田菓舖的水果千層 - 美食板 - Dcard 的推薦與評價
折田菓舖 的水果千層 . 美食. 2021年3月18日22:17. 好友大推的水果千層特地從東區拿來給我我滿心期待可以拍張給掰網美照如同朋友傳來的照片. ... <看更多>
折田菓舖2021 在 [食記] 折甜菓鋪-甜點蛋糕專賣店- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱:折甜菓鋪-甜點蛋糕專賣店
消費時間:110年/7月
地址:台北市大安區仁愛路三段123巷6號1F
電話:02 2721 6350
營業時間:一到日 12:00-19:00
每人平均價位:200
推薦菜色:水果千層蛋糕
完整圖文版:https://0rz.tw/QJ05Z
位於仁愛路巷弄的折田菓鋪店的招牌雖然不明顯,但裡面充滿簡約白色舒服的風格。主廚
折田是一個日本人,他有上過節目、出過書,是個小有名氣的帥哥人物喔~
每天甜點都略有不同,甜點很漂亮的擺在冰櫃中,有喜歡的甜點也可以先打電話過來預約
喔!
這次外帶的甜點是日式水果千層蛋糕和靜岡抹茶戚風蛋糕,戚風蛋糕很鬆軟,
每口都能感受抹茶淡淡的香氣,裡面還包著黑糖凍,讓吃到深處感受到
一分驚喜感,上頭則裝飾著栗子、紅豆、鮮奶油,我尤其喜歡綿密的紅豆,
很標準日本甜點會有的紅豆,整體口感層次極為豐富。千層蛋糕層層堆疊的餅皮裡,
夾著鮮奶油、卡士達醬、草莓、奇異果等季節水果,用量相當大方豐富,
每口都能吃到蛋糕混和著水果,細緻滑嫩的奶油搭配千層蛋糕特有口感,
讓人一口接著一口吃,搭配著水果多了分清爽的感節,是個令人印象深刻的千層蛋糕。
這次兩份甜點我都感到十分滿意,有時候名店東西不一定真的很吃,但這家店能吃到主廚
的用心,是間會再回顧的甜點店。
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