一下班就趕緊坐車去12點即將關門的超市,昨晚令人吮指回味的「鹽烤秋葵」,值得再多烤一盤慰勞早起工作的自己,我來來回回在蔬菜區走了三遍,秋葵不見了....,店員仍忙著在層架上擺好商品,連她都幫忙我尋找秋葵,可想而知最後得到的答案就是帶著微笑的「對不起,沒有耶....」。
上星期買的那盒「青殼雞蛋」很好吃,沒有奇怪的蛋味,盒子上有兩張照片,一張是幾隻雞在農場散步的照片,另一張是農場主人的工作照,旁邊印著他的名字還有特別放大字級的『自己敢吃的,才賣。』,最近新聞在報導戴奧辛蛋,導致民眾人心惶惶,但我決定相信這個養雞達人,於是順手把貴了一點的那盒「彩色雞蛋」放進購物籃。
回家的路上持續想著明天要去哪裡買秋葵好呢,家裡的兩隻貓吹著冷氣看起來很愜意,進了廚房看到他們的碗空了,和我的肚子一樣空空的,在我要炒蛋來吃之前,給你們一人一盒「NB米蘭輕食 - 山雞鮮湯、菠菜、胡蘿蔔」。
先攪拌好兩顆雞蛋,切碎芝麻葉以及兩粒抱子甘藍一起放進去蛋液,突然想到冰箱還有mozzarella起司,再撒上手捏兩次的喜馬拉雅山岩鹽,全部材料攪拌均勻,緊接著開中小火,用一小塊「Lescure奶油」熱鍋,當蛋液快凝結成蛋皮,用木杓子輕輕翻撥,滑幾下鍋子再左右輕炒幾次,滑嫩滑嫩的炒蛋就可以起鍋了。
餓了就吃一點沒事的,冰箱有什麼就弄什麼,把忙碌了一整天的心放下、把擔心的、操心的、傷心的心都放下,這盤炒蛋就取名叫「放心炒蛋」吧!
#如仙深夜食堂之放心炒蛋
#非常好吃有夠好吃超好吃
#超感8人組第二季追完夜晚顯得些許空虛
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